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Baisse de moral ou humeur maussade? Fatigue passagère, manque d'énergie? Le complexe expert Safra Nut ® du Laboratoire antes a été créé pour le bien-être émotionnel, mental et physique et la relaxation: il contient du safran qui aide à maintenir un état de relaxation et de bien-être mental et physique. Retrouver sommeil, moral et sérénité grâce aux plantes et huiles essentielles bio. Le safran aide aussi à maintenir une bonne humeur. Ce complexe est composé de plantes, vitamines et minéraux dont notamment: • Acérola titré à 25% de Vitamine C • Vitamines B (B1, B2, B3, B6, B8 et B12) et Vitamine C qui contribuent au bon fonctionnement du système nerveux et à un métabolisme énergétique normal • Vitamine B5 qui contribue à des performances intellectuelles normales • Zinc qui aide au fonctionnement normal du système immunitaire Les vitamines B3, B6, B9, B12, C contribuent également à des fonctions psychologiques normales ainsi qu'à réduire la fatigue. Chaque gélule de Safra Nut ® contient 25 mg d'extrait sec de safran titré à 2% de safranal. Des substances à but nutritionnel ou physiologiques viennent compléter la formule.
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Le safran est une épice utilisée notamment dans la paëlla. Très cher au kilo car il est très difficile à récolter, le safran dispose de nombreuses vertus, souvent méconnues. Le safran, très apprécié en cuisine pour sa saveur Le safran est une plante vivace très présente dans tout le bassin méditerranéen de l'Iran jusqu'en Europe connue sous le nom de Crocus sativus. Florissant en octobre, de couleur bleue, rouges et pourpres, ses stigmates flamboyants d'un joli orange rouge sont utilisés dans de nombreux domaines: la cuisine méditerranéenne, la coloration de vêtements, la parfumerie et la médecine traditionnelle. Le safran, votre allié anti-stress. Le safran de saveur amère pourra être utilisé dans de très nombreuses recettes, révélant remarquablement les saveurs des plats méditerranéens notamment à base de poisson ou de céréales. Une toute petite quantité est nécessaire afin d'éviter un excès d'amertume, à cette dose, le safran est un excellent exhausteur de goût. La poudre de safran est souvent mélangée à d'autres épices, (on la retrouve dans la composition du curry), elle est alors responsable de la couleur orangée de ces mélanges.
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Le crocus sativus est une plante appartenant à la famille des iridaceae. De couleur lilas à pourpre, le crocus sativus est une plante qui n'existe pas à l'état sauvage. Elle ne survit que grâce à la multiplication des bulbes par la main de l'homme. Le safran est cultivé à peu près partout en France ainsi que dans de nombreux pays. A l'automne, les fleurs apparaissent et les trois filaments rouges du pistil sont extraits à l'aide d'une pince à épiler. Cette opération s'appelle l'émondage. Les filaments sont ensuite séchés pendant une quinzaine de minutes sur un tamis dans un environnement bien aéré entre 40 à 60 degrés centigrades ou au déshydratateur. Ils sont conservés sous forme de filaments ou en poudre. Le saviez-vous? Pur safran bio est un complément alimentaire 100% naturel et certifié biologique : Amazon.fr: Hygiène et Santé. Surnommé « l'or rouge », le safran est l'épice la plus chère du monde. A raison de 3 stigmates par fleur, il faut en effet 200 fleurs pour produire 1g de safran séché. Heureusement la culture du safran est simple et cette plante pousse facilement. En raison de son prix élevé, le safran a souvent été falsifié.
Le safran séché est extrêmement sensible aux fluctuations du niveau d'acidité et ses éléments chimiques se décomposent rapidement en présence de lumière et d'agents oxydants. C'est pourquoi le safran doit être conservé dans un récipient hermétique pour limiter les contacts avec l'air et préserver ainsi ses propriétés. Le safran est légèrement plus résistant à la chaleur qu'au froid. Le safran est la couleur sacrée de l'hindouisme. Safran complément alimentaire et régime. C'est pourquoi les moines portent souvent des vêtements de couleur safran. Selon leurs croyances, cette épice est porteuse de sagesse et de gaieté. Les bienfaits du safran Le safran aide à maintenir une humeur positive et contribue à l'équilibre nerveux grâce au safranal contenu dans ses parties volatiles qui agit contre le stress et la fragilité émotionnelle. Le safran aide à améliorer le sommeil. Le safran favorise la relaxation. Le safran aide également à lutter contre la fatigue et le surmenage; il favorise la récupération après le sport. Le safran aide à réguler l'appétit en réduisant les épisodes de grignotage compulsif dans le cadre d'un programme minceur.