La Mouna De Ma Grand Mère Et Fils / Retrouver Un Canon Pour Un Ruby
A Pâques, ma grand-mère avait pour habitude de préparer une Mouna. C'est une brioche venue d'Oran traditionnellement cuisinée pour les fêtes de Pâques. Elle est aromatisée à l'orange, au citron, à l'anis et au rhum. Dans sa recette, ma grand-mère ne la parfume qu'à l'orange et au rhum, j'ai donc suivi scrupuleusement sa recette. Ce qui ne m'a pas facilité la tâche! Il manquait la quantité exacte de farine, j'ai donc entamé des recherches sur les autres recettes de Mouna pour trouver la bonne quantité. La préparation de la brioche nécessite un long temps de pause. Le mieux est de préparer la pâte la veille au soir, de la laisser lever toute la nuit et de la cuire le lendemain matin au réveil. Parfait pour un bon petit-déjeuner, en plus la Mouna est meilleure quand elle vient de sortir du four. Ce que j'aime le plus dans cette Mouna, c'est son parfum d'orange, quand la pâte levait, ça embaumait tout mon salon! J'espère que cette recette vous donnera des idées pour votre weekend de Pâques ou pour tout autre fête.
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Cette fois ma grand mère avait fait de la mouna (brioche algérienne aux fruits secs), des nougats aux dattes (pâte maison de dattes fourrée d'amandes et noisettes) et des nougats aux amandes (caramel, sucre +eau, dans lequel on incorpore des amandes entières) et de la confiture d'oranges, en réalité il s'agit plutôt de quartiers d'oranges confites. A gauche nougats de dattes, au centre confiture d'oranges et à droite nougats aux amandes Ma grand-mère a tout fait seule et elle a 87 ans, c'est une héros! Si vous voulez voir ce que ça donne quant les japonais s'emparent du couscous, cliquer ici. Plus diététique certes mais tout aussi savoureux!
La Mouna De Ma Grand Mère
Je dois vraiment avoir de très grands morfales à la maison car je n'en ai fait qu'une seule. Avec cette taille et ce volume, on obtient ce que j'appelle une belle brioche familiale gourmande comme il se doit. Sans plus attendre voici la recette de la Mouna, cette fameuse brioche à l'anis et aux agrumes.
La Mouna De Ma Grand Mère De Famille
Dans Brioche-viennoiserie, Cuisine espagnole 12 avril 2019 Mouna oranaise brioche de pâques La mouna oranaise Qui ne connait pas la mouna oranaise, une brioche parfumée originaire de ma ville natale Oran. Une tradition du lundi de Pâques pour les Pieds-Noirs Espagnol. Les premiers oranais, se réunissaient à Pâques sur la montagne avoisinant le Fort Lamoune. On la dégustait sur l'herbe après avoir mangé un bon riz espagnol au poulet. Il parait que la Mouna tient son nom du fort Lamoune. A Oran on l'appelait Mona et non Mouna. Voici au passage une très belle photo trouvée sur Facebook de ma ville natale Oran, le fort Lamoune le chemin vers la corniche. Le temps de repos est un peu long mais important pour obtenir de belles brioches. Cette quantité sera pour 4 belles mona et oui à l'époque on partageait avec la famille, voisin et amis. J'ai personnellement divise la quantité pour en obtenir 4 petites. Fort Lamoune, le chemin vers la corniche, vers la plage Faire fondre le beurre. Dans du lait chaud verser les graines d'anis et laisser infuser.
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Recettes de Cuisine moi un mouton La mouna La mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l'on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d'oranger, aux zestes d'agrumes et de graines d'anis. Voici la brioche de Pâques que prépare ma grand-mère. 2
La Mouna De Ma Grand Mère Review
Voici cette première version que je vous propose, peut être une suivra un de ces jours. Les quantités sont XXL comme chaque fois que ma grand mère me donne une recette mais disons que vous pourrez en faire profiter la famille! Si vous êtes orphelin, dans ce cas, diviser la quantité! Pour 4 monas de taille moyenne 1 kg de farine 6 oeufs + 1 jaune pour la dorure 300 g de sucre 100 g d'huile (olive pour moi! ) 60 g de beurre 2 càc d'anis vert 1 verre à thé de fleur d'oranger 4 sachets de levure déshydratée le zeste d'un citron et d'une orange Si vous avez un robot c'est idéal sinon vous aurez après la recette fait votre séance de sport quotidien qui vous permettra de vous venger en mangeant les monas! Délayer la levure dans un peu de lait tiède. Mélanger la farine et les oeufs et le sucre. Ajouter le levure, la fleur d'oranger et l'huile Bien mélanger. Ajouter le beurre en morceaux petits à petits. Ajouter les zestes et l'anis vert. Pétrir un bon 1/4 d'heure. Huiler le dessus de la boule ainsi formée.
Laisser lever une demie-journée dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air. La pâte doit avoir doublé de volume. Diviser la boule en 4. Façonner 4 boules, les poser sur une tôle couverte de papier cuisson. Laisser à nouveau lever une bonne heure voire deux. Badigeonner de jaune d'oeuf délayé avec du lait. Poudrer de sucre (généreusement! ). Enfourner dans un four préchauffer à 170° pendant 40 minutes. Une autre brioche? Cette note vous a plu? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic)!
Militaria1940 Forum consacré à l'uniformologie et l'Histoire de l'armée Française de 1939/40 Le Deal du moment: -38% KINDERKRAFT – Draisienne Runner Galaxy Vintage Voir le deal 27. 99 € Militaria1940:: Militaria:: Armes (neutralisées évidemment) / Weapons (Rifles, etc. ):: les armes de poing françaises 4 participants Auteur Message regis fr40 Soldat de 2e Classe Messages: 42 Date d'inscription: 25/02/2013 Age: 53 Localisation: belgique Sujet: pistolet ruby sans marquage apparent Ven 03 Mai 2013, 21:40 bonjour a tous voici un Ruby neutralisé que je possède depuis plusieurs années et qui ne possède aucun marquage. pourquoi? merci a vous cordialement matp Soldat de 1ère classe Messages: 149 Date d'inscription: 29/04/2012 Sujet: Re: pistolet ruby sans marquage apparent Ven 03 Mai 2013, 21:52 Salut, tu cherches les marquages de neutra? Cliquez sur l'image pour fermer ce zoom | Pistolets, Pistolet, Arme. regis fr40 Soldat de 2e Classe Messages: 42 Date d'inscription: 25/02/2013 Age: 53 Localisation: belgique Sujet: Re: pistolet ruby sans marquage apparent Ven 03 Mai 2013, 22:03 salut les marquages de neutra sont dessus, mais aucune marque de fabrique!
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ABC Messages: 6695 Images: 16 Inscription: 11 Mai 2006 16:46 Localisation: BORDEAUX par jefoju13 » 14 Jan 2012 17:06 +1 Tout a fait, c'est ce que je fait, avec un manche de marteau car j'ai les paumes fragiles. par rffjeff » 12 Juin 2020 23:43 Bonjour, je ressort ce poste qui date... parce que j'ai un souci pour finir le démontage complet d'un vieux ruby bien malade. J'ai tout démonté, chassé toutes les goupilles et il me reste la détente et sa barrette que je n'arrive pas à sortir... j'ai pou enlever toutes les autres pièces mais là je suis coincé... quelqu'un peut-il m'aider? Le Pistolet Ruby: histoire & démontage - YouTube. je voudrais passer la carcasse en electrolyse mais en ayant enlevé la détente... merci! rffjeff Nouveau Messages: 16 Images: 9 Inscription: 01 Déc 2016 08:23 par Tunisien » 13 Juin 2020 08:50 rffjeff a écrit: Bonjour, je ressort ce poste qui date... merci! La barrette est tenue ou reliée à la queue de détente par un axe qui traverse la carcasse. Un ressort ( prisonnier) boudin assure le retour de la queue de détente.
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ils sont sympathiques, disponibles et pas chiant pour un sous. bref, ça sert à rien... qu'il téléphone! Re: Retrouver un canon pour un Ruby zito de la tourette 16. 12 19:13 "non monsieur le juge... je voulais me mettre en conformité avec la loi en faisant neutraliser ces éléments d'arme de 4° catégorie... mais saint étienne a refusé de le faire parce qu'il manque le canon... donc j'ai acheté un canon. oui monsieur le juge, sans détention bien sûr... mais c'était pour me mettre en règle... " Re: Retrouver un canon pour un Ruby Leboulanger 16. 12 19:14 zito de la tourette a écrit: Leboulanger a écrit: Tite question: A St Etienne c'est toujours le même préposé qui répond au téléphone? non non cherche pas... tu auras toujours la même réponse Hiiiiiii c'était bien tenté non?............... :ouichef:.................... Armes Neutralisées (2). Re: Retrouver un canon pour un Ruby HELIX 16. 12 21:25 [quote="zito de la tourette"] "non monsieur le juge... " [/quot:P:P:P:P:P:bravo: Re: Retrouver un canon pour un Ruby scratt 18.