Maquereaux Marinés Au Cidre

Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total > Maquereaux marinés au cidre Agrandir l'image Référence 002044 La marinade à base de cidre et de quelques épices parfume délicatement la chair du maquereau pour en faire ressortir toutes ses saveurs. Ingrédients Filets de MAQUEREAUX (67%), eau, vinaigre de VIN BLANC, CIDRE (8, 6%), sucre, carotte, sel, épices, épaississant: gomme guar, laurier. Maquereaux marinés au cidre restaurant. Contact par téléphone au 02 98 70 60 73 ou via le formulaire de contact Livraison Livraison sous 48h Sav Contactez-nous au 02 98 70 60 73 Paiement Sécurisé Paiement 100% sécurisé par carte bancaire (Mastercard, Visa,... ) et chèque.

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Maquereaux Marinés Au Cidre Restaurant

Agrandir l'image Référence 002044 La marinade à base de cidre et de quelques épices parfume délicatement la chair du maquereau pour en faire ressortir toutes ses saveurs. Ingrédients Filets de MAQUEREAUX (67%), eau, vinaigre de VIN BLANC, CIDRE (8, 6%), sucre, carotte, sel, épices, épaississant: gomme guar, laurier. Contact par téléphone au 02 97 41 99 61 ou via le formulaire de contact Livraison Livraison sous 48h Sav Contactez-nous au 02 97 41 99 61 Paiement Sécurisé Paiement 100% sécurisé par carte bancaire (Mastercard, Visa,... Maquereaux marinés au cidre - Biscuiterie de la Presqu'Ile. ) et chèque.

Par Gourmandie Jean-Pierre SEDON, La Marine à Tancarville. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Oter la peau noire abdominale à l'intérieur des maquereaux, les ranger dans une cocotte ovale, saler et laisser reposer 2 h. 2 Préparer les légumes, canneler les carottes et les couper en rondelles comme les oignons. 3 Couper les poireaux en lanières pour le vert, en rondelles pour le blanc. 4 Mettre l'ensemble des légumes dans une casserole avec les 8 grains de poivre, les 2 clous de girofle, le vin blanc. 5 Cuire 10 min à gros bouillons. 6 Ajouter le vinaigre et les rondelles de citron et cuire à nouveau pendant 5 min. Eponger les maquereaux et les plonger dans le court bouillon en ébullition pendant 5 min, retirer du feu et égoutter. 7 Ranger les maquereaux dans une cocotte ou une terrine, passer le court bouillon et le verser brûlant sur les maquereaux. 8 Poser les rondelles d'oignon, de carottes et de citron dessus. « Filets de maquereaux marinés au cidre BIO - L'écolomag. 9 Couvrir la terrine et laisser refroidir. 10 Mettre au réfrigérateur où le plat peut se conserver une semaine au frais.

Maquereaux Marinés Au Cidre Quebec

Une recette légère & gourmande aux couleurs de la Bretagne Pour élaborer cette recette, Phare d'Eckmühl a choisi de mettre à l'honneur la Bretagne, son cidre et son lambig. La traditionnelle boisson bretonne et son eau de vie apportent au maquereau, apprécié pour la finesse de sa chair, beaucoup de saveur et de douceur. Maquereaux marinés au cidre - Biscuiterie de Camaret. Cuisiné avec des carottes et des oignons certifiés BIO, l'ensemble est original et fondant, subtilement sucré salé. Ingrédients: Filets de maquereaux 60%, cidre (contient des sulfites)* 25%, légumes en proportions variables (oignons* et carottes*), vinaigre de cidre*, sel, Lambig* de Bretagne.

à soupe d'aneth ciselé. Saupoudrez une grande assiette de la moitié du mélange. Déposez les filets de poisson, côté chair vers le haut, et couvrez avec le reste du sel. Filmez et placez au réfrigérateur pour 15 min. Versez le cidre dans une casserole et ajoutez les grains de poivre, les baies de genièvre, les carottes, les radis, les oignons et l'ail. Portez à ébullition et versez dans un plat creux. Ajoutez les zestes, les tranches et le jus des citrons, des brins d'aneth et laissez refroidir. Rincez et séchez les filets de maquereaux. Coupez-les en tronçons, déposez-les dans la marinade au cidre. Placez au frais 15 min. Dégustez sur du pain frais avec un bon beurre salé et des radis croquants. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 181 Que boire avec? Appellation: Un cidre brut Conseils Comment bien choisir les maquereaux? Maquereaux marinés au cidre 2020. Sur l'étal, on choisit des maquereaux au corps rigide et luisant, avec des couleurs vives, un ventre bombé, blanc et ferme. Le bon test?

Maquereaux Marinés Au Cidre 2020

Ce label fait suite à l'accord de bonne gestion entre les différentes pêcheries travaillant dans la zone et les bons chiffres de la biomasse maquereaux. Préparés à la main, les filets de maquereaux sont triés, filetés, parés et emboîtés à la main. Leur chair, fine et légère, est aussi belle que ferme et fondante. Maquereaux marinés au cidre quebec. Ingrédients: Filets de maquereaux 60%, cidre (contient des sulfites)* 25%, légumes en proportions variables (oignons* et carottes*), vinaigre de cidre*, sel, Lambig* de Bretagne. *43% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique Valeurs nutritionnelles pour 100 g: 728 kJ / 175 kcal, matières grasses (11 g) dont acides gras saturés (2, 6 g), mono-insaturés (5 g), poly-insaturés (2, 4 g), glucides (0, 9 g) dont sucres (0, 6 g) et fibres alimentaires (traces), protéines (18 g), sel (1g), oméga 3 (1, 9 g) INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES * Poids net: 0, 118 g / Poids égoutté: 0, 066 g * Prix moyen: 2. 70 € TTC * Distribution: en réseaux de magasins biologiques et diététiques * Label MSC: Crée en 1997, le label Marine Stewardship Council s'est donné pour objectif de garantir aux consommateurs un approvisionnement en poissons issus de pêcheries durables.

Commentaires Idées de recettes Recettes à base de vin blanc Recettes de maquereau aux carottes Recettes de maquereaux au vin blanc Recettes de maquereaux au vinaigre Recettes de maquereaux aux poireaux Vidéo suggérée