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Thursday, 22 August 2024
Une grande partie de la valeur nutritionnelle du blé est concentrée dans le son. En plus de ce qui précède, il contient en moyenne plus de 17% de protéines, est une bonne source d'acide aminé méthionine et est riche en vitamines B. Le son est également riche en antioxydants liés aux fibres qui sont libérés pendant la fermentation dans le cæcum et le côlon, contribuant à la protection contre les maladies dans ces zones du tractus gastro-intestinal. Son de blé (20kg) – Cérès, aliments pour chevaux, litière, matériel et fourrage. Le son est peut-être démodé et, comme tous les aliments, il doit être correctement équilibré, mais lorsqu'il est utilisé intelligemment, il peut être un ajout très précieux à l'alimentation. Eleanor Kellon, VMD Navigation de l'article

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Dans l'industrie agro-alimentaire, les graines de céréales sont soumises à de multiples traitements avant d'être utilisées en alimentation humaine sous forme de farine (blé, seigle... ), d'amidon (maïs), de bière (orge), etc. En parallèle des produits nobles, différents « déchets », sous-produits et matières premières déclassées (ex: blé médiocre) résultent de ces opérations. Leur valeur nutritive est très variable. Ces « déchets » sont inutilisables en alimentation humaine. L'alimentation animale est donc une voie de sortie intéressante pour l'industrie céréalière qui les valorise et justifie leur emploi par des arguments parfois discutables. Matières Premières à ne Pas Utiliser en Nutrition Équine, par Reverdy - Reverdy. Concernant la filière équine, contrairement aux animaux de rente dont la production est quantitative (litres de lait produits, poids de carcasse, etc. ), il n'est pas aussi facile de se rendre compte de l'impact réel de la nutrition chez le cheval. Le principal indicateur utilisé par les propriétaires de chevaux est l'état corporel. Or, ce critère n'est pas du tout révélateur de la qualité de l'aliment, bien au contraire.

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CORN GLUTEN MEAL Il s'agit d'un co-produit de l'amidonnerie, qui se définit comme un concentré protéique (60% de protéines) de mauvaise qualité (pauvre en lysine). De plus, sa grande richesse en gluten augmente les risques d' intolérance digestive. LACTOSÉRUM Le lactosérum est un co-produit déshydraté de la fabrication des fromages. Encore appelé « petit-lait », il est obtenu une fois que les caséines, représentant 80% des protéines du lait de vache, ont coagulé. GROS SON DE BLÉ | AGRI HORSE DH. Il est donc principalement composé de lactose (sucres = 60-70% sur le brut) et est beaucoup moins riche en protéines que le lait écrémé (3, 5 fois moins). Son utilisation chez le poulain contribue donc davantage à son engraissement (concentré de lactose) qu'au bon déroulement de son développement ostéo-articulaire (faible teneur en protéines). BETTERAVES MÉLASSE DE BETTERAVE La mélasse est un co-produit de la cristallisation du sucre de betterave. Elle a des propriétés liantes, c'est-à-dire qu'elle aide à la granulation des aliments.

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