Laurent Saget - Pouilly Fumé / Plaque De Cuisson Sauter Sti764Bf1 Pdf

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Wednesday, 28 August 2024
Domaine Saget Famille Saget Saget La Perrière Appellation: Pouilly Fumé Classification: Domaine Saget Cépages: Sauvignon Type de vin: Vin blanc Conservation: 5 ans Accords mets/vins: Crottin de Chavignol, carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, tarte au citron, feuilleté de ris de veau. Millésime(s): 2017 Description: Vin de couleur or pâle avec des reflets jaunes. Un nez intense de fleurs blanches mêlées de miel et de fruits exotiques. En bouche, des arômes de poire et de pêche mêlés de pamplemousse et de goyave sur un fond de vin extrêmement suave, néanmoins rehaussé d'une note minérale et fraîche due à une acidité présente et légère. Conseils de dégustation: Servir à une température de 10 à 12°C. Format(s): 75 cl L'avis de notre caviste « Ce vin d'une grande minéralité sera parfait sur un saumon fumé. » L'appellation Pouilly Fumé Terroir Cépages Production Proche de Nevers, sur la rive droite de la Loire, les vignes de Pouilly-sur-Loire sont exposées face au sud. Le sauvignon, ou blanc fumé, couvre 95% de la superficie du vignoble.

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En savoir plus Le pouilly fumé dans le réussi millésime 1990 de la maison Guy Saget est un vin blanc de loire composé exclusivement de sauvignon Blanc. Établi sur pouilly sur loire depuis maintenant 9 générations, la famille saget perpétue son savoir faire du sauvignon Blanc. Disposant de 10 hectares de vignes dont une partie sur les plus prestigieux lieux dits de l'appellation pouilly fumé comme les vaurigny ou Les roches. Le domaine Guy Saget produit des vins blancs de pouilly dans la pure expression du terroir. Le pouilly fumé sur l'année 1990 du domaine Guy Saget est un vin à maturité, une réelle occasion de goûter un vin de loire ancien à prix maîtrisé. Bouteilles de collection associées Mise en bouteille au château, Grande année 24, 00 € Rupture de stock Grand millésime, Domaine réputé 47, 00 € Domaine réputé, Belle année 37, 00 € Maison réputée. Excellent millésime. 42, 00 € Rupture de stock

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Domaine Saget - Domaine viticole situé à Pouilly sur Loire The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Racines de la famille Saget à Pouilly sur Loire Plus que tout, le Domaine Saget illustre le désir profond de la famille Saget de perpétuer la tradition de neuf générations consacrées au meilleur de la vigne. Au cœur du village de Pouilly-sur-Loire, la famille Saget cultive le Sauvignon Blanc depuis 9 générations. Au cours du temps, les meilleures parcelles de la famille ont été regroupées, permettant l'expression la plus pure du Pouilly-Fumé. Aujourd'hui, le Domaine Saget s'étend sur 10 hectares et se compose de lieux-dits prestigieux comme Les Vaurigny et Les Roches. Grâce à la qualité exceptionnelle des terroirs et au travail attentif des hommes, le Domaine Saget crée des vins qui reflètent parfaitement la typicité des appellations Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire. Issu de terroirs majoritairement composés de sols argilos-calcaires issus de l'époque Kimméridgienne, les vins du Domaine Saget sont ensuite élevés 6 à 8 mois sur lies en cuves inox afin de leur apporter structure et complexité.

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Classé par nos clients dans le top 30 Loire Expressif, frais et bien équilibré dans un super rapport qualité prix, un vin à partager de toute urgence!!! Issu des meilleurs terroirs du Domaine Saget, nous avons craqué pour ce vin de Loire, généreux, élégant et très minéral! À proposer dès l' apéritif, mais également avec vos plats de poissons.. Une belle bouteille qui vous impressionnera par sa fraîcheur intense et son fruité... Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Vous voulez être livré le 31/05/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!! POUILLY FUME 2020 - DOMAINE SAGET Goûts Blanc Sec souple et fruité A l'oeil Robe couleur or pâle aux reflets jaunes. Au nez Arômes de fleurs blanches, de miel, et de fruits exotiques. En bouche Bouche suave aux délicats arômes de poire, rehaussée d'une note minérale Température de service 8-10°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité Accords recommandés Sandre ou brochet au beurre blanc, Fromages de chèvre, croustade de St Jacques au safran et à l'aneth.

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D'un fruité remarquable, il fait la notoriété de l'appellation. Dans les terres à silex, les vins structurés possèdent un bouquet particulier, souvent qualifié de pierre à fusil. Issus des « cris », sols où la charge en pierres calcaires est importante et au réchauffement rapide, les vins sont élégants et parfumés. Originaires des marnes kimméridgiennes, terres calcaires imperméables, ils sont pleins et fermes. Le principal cépage est le Sauvignon. La superficie du vignoble s'étend aujourd'hui sur 1200 hectares, pour une production annuelle de 70 000 hectolitres. Le vignoble de Pouilly remonte au Vème siècle à l'époque gallo-romaine. Il a connu par la suite un grand essor grâce aux bénédictins. Au XIIème siècle, le vin de Pouilly est déjà très réputé. Il ne va cesser de prospérer jusqu'en 1890, date à laquelle le phylloxéra fait son apparition. Au début du XXème siècle, le vignoble connaît un nouvel élan, notamment en 1929 lorsque l'aire de production est délimitée. Les vins de Pouilly retrouvent alors leurs lettres de noblesse, ce qui se traduit par l'obtention de l'appellation de Pouilly fumé en 1937 (ou blanc-fumé de Pouilly).

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Un modèle à suivre. Ce qui est extraordinaire dans l'aventure des frères Saget, c'est d'avoir su préserver l'âme d'un producteur de Pouilly Fumé dans l'affaire transmise par leur père Jean-Louis, malgré la diversification de l'entreprise et l'ampleur qu'elle a prise sur le Val-de-Loire. Laurent est actif et curieux. Saget a grandi et comporte après recensement, 50 métiers différents. Aujourd'hui ils peuvent déjà afficher 12 ha en biodynamie. Un modèle à suivre.

Le Pouilly-Fumé « Le Domaine Saget » est le résultat de la réunification des meilleurs terroirs appartenant à la Famille Saget. Quatre parcelles prestigieuses dont les Chantalouettes et les Vaurigny entre dans l'assemblage de ce vin. Sol: Marnes Kimméridgiennes. Cépage: 100% Sauvignon. Vinification: Les raisins sont récoltés après l'attente d'une maturité optimum. Pressurage direct pneumatique. Débourbage au froid, 48 heures afin de préserver un maximum les arômes et d'apporter plus de complexité nos vins sont élevés sur lie fine pendant 9 mois. La mise en bouteille s'effectue en juin ou juillet. Les bouteilles restent encore entre 6 à 8 mois dans nos chais de vieillissement avant mise à la vente. Dégustation: Crustacés et coquillages. Poissons (sandre ou brochet au beurre blanc). Fromages de chèvre A essayer sur une croustade de St Jacques au safran et à l'aneth. Caractéristiques sensorielles: Vin de couleur or pâle avec des reflets jaunes. Un nez intense de fleurs blanches mêlées de miel et de fruits exotiques.

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