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Tuesday, 9 July 2024

10. Les morceaux doivent mesurer 5 cm environ. 11. Les saucisses aussi sont à découper (mais en gros morceaux). 12. Ajoutez les viandes ainsi découpées au mélange oignons-pommes de terre. 13. Rajoutez maintenant les tomates hachées, la harissa, la poudre de piment, le xérès, le zeste de même que le jus d'orange. 14. Goûtez pour vérifier l'assaisonnement. 15. Si besoin, réajustez et laissez cuire pendant 15 min. 16. Au bout de ce quart d'heure, pour savoir si la cuisson est terminée, les morceaux de poulet doivent (normalement) être tendres. 17. Recouvrez finalement de graines de cumin grillé. 18. Votre repas est prêt. 19. A déguster avec une bonne quantité de crème fraîche et du riz à la vapeur. Astuces Pour cette recette de Poulet aux pommes de terre et chorizo, vous pouvez compter 35 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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Recettes Recettes au four Chorizo au four Poulet au four Poulet au chorizo au four Un délicieux mélange de parfum, le chorizo fort apporte une saveur à la sauce délicieuse..... un succès..... Ingrédients 8 1 poulet 4 c à c de paprika en poudre 4 c à s d' huile d'olive 2 oignons hachés (petits) 6 gousses d' ail hachées 1 chorizo fort 1 grosse boite de tomates concassées 2 feuilles de laurier 5 c à s de Xérès sel poivre Coût estimé: 10. 74 € (1. 34€/part) Préparation Préchauffer votre four à 200°. Déposer votre poulet dans un plat allant au four. le badigeonner avec l'huile d'olive uniformément. Saupoudrer le poulet de paprika. Faites revenir les oignons dans la poêle, avec le chorizo tranché et l'ail (2 mn). Verser le tomates concassées, les feuilles de laurier, le vinaigre de xérès, porter à ébullition. Arroser le poulet de cette préparation Couvrir (alu), cuire 45 mn au four. Ensuite retirer l'alu et cuire 20 mn. Conseils et astuces: J'ai servi ce poulet avec de la semoule épicée, un bon mariage Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (157g) Calories: 430Kcal Glucides: 4.

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50 min Facile Hauts de cuisse de poulet au chorizo 0 commentaire Les hauts de cuisse de poulet, des morceaux de volaille que nous ne cuisinons pas souvent, quel dommage! Ces morceaux de poulet sont généreux en viande, riches en saveurs, bien juteux et plutôt économiques... Dans notre recette du jour nous avons choisi de les cuisiner très simplement dans une cocotte en fonte avec des rondelles de chorizo, du poivron, un coulis de tomates et quelques olives. 6 hauts de cuisse de poulet (ici de poulet jaune fermier) 1 poivron jaune ou rouge 8 ou 10 olives noires dénoyautées 1/2 chorizo fort (ou doux suivant votre préférence) 200 ml de coulis de tomates (maison ou pas) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 2 branches de thym 1 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Lavez et émincez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans la cocotte et faites dorer les morceaux de poulet sur les deux faces. Salez, poivrez des deux côtés et réservez-les dans une grande assiette.

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Retour Crédit photo: Sylvie Li C'est déjà la dernière semaine de notre thématique des fêtes. On profite alors de ces derniers jours pour… relaxer. On termine nos vacances des fêtes en cuisinant de bons repas réconfortants, et on profite de doux moments calmes pour recharger nos batteries. Portions Pour 4 portions Préparation 15 min Cuisson 1 h 40 min Repos - Congélation Se congèle. Conservation Se conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ingrédients 1 poulet entier Pour les légumes au chorizo ¼ tasse d'huile végétale 8 branches de thym frais 3 tasses de choux de Bruxelles entiers 3 tasses de pommes de terre grelots entières 2 oignons, émincés 1 poivron rouge, coupé en cubes ½ tasse de chorizo doux, coupé en petits dés ½ tasse de vin blanc Sel et poivre, au goût Pour l'assaisonnement 2 c. à soupe de ketchup 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de cassonade 2 gousses d'ail, hachées Étapes Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Dans une grande rôtissoire, mélanger tous les ingrédients « pour les légumes au chorizo », puis placer le poulet entier sur les légumes.

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Note de l'auteur: « On peut remplacer le persil ou le romarin par de la sauge qui se marie très bien avec le poulet selon moi. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet rôti aux herbes et chorizo

Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Si vos morceaux de poulet ont rendu beaucoup de gras, ôtez le surplus avant de faire dorer les tranches de chorizo sur les deux faces. Réservez-les avec les hauts de cuisse. Faites fondre l'oignon et l'ail dans le jus rendu par le chorizo et ajoutez les lamelles de poivron et les olives. Comment peler et épépiner un poivron facilement? 3. Laissez cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les hauts de cuisse de poulet, les rondelles de chorizo et versez le coulis de tomates. Ajoutez environ 15 cl d'eau, la feuille de laurier et les branches de thym. 4. Couvrez votre cocotte et laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant environ 25 minutes. 5 minutes avant la fin de cuisson, si vous trouvez qu'il y a trop de jus dans la cocotte, poursuivez la cuisson à découvert sur feu un peu plus fort. Parsemez éventuellement votre plat avec un peu de ciboulette ou de persil ciselé. Comment ciseler ses herbes?

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Le bois est un matériaux naturel. Comme dans la nature, son aspect, sa couleur ou encore son veinage peuvent varier. Les cintres peuvent présenter des différences ce qui est tout à fait normal. La profondeur et la couleur de la gravure peut varier d'un objet à l'autre. Photos non contractuelles.