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POTéE AU CHOU à MA FAçON - 56 000 RECETTES DE CUISINE... POTéE AU CHOU FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE... CHOU BRAISé à LA POêLE - RECETTE FACILE Un plat savoureux ou le chou est très tendre et les lardons presque croustillants. Une autre façon de cuisiner le chou! De Revues 4. 5 Catégorie Accompagnement, Plat principal Cuisine Française laissez cuire environ 30 mn à couvert en ajoutant un peu de liquide quand c'est nécessaire Plus détaillée » RETROUVEZ DE BELLES RECETTES POUR CUISINER LA POITRINE DE PORC La poitrine de porc, appelée aussi lard maigre, est un morceau du ventre du cochon. Pote au chou cookeo avec jarret . Elle est composée du plat de côtes, de la bardière et de la mouille, la partie postérieure. La poitrine est tout d'abord désossée, parée, salée ou mise en saumure puis étuvée ou fumée. Elle s'achète fraîche, demi-sel ou fumée. Pièce particulièrement recherchée, son tranchage permet d'obtenir lardons et bacon qui viendront agrémenter vos quiches, tartes et ragoûts. Elle est indispensable à la réalisation de rillettes, saucisses, saucissons et cervelas et se cuisine aussi bien braisée, grillée que poêlée.

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