Bleu Des Causses Kilo

Sunday, 9 June 2024

Fabriqué à Rodez et affiné à Rivière-sur-Tarn, le fromage de vache a gagné 5% de croissance en 2021. Vingt-six fermes, 50 producteurs de lait, un seul fabricant, mais tout d'un grand. Le bleu des causses, à l'ombre du roquefort, dans le sillage du laguiole, trace son bonhomme de chemin. Le troisième AOP de l'Aveyron poursuit petit à petit sa croissance. Et la crise Covid n'a pas entravé son développement. Rodez. Un fromage qui sent bon le terroir - ladepeche.fr. Avec 450 tonnes vendues en 2021, il enregistre une progression de 5% notable, dans un contexte où beaucoup d'autres fromages français ont eu du mal à être seulement à l'équilibre. Sébastien Gisquet, jeune éleveur de vaches installé à Pont-de-Salars explique cette situation par la belle dynamique portée par les éleveurs. En effet, s'ils ne sont pas nombreux, les agriculteurs sont très mobilisés, tout au long de l'année pour faire connaître leur bleu. "Les producteurs et la filière sont très engagés, détaille-t-il. On organise beaucoup d'animations, pas seulement en Aveyron, et parfois en relation avec d'autres produits, comme le laguiole. "

Bleu des causses prix au kilo

Bleu Des Causses Prix Au Kilo

Sa fabrication est identique à celle du Roquefort, mais le lait est différent.

la pièce de 200 g environ 4. 4/5 (15) 2, 90 € 14, 50 € / Kilo 2, 90 € 14, 50 € / Kilo Vous aimeriez aussi... -10% Avantage Fidélité 6, 92 € 9, 23 €/Litre Avantage Fidélité 9, 39 € 12, 52 €/Litre 2, 65 € 13, 25 €/Kilo 4, 85 € 19, 40 €/Kilo Nouveau 3, 19 € 15, 95 €/Kilo 3, 86 € 15, 44 €/Kilo 3, 05 € 15, 25 €/Kilo 4, 49 € 24, 94 €/Kilo Goûtez aux bons fromages de l'Ain et du Jura avec le Bleu de Gex AOP de la Maison Cellerier. Pâte non cuite douce et légèrement farineuse, à base de lait cru de vache Montbéliarde, avec une texture fine et persillée, tout cela réuni garantit un fromage de qualité. Le Bleu de Gex à la pâte onctueuse, au goût de noisette et de champignon est préservé via le label AOP depuis 2008. Bleu des causses kilo saint. A conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes, température entre 4 et 6 °. Pour apprécier toutes les saveurs du fromage, le sortir du réfrigérateur au début du repas pour le déguster à température ambiante. Ref: 45048 Origine France AOP (Appellation d'origine protégée) Ingrédients et compositions Bleu de Gex, Appellation d'Origine Protégée (A. O. P. ).