Recette Palette Crousillante À L'ancienne À La Sauce Moutarde
recette Palette de porc fumée au four pommes de terre carottes poireaux oignon vin blanc Portions 1 portion Préparation 30 mins Cuisson 1 h 30 mins Temps total 2 h 1 palette de porc fumée d'environ 1kg 8 pommes de terre coupées en cube 6 carottes coupées en rondelles 2 poireaux coupés en rondelles 1 oignon émincé 1 ail coupé en morceau 2 feuilles de laurier 1 bouillon cube 20 cl de vin blanc 20 cl d'eau 1 Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Rincer la palette à l'eau froide. Recette palette fumée au four de. 3 Mettre dans une cocotte allant au four les légumes, la palette, arroser de vin et d'eau, mettre le bouillon cube en l'effritant entre les doigts, les feuilles de laurier et couvrir. 5 Enfourner et cuire durant environ 50 minutes. 6 Baisser la température à 170°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson durant environ 50 minutes. Ingrédients 1 palette de porc fumée d'environ 1kg 8 pommes de terre coupées en cube 6 carottes coupées en rondelles 2 poireaux coupés en rondelles 1 oignon émincé 1 ail coupé en morceau 2 feuilles de laurier 1 bouillon cube 20 cl de vin blanc 20 cl d'eau Instructions 1 Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
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Recette Palette Fumée Au Four Vin
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Comment ciseler ses herbes? 7. Accompagnement suggeré: gratin dauphinois, tomates rôties. Astuces Pour cette recette de Palette crousillante à l'ancienne à la sauce moutarde, vous pouvez compter 1 h 20 min de préparation. Recette palette fumée au four sur. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sauces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Les ingrédients de la recette 1, 800 à 2 kg de palette de porc fumée 3 à 4 l d'eau froide pomme de terre en sauce La préparation de la recette Faites tremper la palette pendant 1 heure dans de l'eau froide. LES MEILLEURES RECETTES DE PALETTE FUMÉE AU FOUR. Ensuite égouttez-la (jetez l'eau de trempage), mettez-la dans un faitout, recouvrez-la largement d'eau froide, faites partir l'ébullition, couvrez, réduisez le feu et faites cuire pendant 2 bonnes heures. Au moment de servir, découpez la palette en tranches épaisses que vous dresserez en couronne autour des quenelles de pommes de terre en sauce. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1975_304 Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: bourgeais Région: Bordeaux Imprimer la recette