Lait Bio : Les Ferments D’une Crise De Croissance - Space 2021 - Le Télégramme, Pistolet Peinture Electrique Tunisie Prix Images Result - Samdexo

La crise du lait bio américain Pourtant, un coup d'œil attentif sur la situation outre-Atlantique n'encourage pas à un optimisme démesuré. Tout comme en France, le secteur du lait bio y connaît en effet une crise inédite. Ainsi, dans le Wisconsin, l'État pionnier où une poignée d'agriculteurs se sont lancés dans l'aventure du bio en créant en 1988 la coopérative Organic Valley, les nouvelles ne sont pas bonnes depuis déjà plusieurs années. PHYSIOLAC BIO - Lait de Croissance 3ème Âge Bio - De 1 à 3 ans, 800g | Physiolac - Parapharmacie Powersanté. Comme le révèle la presse américaine, la plus grande coopérative biologique du pays perd de l'argent depuis 2017, en raison d'une offre excédentaire qui a fait chuter les prix accordés aux producteurs. En cause, la concurrence des grandes fermes bio qui abritent de 10 à 15000 vaches. « Six de ces fermes bio géantes situées dans le Texas produisent largement davantage que les 453 exploitations laitières bio du Wisconsin », note le Milwaukee Journal Sentinel. Selon Ron Miller, directeur général de la ferme R&G Miller & Sons, qui possède une « petite » ferme bio avec un cheptel de 365 vaches, « ces méga-laiteries inondent le marché biologique et font chuter les prix avec des produits qui ne respectent pas le même cahier des charges ».

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S'il regrette que Sodiaal ait mis les éleveurs "devant le fait accompli", il remarque que "tous les acteurs rencontrent les mêmes problèmes" pour valoriser le lait bio. D'autant que ce dernier se trouve de plus en plus concurrencé dans les rayons par des produits au cahier des charges moins exigeant, moins chers, s'affichant " éthiques, locaux, avec du pâturage... Lot de 6 Optima 3 lait de croissance 800g Babybio. ", souligne Benoît Rouyer, économiste au Cniel. Les professionnels s'attendaient par ailleurs à voir leurs carnets de commandes frémir davantage, sachant que les cantines devront proposer au moins 20% de produits biologiques en 2022. Une "erreur collective" dans la gestion de la production Au sein de Lactalis, la collecte de lait bio a augmenté de 12% sur un an, mais les ventes se sont dans le même temps effritées de 1, 6%. Environ 20% du lait bio est "déclassé", réorienté vers la filière conventionnelle moins rémunératrice, explique à l'AFP le directeur de la communication, Christophe Piednoël. "C'est à notre charge", "il n'y a pas de baisse de revenu pour les éleveurs", assure-t-il.

Aujourd'hui, le discours a changé. Chez Sodiaal et Agrial, par exemple, on demande plutôt aux agriculteurs d'arrêter la conversion vers le bio, ainsi que le note l'hedomadaire L'Usine nouvelle. Lait croissance bio.fr. « Nous maintenons les conversions en cours, mais il n'y aura pas de nouvelles conversions en 2021 », a indiqué Ludovic Spiers, directeur général de la deuxième coopérative laitière française, tandis que Biolait, premier acheteur de lait bio en France, exhorte ses producteurs à limiter leur production. Une façon diplomatique de leur demander de réduire leurs revenus… Et si certains restent convaincus que cette conjoncture, temporaire, ne durera que « le temps de réguler la situation », d'autres continuent à croire à une reprise de la croissance. Ainsi, Éric Guihery, membre de la Fnab (Fédération nationale d'agriculture biologique), note qu' « au Danemark, le lait bio représente 20% du marché (en valeur), contre 10% en France ». Il suffirait de communiquer davantage « afin de stimuler les volumes », veut croire Stéphanie Pageot, secrétaire nationale de la Fnab.

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