Pigeon Au Cookeo, Chapeau Kawaii Oreilles Dansantes

1 h Facile Pigeon aux lardons et champignons 0 commentaire Les pigeons sont également des volailles dont on ne pense pas vraiment et pourtant il est possible d'en faire de délicieux plat. Composée ainsi de pigeons, de champignons, de lardons et de vin blanc, cette recette de pigeon aux lardons et champignons. Servez-la avec des pommes de terre et régalez-vous. 4 pigeons 220 g de champignons en boîte 200 g de lardons 20 cl de vin blanc 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 1 c. à soupe de crème fraîche beurre sel, poivre 1. Pelez et émincez les échalotes. Faites chauffer une noix de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les échalotes et les lardons. Pelez et hachez l'ail. Débarrassez de la sauteuse et placez-y l'ail et les pigeons. Pigeon au cookeo le. Faites-les revenir en les tournant de tous les côtés. Gestes techniques Émincer ses légumes 2. Versez le vin blanc et remettez les lardons et les échalotes ainsi que les champignons égouttés. Ajoutez le laurier. Couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu moyen.

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Préparation: 15 min | Cuisson: 1h 15 min | Portions: 4 Découvrez le pigeon et le pigeonneau. Un gibier plus tendre et goûteux qu'il le paraît. Que ce soit un pigeon sauvage ou bien d'élevage, adulte ou jeune (pigeonneau), cette volaille présente dans tous les cas une viande maigre, avec une chair très fine et pauvre en graisses: seul un peu de gras se concentre sur la peau et autour du croupion. Pigeon au cookeo 2019. Manger un pigeon vaut mieux que neuf poulets La texture de la viande de pigeon est tendre et délicieuse, et la valeur nutritionnelle est en effet très riche en nutrition. Selon les statistiques, la teneur en protéines de la viande de pigeon est entre 22% -24% et sa teneur en matières grasses est faible, environ 1%. La viande de pigeon contient également une variété de vitamines liposolubles dans l'eau telles que la vitamine A, la vitamine E, les vitamines B et la vitamine D, ainsi que des oligo-éléments tels que le fer, le zinc, le sélénium et le cuivre. Le pigeon est également riche en minéraux tels que le sodium, le potassium, le magnésium et le calcium.

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J'adore cuisiner et créer de nouvelles recettes.

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