La Fabrique De Nounours En Guimauve

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2 h 10 Facile Nounours guimauve 0 commentaire 1 blanc d'œuf
-100 g de sucre en poudre
-1 pointe de vanille en poudre
-2 feuilles de gélatine
-10 g de sirop de glucose
-30 g d'eau
-50 g de chocolat au lait
-50 g de chocolat noir 1. Déposez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Gestes techniques Utiliser la ge´latine 2. Fondez le chocolat au bain-marie et remuez-le bien pour qu'il soit bien lisse. 3. Prenez des moules, badigeonnez-les de chocolat et mettez-les au réfrigérateur. 4. Battez le blanc d'œuf en neige. 5. Dans une casserole, mettez l'eau, le sucre et le sirop de glucose. 6. Chauffez-les jusqu'à ce qu'ils atteignent une température de th. 5 (130 °C). 7. N'arrêtez pas de remuer. 8. Une fois cette température atteinte, ôtez-la casserole du feu et versez son contenu dans le blanc en neige tout en les battant. 9. Incorporez ensuite les feuilles de gélatine préalablement essorées et la vanille. 10. Fouettez 10 min de plus jusqu'à ce que le mélange refroidisse.

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Une machine pour faire de délicieux oursons à la guimauve et au chocolat! Facile et rapide à réaliser grâce à son système de bain-marie sécurisé pour faire fondre le chocolat et à son ustensile pratique et ludique pour faire fondre les marshmallows. En un coup de pression, les oursons se remplissent! On les recouvre ensuite de chocolat fondu avant un bref passage au réfrigérateur. Après quelques instants d'attente, tous les gourmands seront ravis. Contenu: 1 base en 2 parties, 1 bol, 1 moule en silicone, 1 seringue en plastique, 1 plate-forme rotative, 1 pinceau, 1 touilleur.

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