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Nombre de personnes: 4 Difficulté: moyen Préparation: 25 minutes Cuisson: 10 minutes Ingrédients 4 carottes 4 pommes de terre 1 branche de basilic 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de vinaigre Huile Sel et poivre Parmesan râpé Préparation Lavez et pelez les légumes. Râpez-les le plus finement possible. (très important) Ciselez les feuilles de basilic. Mélangez les légumes et le basilic dans un saladier. Salez et poivrez. Faites chauffer, à feu vif, la plancha et versez dessus un peu d'huile. Faites sauter les légumes en les remuant souvent. Les légumes peuvent rester légèrement fermes. Retirez les légumes de la plancha. Mélangez les avec un peu de parmesan. Formez des petites galettes que vous porterez sur la plancha. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Retournez à l'aide d'une spatule. LES MEILLEURES RECETTES DE LÉGUMES À LA PLANCHA. Cela va très vite. Dès que la galette se tient retirez la du feu. Il ne faut pas qu'elle brûle. Dressage Servez avec un viande blanche ou de la volaille. Vous pouvez aussi proposer les galettes arrosées d'une petite vinaigrette huile de noix et vinaigre balsamique.

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Pour accompagner une viande grillée, j'ai essayé de réaliser des galettes de pommes de terre râpées le tout cuit à la plancha. Et bien c'est un vrai régal! C'est un accompagnement parfait pour les viandes grillées et c'est délicieux. Je ne sais pas si on doit les appeler rösti, paillasson ou galette de pommes de terre mais je suis très contente du résultat et surtout de pouvoir les cuire à la plancha. Galettes de pommes de terre et carottes à la plancha. Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 20 mn Recette de galettes de pommes de terre râpées à la plancha Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 cuil. à soupe de persil haché 2 oeufs 1 oignon noix de muscade huile d'olive sel et poivre Explications: Navigation de l'article

10 min. 20 min. 6 pers. Au menu du jour: des carottes et noisettes au miel grillées à la plancha avec notre Mixx charbon de bois et briquettes de la gamme gastronomique. Cette recette de saison est parfaite pour accompagner une grillade ou à déguster seule! Retrouvez cette recette en vidéo sur notre compte Instagram et notre page Facebook. Saisonnalité de la recette: septembre à mars Les ingrédients 8 carottes 50g de noisettes entières Huile d'olive Miel Sel Les étapes Placez la plancha sur son emplacement et huilez-la légèrement. Coupez les carottes en lamelles dans le sens de la longueur. Hachez les noisettes. Versez un filet d'huile d'olive sur les carottes. Cuire des légumes à la plancha. Une fois la plancha chaude, déposez-y les carottes sans les superposer. Ajoutez deux pincées de sel sur les carottes puis les noisettes hachées. De temps en temps, mélangez les carottes. En fin de cuisson, versez un filet de miel sur les carottes et mélangez à nouveau. Après 20 minutes de cuisson, retirez les carottes du feu et dégustez avec une viande, comme de la dinde au barbecue par exemple.