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Accessoire indispensable quand on veut réduire ses déchets, la gourde présente un grand nombre d'avantages. Cependant, selon des chercheurs danois, il est préférable, pour sa santé, de ne pas utiliser de gourde en plastique. Rédigé par, le 15 Feb 2022, à 10 h 47 min Pour réduire sa consommation de plastique, la gourde est le bon réflexe à adopter. Ecologique et économique, elle permet de transporter de l'eau potable partout avec soi et de combler toutes les soifs. Que des avantages, mais, attention, il y a gourde et gourde! Des substances nocives dans le plastique des gourdes Des chercheurs de l'université de Copenhague, au Danemark, ont alerté sur les gourdes en plastique. Celles-ci peuvent en effet contenir des substances nocives. Elles seraient présentes dans les produits qui servent à rendre le plastique plus souple et plus résistant aux chocs. Problème, les produits chimiques qui entrent dans la fabrication des gourdes en plastique peuvent migrer dans l'eau. Pour réaliser leurs tests, les scientifiques danois ont utilisé trois types de gourdes – des gourdes usagées en plastique ordinaire, des gourdes usagées en plastique biodégradable et des gourdes neuves en plastique biodégradable – qu'ils ont remplies d' eau du robinet.
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Au bout de vingt-quatre heures, ils ont analysé la composition de l'eau et ont alors découvert dans celles-ci plusieurs centaines de substances chimiques. Les chercheurs ont détecté plus de quatre-cents substances différentes dans le plastique des gourdes et plus de trois-mille-cinq-cents substances dérivées du nettoyant pour lave-vaisselle. Evitez les gourdes en plastiques Il vaut mieux utiliser une gourde en verre ou en métal – © Anja Ivanovic Les composés qui ont été découverts dans les gourdes en plastique – des oligomères, des amines aromatiques et des photo-initiateurs – sont particulièrement mauvais pour la santé, puisque ce sont des perturbateurs endocriniens et des substances cancérigènes. Selon les scientifiques, après un rinçage méticuleux, l'eau des gourdes présentait encore près de cinq-cents substances différentes dont une centaine qui provenaient du plastique lui-même. Cela signifie que lorsque les gourdes passent au lave-vaisselle, le plastique s'use plus vite et augmente la lixiviation, c'est-à-dire la libération de substances solubles.
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Et pourtant, certains aliments ne font pas bon ménage avec les contenants plastiques: développement rapide de bactéries, aliment qui se gâte plus rapidement, goût qui se dégrade… certaines erreurs peuvent produire des intoxications! Voici cinq produits à garder au frais dans un contenant en verre impérativement La viande crue. Ne la rangez pas dans une boîte plastique, elle va périmer plus vite entraînant une prolifération de bactéries. Mieux vaut la poser sur une assiette et la recouvrir de film alimentaire et de toute façon la manger très vite. Le saumon fumé. Il n'aime pas du tout le plastique des boîtes alimentaires: son odeur va devenir bien plus forte et même sa texture va changer, il va devenir "mou". Pour lui, un emballage aluminium est le mieux. Et on le mange très vite aussi. Les crudités. Elles vont devenir bien molles également dans un environnement en plastique et l'eau dégagée va leur faire perdre leur goût. Le fromage. Il existe des boîtes à fromage en plastique pensées spécialement pour les fromages à pâte molle ou à pâte dure (avec une aération).
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La migration des constituants du plastique pose un vrai problème car elle a des conséquences organoleptiques et toxicologiques. Par ailleurs, elle augmente avec la durée et la température de stockage. Autrement dit, ne buvez jamais de l'eau qui est restée plusieurs jours dans une gourde en plastique. Mieux, choisissez une gourde qui n'est pas en plastique. Vous pouvez par exemple opter pour une gourde en inox, en aluminium ou en verre. Illustration bannière: Gourde en plastique attention danger – © Indypendenz Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup! consoGlobe vous recommande aussi... Rédigé par Audrey Lallement Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur En ce moment Nos derniers dossiers
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