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Sauce moutarde Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et la crème fraîche. Réservez au réfrigérateur. Welsh: à faire à l'avance Préparez 4 plats individuelles (type grands ramequins ou plat à oreilles, cassolettes, …). Râper le cheddar (je râpe avec le kit râpes Companion). Au Companion: dans le bol muni du batteur mettre le fromage râpé, la moutarde et la bière. Verrouiller le couvercle avec le bouchon position 0 et lancer V4, 70°c, 6 minutes. A la casserole: Fondre le cheddar râpé dans une casserole à feu très doux, en remuant sans cesse à l'aide d'une cuillère en bois. Lorsque le fromage fondu nappe la cuillère, le mouiller avec la bière blonde. Continuer de remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène. Welsh 3 brasseurs - Achat en ligne | Aliexpress. Ajouter alors la moutarde puis mélangez à nouveau. Répartir la sauce welsh équitablement dans chaque plat (vous pouvez peser, je mets exactement 168g pour indication). Laisser un peu refroidir (15 à 30 minutes) puis conserver au réfrigérateur. Les sortir 1 heure avant de réchauffer au four.
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Le Welshbourgeois 18, 90 € Pain, steak haché façon bouchère, moutarde à l'ancienne, salade, oignons cuisinés, cheddar fondu dans la bière brune des 3 Brasseurs. Accompagné de frites.
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Syl 1232 messages Mar 22 Déc 09 11:40 Lille Stratmatt a écrit: Aprés c'est vrai qu'il y a 20 ans y'avait que de la flamm, mais c'etait juste pour dire de bouffer un truc rapidos pas cher qui se distingue de la concurrence. OK c'est bien ce qui me semblait, pour ça que je les associe encore à l'Alsace. D'ailleurs j'ai du y aller 2 fois en 10 ans, ça explique peut être le fait que je sois pas au courant. Syl a écrit: OK c'est bien ce qui me semblait, pour ça que je les associe encore à l'Alsace. D'ailleurs j'ai du y aller 2 fois en 10 ans, ça explique peut être le fait que je sois pas au courant. Idem, mais comme je vais souvent a auchan je passe souvent devant! Welsh 3 brasseurs shoes. (╯°□°)╯︵ ┻━┻ J'ai vu sur leur site que chaque restaurant fait apparemment sa bière. Celle-ci est elle bonne? A noter que sur la carte, ils ne sont pas appelés Hamburger mais Hambourgeois... expliquant sans doute l'absence de bun (mais dans ce cas, c'est juste un steack cuisiné). Sinon j'avoue que les 2 avec les galettes me tentent bien C'est toujours la même question: que prendre?
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Trop loin pour livrer Lieu et horaires 18 Place De La Gare, Lille, 59800 Tous les jours 11:30 - 22:00 Saisissez votre adresse ci-dessus pour voir les frais ainsi que les heures de livraison et de prise en charge estimées.
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Le Welsh est une recette très prisée dans le Nord de la France. Tant et si bien qu'elle est même devenue est grande spécialité du Nord-Pas-de-Calais, en dépit de son origine galloise. Le Welsh nous vient en effet de Grande-Bretagne. © undastyle Welsh, Welsh rabbit et Welsh samon Le welsch est un plat à base de cheddar fondu dans de la bière. Il est traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. Il existe une variante que l'on appelle le « Welsh rabbit » et qui consiste à recouvrir le pain d'une tranche de jambon puis à cuire un œuf sur le dessus. Les welshs - Les 3 Brasseurs Bruay. On l'appelait « Welsh rabbit », car il s'agissait à l'époque d'un substitut de basse qualité à la viande de lapin. Dans le reste de l'Europe continentale, le Welsh rabbit est désigné par les termes « Ramequin » ou « Käseschnitte »! Enfin, on trouve quelquefois le welsh au saumon. Le welsh et le welsh rarebit sont servis dans un grand nombre de brasseries du nord et parfois de l'est. Les 3 Brasseurs ont repris la tradition.
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