Baie De Selim 1 | Genoxone Zxe 1 Litre Prix Montreal
Le poivre de Selim ou « kili poivre » ou encore « piment noir de Guinée » est le fruit séché d'une plante de la famille des annonacées. Il se présente sous la forme d'un petit haricot de couleur ébène de 3 à 5 cm de long, contenant de petits grains noirs et durs. Présente en Afrique tropicale du Cameroun au Bénin en passant par le Sénégal et l'Ouganda, la baie de Selim pousse dans un arbre Xylopia aethiopica haut de 20m le long des rivières et fleuves dans les zones arides. Le poivre de Selim renferme des saveurs incroyables, saveurs qui sont concentrées dans la cosse et non dans la graine comme on pourrait le penser. Le poivre de Selim n'est pas sans rappeler le poivre Cubèbe à la différence qu'il ne pique quasiment pas. Tout comme beaucoup de faux poivres africains qui faisait office bien souvent de substitut au vrai poivre très cher à l'époque le poivre de Selim a longtemps fait partie de beaucoup de préparation culinaire au 15e et 16e siècle. Au Sénégal il fait partie du café Touba (café saff) et permet donc de le parfumer.
Baie De Selim La
Baie selim En Afrique, les baies de Selim sont broyées au mortier puis utilisées comme substitut du poivre ( Piper nigrum). Elles sont traditionnellement cuisinées avec un plat de poisson, une soupe de légumes ou une viande grillée. Les baies de Selim évoquent au nez un ensemble d'herbes fumées où se mêlent des notes de cacao amer et de citronnelle. Elles s'accordent à merveille avec: - un carré de veau cuit au four servi avec une purée de carottes au thym. - un jarret de veau confit aux légumes d'automne. - un filet de bar aux choux croquants. L'incontournable de la cuisine Africaine! Les baies de Selim ou « Poivre de Selim » sont les fruits séchés du Xylopia aethiopica. Cet arbre pousse à l'état sauvage dans toute l'Afrique tropicale (Nigeria, Éthiopie, Togo, Cameroun, Côte d'Ivoire). En Afrique, les baies de Selim sont souvent fumées au feu de bois puis broyées au mortier. Elles sont traditionnellement utilisées comme substitut du poivre ( Piper nigrum) pour relever un plat de poisson, une soupe de légumes ou sur une brochette de viande grillée.
Baie De Selim Stamrad
Vos baies de Selim, ou poivre long, sont cueillies à maturité sur l'arbre Xylopia Aethiopica, dans les forêts du Cameroun. Bien qu'il s'agisse en réalité d'un faux poivre, les baies de Selim disposent de nombreuses vertus organoleptiques intéressantes en cuisine européenne ou africaine; elles sont allongées et de couleur noire, avec un léger piquant. Composition Le poivre de Guinée est employé pour combattre la toux, les bronchites. Le pouvoir anti-inflammatoire qu'offre l'éthanol aqueux contenu dans ce poivre permettrait de limiter les crises d'asthme. L'acide xylopique, son principal diterpène, aurait aussi des vertus analgésiques. Association culinaire Le poivre de Selim ou poivre de Kani s'accorde bien avec la volaille, le poisson et les légumes. Il se marie très bien avec la coriandre, le cumin, la cannelle, le clou de girofle et le paprika. Il est donc recommandé de l'utiliser en mélange d'épices. Utilisation Râpez les baies avec une râpe à muscade pour en faire une poudre. Concassez les baies ou utilisez les entières en fin de cuisson ou en infusion dans un jus.
Baie De Selim
Recettes Nos recettes sont réalisées par notre partenaire Natalia du Blog Sucre et épices. Partagez vos idées de recettes ou suggestions. Côtes de porc grillées au mélange curcuma-poivres et sirop d'érable Livraison 3 conditionnements: 50g, 100g, 200g. Pour des achats au kg, nous consulter Livraison en lettre suivie, colissimo ou Mondial Relay. Le délai de préparation maximum est de 48h. Les délais de livraisons sont variables en fonction des destinations entre 48h et plusieurs jours. Paiement en CB ou paypal. Produit authentique, sélectionné par nos soins, satisfait ou remboursé.
GENOXONE ZXE 1 LITRE Gamm' Vert utilise des cookies et autres traceurs afin de stocker et accéder à des informations. Ces informations ont vocation à mesurer des statistiques anonymes, proposer une expérience personnalisée sur notre site, vous proposer des contenus et de la publicité adaptés à vos centres d'intérêt et faciliter le partage de contenu sur les réseaux sociaux. Vous pourrez modifier ceux-ci à tout moment en cliquant dans le bas de chaque page.
Genoxone Zxe 1 Litre Prix Discount
Autres vendeurs sur Amazon 14, 08 € (2 neufs) Livraison à 22, 99 € Il ne reste plus que 10 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 17, 47 € (4 neufs) Livraison à 24, 23 € Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Autres vendeurs sur Amazon 12, 00 € (4 neufs) Autres vendeurs sur Amazon 10, 95 € (4 neufs) 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Livraison à 28, 67 € Il ne reste plus que 3 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 21, 36 € (3 neufs) Livraison à 25, 27 € Il ne reste plus que 8 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Amazon.fr : débroussaillant. Autres vendeurs sur Amazon 13, 73 € (3 neufs) Autres vendeurs sur Amazon 46, 72 € (4 neufs) Livraison à 28, 11 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock. Livraison à 52, 52 € Il ne reste plus que 10 exemplaire(s) en stock. Livraison à 26, 67 € Il ne reste plus que 13 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 9, 95 € (4 neufs) Autres vendeurs sur Amazon 20, 88 € (4 neufs) Achetez 4 articles ou plus, économisez 5% Autres vendeurs sur Amazon 22, 91 € (3 neufs)
Affichage de 25–36 sur 50 résultats FASNET SC 11, 76 € HT Prix réservés. FIDOX 800 EC 8, 35 € HT GARLON STAR 45, 15 € HT GENOXONE ZX E 33, 95 € HT GOLTIX 90 UD 48, 83 € HT GRATIL DOSE 102, 90 € HT GYGA 180, 60 € HT INIGO 25, 20 € HT KEZURO 34, 13 € HT LENTAGRAN 51, 98 € HT MONSOON ACTIVE 35, 18 € HT NICOZEA 10, 45 € HT Affichage de 25–36 sur 50 résultats