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Saturday, 1 June 2024

Sinon, une hauteur de tubage de 12m entre le rez-de-chaussée et le faîtage du toit (en ligne droite), est-ce que cela vous paraît réaliste pour le tirage et le ramonage? Sinon quelle hauteur? Merci d'avance de vos conseils éclairés. bonsoir, vous pouvez vous inspirer de la notice de n'importe quelle cuisinière à bois. je pense que vous devriez installer une clef pour limiter le tirage car 12 m c'est beaucoup. n'oubliez pas qu'il faut une entrée d'air pour la combustion Alain "donna" <***> a écrit dans le message de news: 12dd2ecd-4669-4d84-8ce4-*** Bonjour! J'ai eu l'occasion de récupérer une vieille cuisinière à bois modèle "Vigilège à feu continu" de Rosières. C'est quand même un modèle des années 50-60, donc je pense que le fonctionnement ne doit pas être trop différent de ce qui se fait maintenant? Sinon, une hauteur de tubage de 12m entre le rez-de-chaussée et le faîtage du toit (en ligne droite), est-ce que cela vous paraît réaliste pour le tirage et le ramonage? Sinon quelle hauteur?

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Durant de nombreuses décennies, la cheminée, l'âtre et ses ustensiles furent les éléments les plus importants de la cuisine. C'était dans une grande marmite suspendue au-dessus des flammes, que l'on faisait mijoter les soupes, les potées, et les ragoûts. Les aliments cuisaient sous les cendres. En revanche, il fallait souvent cuisiner à même le sol, sous la cheminée, ce qui était très peu confortable. Des niches et des tablettes étaient généralement installées dans la cheminée. On y retrouvait aussi une crémaillère (le crémail à anneaux), un grill, des landiers en forme de bol pour faire réchauffer les plats et les sauces, des chaudrons, une lèchefrite, des broches. Plus couramment, dans les installations les plus modestes, les femmes devaient cuisiner dans de mauvaises conditions. De plus, une importante consommation de bois était nécessaire pour, au final, un chauffage assez médiocre, sans oublier les dangers d'incendies et de fumées.

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