Clafoutis Au Melon

Aujourd'hui je vous propose un clafoutis original et délicieux, avec du melon et du miel de Garrigues ramené de vacances. Cette recette est tirée du joli blog de Doria " La cuisine de Doria ", que je remercie pour cette délicieuse recette!! 8 personnes Ingrédients: 1 melon Charentais bien sucré et ferme 4 œufs 200 ml de lait 100 g de farine 100 g de purée d'amandes blanche 100 g de miel de Garrigues 60 g d'amandes en poudre + 40g pour le plat 30 ml d'huile d'olive extra vierge fruitée Préparation: Coupez le melon en deux, ôtez en les graines puis le coupez-le en petits cubes. Clafoutis au melon salsa. Mélangez la farine avec la poudre d'amande, la purée d'amande, l'huile d'olive et les œufs battus. Faites tiédir le lait avec le miel puis ajoutez-le à la préparation en fouettant. Huilez un moule et saupoudrez de 40 g de poudre d'amandes. Placez les cubes de melon dans le fond du plat et versez par-dessus la préparation aux œufs. Placez le plat au four et faites le cuire pendant 45 minutes à 180°. En fin de cuisson saupoudrez le dessus du clafoutis d'un peu de sucre roux et passez-le au grill pendant 5 minutes pour qu'il caramélise.

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Clafoutis Au Melon Calories

Laissez ensuite complètement refroidir le clafoutis avant dégustation. Dégustez bien frais. Ce clafoutis est encore meilleur le lendemain.

Clafoutis Au Melon Salsa

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Clafoutis Au Melon Blanc

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Clafoutis Au Melon Vodka

8g Lipides: 2. 2g Gras sat. : 0. 6g Protéines: 5. 5g Fibres: 3. 4g Sucre: 12. 8g ProPoints: 3 SmartPoints: 5 Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Maury Languedoc-Roussillon, Rouge Tavel Vallée du Rhône, Rosé Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé Vous allez aimer A lire également

Souvenir de 2015, encore de saison, les derniers melons parfument encore les étals. On en profite.