Qu Est Ce Qu Un Bubble Tea Definition
LE BUBBLE TEA Le Bubble Tea (aussi appelé thé aux perles, thé aux bulles ou Boba Tea) a été inventé à Taïwan dans les années 80. De plus en plus populaire au Québec depuis quelques années, on peut le déguster dans un nombre grandissant de cafés et de restaurants, pour le plus grand plaisir des amateurs de cette boisson sucrée et parfumée. En Asie, le Bubble Tea est une boisson à base de thé (froid ou chaud), à laquelle on ajoute des perles de tapioca et un lait, souvent aromatisé. Chez BubbleManiac, on a un petit faible pour les bulles fusion, inspirées de la cuisine moléculaire, qui remplacent merveilleusement bien le tapioca. On vous offre néanmoins tout ce dont vous avez besoin pour réaliser un Bubble Tea « classique » (parcourez la page Thé & Tapioca de notre boutique en ligne), y compris une sélection de poudres aromatisées savoureuses. Qu est ce qu un bubble tea 3. Une question de paille Que vous choisissiez le traditionnel tapioca ou les savoureuses bulles fusion pour confectionner votre Bubble Tea, vous aurez besoin d'une paille surdimensionnée pour savourer cette boisson parfumée.
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Portez l'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez les billes de tapioca et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils commencent à flotter à la surface de l'eau. Vous allez devoir baisser à feu moyen et faire cuire les billes de tapioca pendant 12 à 15 minutes. Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez reposer pendant encore 12 à 15 minutes. Ensuite, vous allez préparer le sirop de sucre pour les billes de tapioca: pendant que les billes de tapioka cuisent, préparez un sirop de sucre simple pour les sucrer et les conserver une fois cuites. Vous allez devoir porter 120 ml d'eau à ébullition à feu vif sur la cuisinière ou au micro-ondes. Vous pourrez ensuite retirer du feu et incorporer 150 grammes de sucre jusqu'à dissolution. Mettez de côté pour refroidir. Tout savoir sur le bubble tea, la boisson tendance du moment. Vous allez à présent préparer une bonne tasse de thé. Vous pouvez le faire pendant la cuisson des billes de tapioca ou à l'avance. Laissez le temps au thé de refroidir complètement avant de préparer les billes de tapioca. Réaliser en toute simplicité votre thé en portant 240 ml d'eau à ébullition, puis retirer du feu et ajouter le sachet de thé Earl Grey.
Les Popping Boba existent aussi aux saveurs fruitées telles que cerise, fraise, fruit de la passion, kiwi, pomme… Les combinaisons de goûts sont alors multiples, permettant de créer sa propre boisson fruitée ou traditionnelle préférée. Taïwan est la capitale incontestée du Bubble Tea! Cette boisson a vu le jour à Taïwan dans les années 80 et elle s'est rapidement imposée comme étant LA boisson emblématique de l'île. C'est une boisson si populaire à Taïwan qu'elle y est souvent désignée comme la « boisson nationale ». Le fameux Bubble Tea a été inventé par Liu Han Chieh. Après un voyage au Japon au début des années 80, elle fit la découverte des perles de Tapioca (autrement appelée « Perles du Japon »). Le Bubble Tea, c'est quoi ? - Delidrinks. Dans son salon de thé Chun Shui Tang ( 春水堂人文茶館) à Taichung, elle décide alors de servir du thé froid dans lequel elle ajoute des perles de tapioca. Encore à l'heure actuelle, plusieurs personnalités Taïwanaises défendraient le titre de « créateur » du thé aux bobas. En revanche, tous sont d'accord sur le fait que le nom « Boba » est une référence à une actrice hongkongaise célèbre dans les années 80, Amy Yip que l'on surnommait « Boba ».