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» En même temps, la polyculture-élevage apparaît comme un modèle vertueux, voire un « modèle » tout court pour la transition agroécologique. Les complémentarités entre ateliers animaux et végétaux, bien exploitées, devraient conduire à une plus grande autonomie en aliment, engrais, énergie… Bref, à un meilleur bilan environnemental et économique. Or, les exploitations de polyculture-élevage ne sont pas mieux placées que les spécialisées sur ces deux plans. Normal puisqu'elles fonctionnent le plus sou vent comme si elles étaient « polyspécialisées », en dissociant les deux ateliers. Exploitation agricole polyculture élevage pour. Un choix contestable sur le plan agroécologique mais « écono miquement rationnel », selon Christophe Perrot, le contexte poussant à l'agrandissement et à la spécialisation. Et le conseil technique, assez cloisonné, valorise peu les complémentarités. Les spécialistes interrogés sont cependant unanimes: l'association élevage-cultures peut apporter de nombreux bénéfices. Sur le terrain, des exploitants décidés à tirer parti de ces complémentarités en témoignent.

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Les exploitants, qui gèrent tous des animaux et des cultures, ont reporté les différents travaux qu'ils réalisent sur un calendrier annuel. Ils ont ensuite attribué une note d'intensité de leur travail de 1 à 4, 4 étant la note la plus intense, par période de 15 jours. Exploitation agricole polyculture élevage de la. Les exploitations ont été classées en fonction de leur note d'intensité moyenne et de la durée des périodes intenses. 5 groupes ont été identifiés en fonction de cette note: les groupes A, B, C, D et E et le lien avec le niveau de couplage (intensité des échanges d'aliments; fourrages et effluents entre ateliers animaux et végétaux) a été recherché. Figure 1: Intensité du travail (vert: périodes pas ou peu intenses; rouge périodes intenses ou très intenses; chaque ligne correspond à une exploitation) Le travail est ressenti comme moins intense dans le groupe « Tranquille toute l'année » avec seulement un peu plus de 40 jours considérés comme intenses dans l'année. Le travail est perçu le plus intense dans le groupe « Transition difficile » avec près de 250 jours qualifiés d'intense (Tableau 1).

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Chambres d'agriculture Normandie navigation Recherche Les Chambres A proximité Conseils et services Zoom sur Innovation Zoom sur Territoire Zoom sur TERRALTO Ensemble, faisons vivre vos projets de territoire. De 2007 à 2014, la dynamique globale en termes de surface agricole ou d'activité économique est positive pour les exploitations de polyculture-élevage en Pays de la Loire, légèrement positif en Normandie, en recul modéré en Lorraine et en fort recul en Midi-Pyrénées. Une analyse cartographique par région agricole montre que la polyculture-élevage progresse particulièrement sur un axe reliant Caen à Nantes. Productions mixtes cultures élevage - PCE - Chambre d'agriculture Occitanie. Les exploitations passent facilement d'un système « éleveur » à « polyculteur-éleveur », la mutation inverse étant possible mais plus rare. Par contre les mutations de la polyculture-élevage vers des systèmes spécialisés « grandes cultures » sont sans retour. Les systèmes avec un atelier laitier reculent fortement, par transformation en leur équivalent sans lait. L'étude des dynamiques qui traversent la polyculture-élevage et la relient aux autres systèmes (élevage, grandes cultures) a été conduite à partir de données administratives assemblées et chaînées.

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15 exploitations sur les 19 de ce groupe présentent un niveau de « couplage » faible ou moyen entre cultures et élevage. Au final, dans les deux tiers des fermes associant culture et élevage, les agriculteurs s'épanouissent dans leur métier. Toutes les Exploitations | C2F Agri. … Même si certains connaissent des difficultés Les problèmes rencontrés dépendent davantage des situations individuelles, des trajectoires d'exploitation et de l'adéquation entre le besoin en travail et la main-d'œuvre disponible que du type de système ou du niveau de couplage entre cultures et atelier animal. Le groupe « Du travail en continu » affiche un travail intense du printemps jusqu'à l'automne dû notamment à des tailles d'exploitations les plus importantes de l'échantillon: 179 ha de SAU et 142 UGB en moyenne qui saturent le volume de main-d'œuvre. Dans le groupe « Transition difficile «, les exploitations sont pour la plupart en évolution (départ d'un associé, achat de terres, agrandissement du troupeau…) et perdent la cohérence du système d'exploitation.

Partant de cette définition, il existe une multitude de systèmes différents, selon le type de cultures, le type d'élevage, la taille des différents ateliers, leurs interactions… La polyculture-élevage en Occitanie: systèmes et évolution Historiquement très présente en Occitanie, en particulier dans les zones de coteaux, la polyculture-élevage a longtemps été un modèle classique d'exploitation en Occitanie. Elle apparait aujourd'hui en net recul et les zones de polyculture-élevage se sont de plus en plus spécialisées en grandes cultures. Le projet RED SPyCE: un projet pour le maintien de la PCE dans les territoires Né dans le cadre du RMT SPyCE, le projet casdar RED SPyCE (Résilience, Efficacité, Durabilité des Systèmes de PolyCulture-Elevage) ambitionne de mieux caractériser le couplage entre ateliers animaux et végétaux pour en faire un atout dans le développement et/ou le maintien des systèmes PCE dans les territoires. Exploitation agricole polyculture élevage des. Pour cela, il se base sur des données de réseaux d'élevage de plusieurs partenaires et des enquêtes d'agriculteurs approfondies par des focus-group, pour identifier et valoriser des pratiques de couplage culture-élevage.

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