Filet De Panga Sur Fondue De Légumes Et Son Riz En Sauce - Recette Ptitchef
Recettes Sauce Filets de pangasius sauce poivre vert (2 votes), (9) Plat facile 10 min 385 kcal Ingrédients: 5 filets de panga Sel poivre 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 c à soupe de poivre vert 1 échalote... Filet de pangasius, sauce aux champignons et morilles (3 votes), (1), (4) Plat facile 30 min 361 kcal Ingrédients: 50 g de Morilles sèches 1 boite de champignons entiers 1 Echalote 20 g de Beurre 10 cl de crème fraîche semi épaisse Sel Poivre 20 cl de lait 5... Filets de pangasius, sauce aux poivrons (2 votes), (1), (6) Plat facile 40 min 219 kcal Ingrédients: 4 filets de pangasius 1 oignon 3 poivrons (rouge, vert et jaune) en brunoise 12 olives dénoyautées 5 cuillères à soupe de tomates pelées et concassée... Pangasius aux asperges sauce safran (2 votes), (6) Plat facile 50 min 524 kcal Ingrédients: 750 g d'asperges blanches sel 2 petites d'échalotes 8 pommes de terre moyennes 3 carottes coupées en petits dés 3 cuillères à café d'huile de tourne... Filet de pangasius à la sauce créole (5 votes), (1), (5) Plat moyen 15 min 20 min Ingrédients: 175 calories par portion 1 portion 120 g de pangasius 125 ml de sauce primavera 45 m d'olives noires 60 ml d'ananas Au goût Sel, poivre et basilic...
Sauce Pour Filet De Panna Cotta
Étape 2 Arroser chaque filet d'1 cuillère à soupe de Whisky, poivrer et saler. Parsemer sur la moitié des filets l'échalote et l'aneth. Étape 4 Faire des copeaux avec la feta et la disposer sur le tout. Replier le filet en deux. Dans un bol mélanger le concentrer de tomate, le whisky restant et 1 cuillère à soupe d'huile. Etaler ce mélange sur les filets. Refermer les papillotes et mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 1h. Note de l'auteur: « J'avais accompagné ce plat de pommes de terre au four. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filets de Panga sauce tomate, whisky et Feta
Sauce Pour Filet De Panga La
Le consommateur sera avisé de considérer avec prudence les filets de panga. Un poisson d'élevage favori des éleveurs vietnamiens et asiatiques, très bon marché, mais de qualité incertaine. Le panga (Pangasius hypophthalmus), de la famille des poissons chat, est un poisson d'élevage très peu cher que l'on trouve désormais couramment sur les étals de poissonniers et dans les rayons surgelés. Ce poisson à chair blanche, sans arêtes et peu goûteux, est originaire du delta du Mékong, au Vietnam. Divers pays asiatiques (Vietnam, Cambodge, Thaïlande, Philippines, Chine.. ) en ont fait leur poisson d'élevage préféré. Au Vietnam, on recense désormais dans le delta du Mékong 6 000 hectares dédiés à l'élevage de Pangasius, ce qui permet de produire 1, 2 million de tonnes de pangas. Croissance à grande vitesse Pangasius est très adapté à l'élevage. Du fait de son système respiratoire (il capte l'oxygène de l'air en plus de celui contenu dans l'eau), ce poisson croît à grande vitesse. Il supporte une grande promiscuité et les éleveurs les entassent dans par centaines dans des cages, voire par centaines de milliers dans des étangs.