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Tuesday, 13 August 2024

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Ma première tentative s'est transformée en une flaque d'eau parce que j'avais un ratio beurre/farine trop élevé. Je l'ai quand même mangé, ne vous inquiétez pas. Voici les étapes à suivre pour ce sablé à la cardamome: Débutez avec du beurre à température ambiante coupé en cubes. Recette de Sablés à la cardamome par makiace. Il est important que le beurre ne soit pas trop mou! Sinon, il fondra beaucoup plus vite dans le four et donnera un biscuit qui s'étale trop Au beurre, ajoutez le sucre glace et mélangez avec un mélange électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et d'un jaune pâle. Vous ne pouvez pas vraiment utiliser du sucre cristallisé ici parce qu'il ne se mélangera pas aussi bien au beurre Puis vous ajoutez l'œuf, la levure chimique et la poudre de cardamome et donnez un autre petit coup de fouet en utilisant le mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient combinés Voici la partie où vous ajoutez progressivement votre farine, je dirais une demi-tasse à la fois, et mélangez bien en utilisant vos mains Continuez à ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte commence à prendre forme et ne soit plus collante sur vos mains.

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Quelles sont certaines des utilisations de la cardamome? La cardamome est un aliment de base dans notre cuisine et nous l'utilisons de nombreuses façons différentes. Ces petites gousses magiques présentent de nombreux avantages. Elles sont bonnes pour la digestion, le métabolisme et le stress. La cardamome verte peut être utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés. Recette de biscuits sablés à la cardamome avec garniture Peda Dulce de Leche - Hetal Vasavada | Maternidad y todo. Elle peut également être utilisée pour parfumer le thé et le café. Lorsque l'on prépare du thé noir, on ajoute généralement aussi quelques gousses de cardamome verte. Pour utiliser la cardamome dans les plats sucrés, il est préférable de l'associer à la rose, à l'eau de rose ou au safran. Ces saveurs se marient très bien ensemble et forment un profil de saveurs très les plats salés, la cardamome peut être utilisée avec le cumin, le safran et le curcuma. Elle est aussi parfaite pour mariner le poulet. La cardamome peut être utilisée sous les deux formes de gousses et de poudre. Il est toujours préférable d'utiliser un mortier et un pilon pour broyer les graines de cardamome car elles seront plus aromatiques.

Elle doit se détacher de vos mains lorsque vous la mélangez et former une pâte lisse Maintenant, vous pouvez la façonner en boules de taille moyenne (environ 1, 5 cuillère à soupe) et les placer sur une plaque de cuisson tapissée Aplatissez-les légèrement en petits disques et pressez l'amande au milieu de chaque biscuit Cuisez-les à 350F (une température élevée du four cuira l'extérieur plus rapidement que l'intérieur) et surveillez les fonds. Passez au gril pendant quelques minutes une fois que le fond des biscuits est légèrement doré Faites cuire jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés et d'aspect grillé, puis sortez les biscuits pour qu'ils refroidissent sur le comptoir L'ensemble du processus de fabrication de ces sablés à la cardamome prend environ 10 minutes pour faire les biscuits, puis 25 minutes pour les cuire. Si rapide et facile! J'espère vraiment que vous essayerez cette recette de sablés à la cardamome! Je les prépare généralement pour l'Aïd et les occasions spéciales.