Soupe De Framboise Menthe

Je Ne M Aime Pas
Sunday, 5 May 2024

Je l'ai surmontée d'un nuage de chantilly et d'une rondelle de fraise. Je vous conseille de ne pas réduire en purée les fraise afin de garder une texture de fraises concassé peut parfumer cette soupe de fraises au gingembre, menthe ou basilic pour plus de saveur. Pour d'autres idées de recettes à base de fraise: Tarte aux fraises et crème pâtissière confiture de fraise et rhubarbe Milkshake aux fraises et babeurre Gâteau aux fraises Une recette que j'ai pioche chez Odelices et que nous avons drôlement apprécié, j'étais partie pour realiser une chorba aux crevettes mais en voyant sa belle photo de soupe de fraise ni une ni deux je l'ai préparé pour clôturer le repas. Avec cette recette je participe au Foodista Challenge #51 dont la marraine est notre chère ponpon et qui nous a choisi le thème de: Ramène ta fraise. Laver, équeuter et couper les fraises en deux ou en quatre en gardant 2 fraises entières pour la garniture. Verser les fraises et le jus d'orange dans un blender et mixer. Ajouter du miel au goût.

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Et pour ceux qui ne raffolent pas des petits grains des fraises qui croustillent sous les dents vous pouvez passer votre soupe de fraises au tamis… Personnellement, j'aime bien réaliser cette soupe de fraise avec des fruits qui sortent directement du réfrigérateur car comme ça elle est bien fraîche au moment de servir. Vous pouvez déguster cette soupe de fraise de différentes manières: en dessert avec quelques biscuits, en apéritif avec quelques glaçons et un trait d'eau gazeuse, par exemple, ou encore en smoothie au petit-déj. Soupe de fraise à la menthe QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE RECETTE DE soupe de fraise? des fraises du sucre vanillé du citron ou citron vert de la menthe fraîche 500 g de fraises 1 sachet de sucre vanillé Jus d'1/2 citron ou citron vert 5 belles feuilles de menthe pour la soupe Feuilles de menthe pour la déco Sucre (facultatif) Retirez les feuilles des fraises et placez-les avec le jus de citron, le sucre vanillé dans le bol de votre blender et mixez le tout.

Soupe De Framboise Menthe À L'eau

On trouve encore de très bonnes framboises, alors profitons -en! C'est une fruit qui plaît toujours, et en soupe, il est vraiment très frais. Ce jour là, je l'avais accompagné d'une crème au chocolat et d'un financier pistache pour une assiette gourmande... les 3 ensembles étaient délicieux. Pour 8 verrines (de petites tailles) 160 gr de framboises fraîches ou surgelées (dans ce dernier cas, les décongeler au préalable) En garder en plus pour la déco finale 60 gr de jus d'oranges ou de clémentines 6 feuilles de menthe marocaine fraîche (+ quelques unes pour la déco) 6 c soupe de sucre Pour le sucre, cela dépend de l'acidité des fruits, vous pouvez diminuer les quantités et en rajouter une fois le tout mixé. 1 sachet de sucre vanillé Pour épicer un peu la préparation, vous pouvez rajouter un peu de poivre (délicieux mariage) Mettre le tout dans un blender et... MIXER! C'est tout... (Avec un pied mixeur à soupe, cela fonctionne aussi très bien) Conservez au frais quelques heures et au moment de servir, décorer vos verrines ou coupelles de feuilles de menthe et de framboises

Soupe De Framboise Menthe Rosee And Aurore

Mixer finement. Ajoutez le sucre progressivement en mixant entre chaque ajout et en goûtant jusqu'à obtenir le goût désiré. Faites de même avec l'arôme framboise si vous en utilisez, afin d'obtenir un goût équilibré. Cette étape n'est pas indispensable mais peut renforcer le goût de framboise et apporter une note de fruit plus intense. Servez votre soupe de framboises dans de petits verres ou verrines et entreposez-les au frais en filmant. Au moment de servir, ciselez une feuille de menthe sur chaque soupe et servez sans plus attendre. Succès garanti! Et gourmandise au rendez-vous... Régalez-vous!

Une salade de fraises à la menthe et basilic pour un dessert tout en fraîcheur! Ça y est: les marchés ont ramené leur fraise! La star des fruits de l'été est de retour… pour notre plus grand plaisir! Ce n'est pas un hasard si la fraise est le fruit préféré des français! Sa belle couleur rouge attire et son goût légèrement sucré et tendrement acidulé nous titille allègrement les papilles… Mais pas n'importe quand! Bien souvent on croise des fraises toute l'année, tout comme des tomates… Essayez donc de vous faire une salade de tomates farineuses et pleines d'eau accompagnée d'une salade de fraises acides et pleines d'eau en plein mois de Décembre, et vous verrez que le plaisir ressenti est… absent! Les fruits et les légumes, tout comme les poissons ou les fromages sont rythmés par les saisons, on ne le répétera jamais assez! Pour commencer la saison des fraises, je vous propose une recette de salade de fraises « plus plus ». Les fraises sont délicieuses telles quelles, je vous le concède, et je pourrais en manger des kilos sans m'arrêter!