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Sunday, 11 August 2024

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Ajoutez une feuille de laurier, une branche de thym. Poivrez mais ne salez pas. Recouvrez le tout d'eau froide puis faites chauffer à feu vif. Aux premiers bouillons, baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes. Égouttez les haricots blancs et faites-les réchauffer une dizaine de minutes avec des poivrons, du lard fumé et des épices comme le cumin. Vous pouvez aussi les déguster en salade avec une vinaigrette. Cuisson mogettes autocuiseur des. Cuisson des haricots blancs secs Lorsque vous préparez ces légumes secs, pensez bien à les faire tremper la veille pour les faire gonfler. Le lendemain, égouttez-les. Placez les haricots blancs secs dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide non salée. Portez doucement à ébullition et comptez ensuite 1 heure et 15 minutes de temps de cuisson. Vous n'aurez alors plus qu'à les égoutter à nouveau dans une passoire et à les cuisiner selon vos envies. Optez pour le traditionnel cassoulet ou faites-les revenir dans une sauteuse avec des oignons, de l'ail, des tomates fraîches, du concentré de tomates et des épices.

Pour réduire le temps de cuisson, faites cuire les haricots blancs secs à la cocotte minute. Après le sifflement, faites chauffer pendant 50 minutes. Cuisson des haricots blancs surgelés En hiver, choisissez des haricots blancs surgelés. Plongez-les dans un bain d'eau froide dans une grande casserole. Recette mogettes de Vendée ▷ Cuisson des mogettes cocotte minute. Ajoutez du poivre, de l'oignon, de l'ail, de la carotte et un bouquet garni pour parfumer le bouillon de cuisson. Versez-y une cuillère à café de bicarbonate de soude pour faciliter la digestion. Portez à ébullition à feu vif et comptez ensuite 40 minutes de cuisson, comme pour des haricots frais, avant de les égoutter. La cuisson à la cocotte minute vous permettra d'aller plus vite puisqu'ils cuiront 15 minutes à partir du sifflement, toujours dans un bouillon. Préparez ensuite vos haricots blancs en un délicieux plat mijoté comme un cassoulet, un confit de canard ou un tajine. Vous pouvez aussi les ajouter à un beau minestrone. le 17/07/2017

Accueil / France / Trekking / Auvergne, au pays des volcans / Cascade de la Vernière Description Chute d'eau formée par le ruisseau de Cliergue, au-dessus de La Bourboule, la cascade de la Vernière rejoint l'auge glaciaire très encaissée de la Dordogne (Puy-de-Dôme / Auvergne). Géolocalisation La Bourboule, Auvergne - FR-63

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Il est possible de contempler deux cascades à proximité de la station de la Bourboule: la cascade de la Vernière et celle du Plat à Barbe. Les deux chutes d'eau se trouvent sur le ruisseau de Cliergue. La première nommée se précipite d'une hauteur d'un peu moins de 10 mètres (environ 8 mètres). La cascade de la Vernière est visible à proximité du bourg de la Bourboule à proximité de la D 130 entre la Bourboule et le Mont Dore. C'est la plus en aval des deux cascades du ruisseau. Le sentier est un peu pentu et il faudra traverser le ruisseau pour bien profiter du spectacle offert par la nature. Photographie Julien Dimnet Elle est située à quelques centaines de mètres de la confluence entre le ruisseau de Cliergue et la Dordogne (en rive droite de cette dernière). Dessin de Jules Louis Frédéric Villeneuve en 1831 / Source Gallica Non loin de la cascade jaillit une source d'eau minérale ferrugineuse. Pour voir l'ensemble des photographies de Julien Dimnet dans leur contexte vous pouvez vous rendre sur le site Pays d'Auvergne.

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Besoin d'un hébergement? Cascades de la Vernière: Très belle chute d'eau. Cascade du "Plat à barbe" de 17m de haut doit son nom à la cuvette creusée par les eaux. A l'aide du numéro de la fiche, situez la balade sur la carte! Cascade de la Vernière.... avant. Cascade du "Plat à barbe". Retour "De belles balades à faire". Retour: Super Besse l'été. Besoin d'un hébergement?

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Description de la photographie Éléments d'identification Catégorie de phototype Négatif Numéro du négatif MH0108431 Description technique du phototype Description technique du négatif Négatif noir et blanc; gélatino-bromure; support verre Format du négatif 10 X 15 Orientation du phototype V Datation et événements liés à l'image Observations VERIF 18-032 Observations sur le tirage Image numérique provenant d'un vidéodisque (qualité médiocre)

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