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Julie Giraud travaille sur la construction des images, leur détournement, leur déconstruction puis leur reconstruction. Julien Duporté insiste sur le plaisir de la création (et de sa réception), dans des sérigraphies colorées, influencées par son environnement direct. Antoine Ronco travaille un dessin fouillé, des lignes noires, superposées, pratiques qui d'ailleurs se retrouvent dans l'utilisation de la sérigraphie anaglyphe (en 3D). Nuage incandescent, Julie Giraud Si l'atelier des Prairies a été le point de départ et d'ancrage, les choses sont en train de changer. Face à la désertion progressive des Prairies (en prévision de la construction du parc naturel urbain par Rennes Métropole – voir notre article), la Presse Purée déménage. Restaurant presse purée rennes les. Mais la motivation est ailleurs. L'atelier de sérigraphie partagera à partir de décembre un grand espace dans le quartier Villejean-Kennedy, dans un ancien groupe scolaire. Ce kolkhoze, comme ils l'appellent en riant, regroupera donc la Presse Purée, l'Atelier du Bourg, spécialisé dans le graphisme, L'Imprimerie, un collectif d'artistes réunis autour de la gravure et de la sérigraphie et les Barbes à papier, un atelier qui se consacre à la gravure… sur tricycles.

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Après une certaine disparition à la fin du XXe siècle, elle connaît un grand succès au début de notre siècle ainsi qu'une forte démocratisation, puisqu'on trouve désormais sur le marché des kits de loisirs ou des valises portatives pour pratiquer la sérigraphie. LA PRESSE PURÉE, AU PRÉSENT ET À VENIR. La Presse Purée s'inscrit dans ce mouvement historique. Ces membres apprécient le facteur technique et artisanal. Mais aussi le fait de prendre leur temps. L'intérêt d'un atelier de sérigraphie réside surtout dans la maîtrise totale – si l'on excepte la diffusion – de la chaîne graphique. Quand ils travaillent avec des artistes, ils aiment que les contraintes créent autre chose. La Presse Purée sérigraphie |. Sérigraphier un tableau, ce n'est pas le reproduire, mais fonder un nouvel objet, un croisement. Parfois, les artistes qui font appel à eux – spécialistes de la peinture, du collage, de la photographie, etc. – prennent des cours ou des stages. Les membres de l'atelier interviennent dans des groupes scolaires ou culturels, auprès des amateurs, pour faire découvrir la sérigraphie.

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On reconnaît à un endroit une affiche du Marché Noir, ce festival de la microédition indépendante que la Presse Purée coorganise. L'aventure a commencé en 2007. Fondée par Julie Giraud et Antoine Ronco, de l'EESAB, la Presse Purée – anciennement Impressions Associatives Pied-de-Poule – a accueilli rapidement Loïc Creff et Julien Duporté. Quand ils ont débuté, la passion pour la sérigraphie n'avait pas tout à fait repris en France. Certaines écoles d'art, à l'arrivée du numérique, ont même délaissé leurs vieilles presses. À l'origine, la Presse Purée était un lieu unique à Rennes. Dotée d'un matériel conséquent – dont une insoleuse et une chambre noire, sous les combles du bâtiment – l'association a pu développer son activité. Mais pas n'importe comment! Restaurant presse purée rennes bretagne. Les quatre artistes de la Presse Purée entendent suivre une ligne cohérente et uniquement artistique. L'objectif était avant tout de trouver un lieu d'expression pour leur production personnelle. Mais aussi d'exploiter les possibilités de la sérigraphie, par l'édition, les prestations ou l'apprentissage.

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La Presse Purée a notamment collaboré avec Mioshe, Simon Poligné, Marine Bouilloux, Edouard Prulhière … Les sérigraphies, à Rennes, sont diffusées lors du Marché Noir, au Jardin Moderne, mais aussi à Lendroit Éditions et chez le disquaire Blind spot. Une autre partie de leur temps est consacré à l'édition, activité qu'ils exercent de manière bénévole. L'excédent ne sert en vérité qu'à financer d'autres projets. Entre fabriquer un livre traditionnel ou sérigraphié, la différence est nette: on touche ici à l'édition de livre d'artiste. Le Presse-Purée, Restaurant de cuisine traditionnelle à Rennes avec Linternaute. Chaque ouvrage est le fruit d'un travail collectif entre la Presse Purée et la personne éditée. L'atelier édite surtout des affiches. Chacun des membres mène un travail personnel, dans des styles différents. Macula Nigra Loïc Creff a ainsi monté le projet Macula Nigra, « né de la maculée conception »: une utilisation de la sérigraphie monotype qui évite la série, la reproduction, mais brasse un flot de couleurs, d'images et de références diverses et contradictoires.

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LES PRIX: Menu14, 50 à 17, 50 €.

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♣ dernières actualités ♣ COLORAMA II Macula Nigra Colorama II 50 x 70 cm 25 exemplaires → The Fair 40 exemplaires The Mall Revoir Wendy Charlotte Vitaioli 800 x 400 cm, 2016. Wildscreens Julie C. Restaurant presse purée rennes métropole. Fortier dessin olfactif sur papier à parfum encadré dans une boîte en plexiglass sérigraphiée, 55 x 75 cm Motel # 2 Julie Giraud Motel II 35 x 50 cm 15 exemplaires numérotés/signés Parrot Coco Rococo C'est encore des oiseaux! RARE BIRDS C'est des oiseaux! EXPO 70 30 exemplaires Crabe Cake Gâteau de crabe sérigraphié! Narcose Narcose, Marine Bouilloud 50 exemplaires numérotés/signés Edité par L'aparté Tchou Tchou Mioshe sérigraphie 2 couleurs Les Paradis artificiels Yvette et Paulette 28 exemplaires Pré en Bulles 2016 Atelier sérigraphie tout public Festival Pré en bulles 2016 La Casse Antoine Ronco 50 x 100 cm Dark Side of the Wall War Lendroit édition →

Le restaurant Fiche mise à jour le: 17 mai 2017 Plus de Restaurants de cuisine traditionnelle à Rennes Mise à jour Vous connaissez déjà ce restaurant? Vous souhaitez nous signaler la fermeture de ce restaurant: Cliquez ici Vous êtes propriétaire de ce restaurant: Cliquez ici Une autre adresse à partager? Le Presse Purée, Guinguette à Cormelles-le-royal avec Linternaute. Vous êtes propriétaire d'un autre restaurant ou vous connaissez une bonne adresse? Partagez la perle rare avec la communauté! Etes-vous sûr(e) de vouloir signaler ce restaurant comme fermé?

1 h 5 Facile Gigot de chamois 2 commentaires 1 gigot de chamois 200 g d'oignons 200 g de carottes 50 g de farine 75 g de beurre créme fraîche 2 bouteilles de vin rouge 4 gousses d'ail 1 bouquet garni huile vinaigre sel, poivre 1. Désossez le gigot, concassez les os et les parures, émincez les carottes et les oignons et écrasez l'ail. Gestes techniques Émincer ses légumes Concasser Tailler un oignon 2. Mélangez le tout avec le vin rouge et le bouquet garni et laissez mariner pendant 24 heures. 3. Préchauffez le four th. 8 (240°C). 4. Egouttez le gigot, réservez la marinade. 5. Enfournez le gigot pendant 45 min. 6. Faites revenir dans un peu d'huile, les os concassés, les parures, les carottes et les oignons. 7. Ajoutez du vinaigre, de la farine et mouillez avec la marinade. 8. Laissez cuire pendant 30 min, remuer réguliérement et passez la sauce. 9. Recette epaule et cuissot de chamois. Ajoutez le beurre et la créme hors du feu. Astuces Pour cette recette de Gigot de chamois, vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Portez à ébullition et assaisonnez (sel et poivre). Placez la cocotte dans le four préchauffé. Faites cuire pendant 2 heures puis baissez le four à 135°C et laissez cuire pendant 5 heures. Servez avec un gratin dauphinois, une purée de pommes de terre à l'ail, des pommes de terre grenailles. vins conseillés: Bordeaux: Margaux, Pauillac, St Emilion // Côtes du Rhône: Vacqueyras // Bourgogne: Pommard Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (772g) Calories: 476Kcal Glucides: 28. 1g Lipides: 11. 5g Gras sat. Gigot chamois au four recette. : 4. 2g Protéines: 47. 5g Fibres: 17. 6g Sucre: 20. 2g ProPoints: 11 SmartPoints: 13 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Fitou Pauillac Bordeaux, Rouge Vous allez aimer A lire également

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Détails Catégorie: Recettes salées - 1 gigot ou cuissot de chamois de 2, 5 kg. - 2 bouteilles de bon vin rouge - 200 g. d'oignons 200 g. de carottes - 4 gousses d'ail - Bouquet garni - Sel - 12 grains de poivre écrasés - 50 g. de farine - 3 dl. de vinaigre - 5 cL d'huile - 75 g. de beurre - Crème. Désosser le gigot, le mettre à mariner pendant au moins 24 heures dans un endroit frais avec les os concassés et les parures, les carottes et les oignons en cubes, le vin rouge, l'ail écrasé et le bouquet garni Bien égoutter le gigot, le saler, le mettre à rôtir 45 minutes environ à four chaud (thermostat 8-9). Épaule de chamois. - Chasse Passion. Pendant ce temps faire revenir à l'huile et vivement dans une casserole les os concassés, les parures, les oignons et carottes. Ajouter le vinaigre, laisser réduire complètement, saupoudrer de farine, bien remuer, mouiller avec la marinade. Laisser cuire 30 minutes environ, écumer régulièrement, passer la sauce. Ajouter hors du feu le beurre en petites parcelles. Certains additionnent cette sauce d'un peu de crème.

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Ne pas hésiter à badigeonner plusieurs fois la viande durant sa cuisson. Lorsque la sauce est cuite, la passer au moulin à légumes puis ajouter la Maïzéna pour faire épaissir. Conseils Servir avec une purée de cèleri, des marrons ou des pommes de terre Commentaires