Feuilles De Chou Farcies À L Italienne Pour
Ajouter au reste de la farce. Ajouter enfin l'oeuf et mélanger. Réserver. 2) Faire blanchir des belles feuilles de choux dans de l'eau bouillante salée entre 5 et 10 minutes. Les passer ensuite à l'eau glacée puis les laisser égouter sur un torchon. 3) La sauce tomate: Dans un grande poële ou un faitout, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire cuire l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter ensuite les tomates pelées et laisser mijoter à feu doux le temps de réliser le reste. 4) Le montage: garnir chaque feuille de choux avec la farce et plier de façon à ce que cela tienne bien fermé (éventuellement avec de la ficelle de cuisine). Déposer dans la sauce tomate les feuille de choux. Feuilles de chou farcies à l'italienne - Savoirs et saveurs. Laisser mijoter le tout à feu doux à couvert durant 20 minutes en retrournant les choux à mi-cuisson. Servir chaud avec de la sauce tomate dessus ainsi qu'une belle feuille de basilic frais. Bon appétit!
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Nous sommes en mars et vous allez voir beaucoup de choux dans les supermarchés. Je vous encourage à prendre une grosse tête et à essayer ma version du chou farci à l'italienne. Cela ne veut pas dire que la version traditionnelle n'est pas bonne, c'est juste ma version italienne. Le concept est simple, le chou est flétri et enroulé autour de tous les ingrédients de votre boulette de viande italienne préférée et la sauce est une délicieuse marinara. Le chou que j'ai utilisé ici était votre chou vert typique, j'ai choisi une grosse tête avec beaucoup de feuilles. Feuilles de chou farcies à l italienne 2016. Le chou frisé est une autre variété parfaite à utiliser si vous pouvez en trouver une de plus grande taille. Le plus difficile dans la fabrication du chou farci est de blanchir les feuilles et pour ce faire, vous aurez besoin d'une grande casserole d'eau bouillante. Noyauz l'extrémité du chou et plongez le tout dans la marmite bouillante et placez un couvercle sur le dessus. Après quelques minutes, retirez le couvercle et décollez autant de feuilles que possible et égouttez-les sur du papier absorbant.
Feuilles De Chou Farcies À L Italienne 2017
Découvrez et testez pour voir si la pointe d'un couteau passe facilement. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes puis garnissez de persil ou de basilic et dégustez! J'espère que vous avez été inspiré pour faire ma version à l'italienne du chou farci!