Gigot Bitume Traiteur: Distributeur De Vin Tonneau À Robinet 3L - Aidecadeau.Com

Gigot Bitume Le repas autour d'un gigot cuit dans du bitume marque la fin d'un chantier. Surprenez vos convives avec de nouvelles saveurs et laissez-vous envahir par une tradition qui remonte à l'époque des égyptiens, au pays de la gastronomie! Titre de la diapositive Écrivez votre légende ici Bouton Un savoir faire inégalé Le Gigot Bitume est une méthode de cuisson employée à l'origine par les " Maîtres Bitumiers " du bâtiment. Elle consiste à envelopper minutieusement le gigot selon un procédé ancestral et à le plonger dans une marmite de bitume à 230°C. à la portugaise à la dijonaise à la provençale à la mexicaine Température Cuit dans du bitume à 230°C Temps 1H de cuisson dans le goudron Qualité Des tranches délicieuses à la découpe « Cuisson à l'étouffée, le goudron en plus » Le gigot bitume, C'est une tradition dans le BTP, le secteur du bâtiment et des travaux publics. Le repas autour d'un gigot cuit dans du bitume marque la fin d'un chantier. « Une fois l'étanchéité d'une toiture terminée, il reste toujours du goudron, explique David Warmuz.

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Le gigot bitume: Une tradition inoubliable Sa légende remontrait au jardins de Babylone, voire à l'Arche de Noé. Plus sûrement, la pratique du gigot bitume prendrait ses origines chez les « maîtres bitumiers » ou « asphalteurs » du XIXème siècle, qui mettaient en oeuvre trottoirs et terrasses d'immeubles parisiens. De nos jours, la tradition perdure. Elle marque la fin de grosses opérations en compagnie d'élus et architectes ou donne l'occasion d'inviter clients et fournisseurs. une cuisson particulière Il s'agit de plonger dans le bitume bouillonnant des papillotes d'agneau ou autres viandes assaisonnées (tomates, oignons, ail, fines herbes, piment de couscous, huile d'olives…). Les morceaux sont savamment emmaillotés dans de multiples couches de papier aluminium et de kraft afin d'éviter tout contact avec le mélange d'hydrocarbures. Certains les cerclent de fil de fer pour permettre leur récupération. Ils sont ensuite cuits lentement à chaleur maîtrisée, sachant qu'existent diverses écoles pour les températures et les temps de cuisson.

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Des gigots, après cuisson, encore emballés de kraft. Le gigot bitume est un gigot enveloppé de papier kraft et cuit dans un bain de bitume en fusion. C'est une préparation traditionnelle en France lors de repas célébrant la fin du gros œuvre sur des chantiers de bâtiments ou de travaux publics [ 1], [ 2], [ 3]. Histoire [ modifier | modifier le code] La recette, nommée alors " gigot cuit dans le goudron. ", apparaît dans un recueil de cuisine, La Vraie cuisine pratique: Les potages, les poissons, le bœuf, le veau, l'agneau, le mouton, le porc, la volaille, le gibier, par Marinette, Éditions Montgredien, 1900, p. 141: « Voici un mode bizarre de cuisson qui peut rendre service à bien des travailleurs. Je donne la recette telle qu'on me l'a transmise. Dans la chaudière pleine d'asphalte, lorsqu'on bitume le sol, plongez un gigot enveloppé dans du papier très fort. À l'aide d'une pierre attachée à son extrémité, on l'entraîne au milieu du goudron. Une heure de cuisson donne une viande cuite à point et d'un goût particulier excellent.

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143, 40 € TTC Référence: TRAD72 Description Tonneau en bois, vin coulant à flot... ambiance rustique et chaleureuse assurée! Distributeur à vin tonneau du. Remplissez ce distributeur à vin de vos meilleurs bouteilles et faites-en profiter vos amis et votre famille à chacune de vos soirées. Grâce à ce tonneau en bois placé bien en évidence, vous ne vous soucierez plus de vos invités puisqu'ils s'amuseront à remplir eux-même leur verre grâce au robinet du tonneau! Distributeur à vin en forme de tonneau Se positionne sur son socle Compatible avec la majorité des poches à vin en aluminium - Poche en aluminium incluse: 5 L Coloris: Bordeaux / Gris / Noir

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Ce tonnelet au design traditionnel vous permet de prélever la quantité de vin que vous désirez. Mode d'emploi: Mettre le tonneau à la verticale Ouvrir le tonneau en faisant pivoter la partie avant pour la sortir des ses mplir la poche avec le vin de votre choix Remettre la partie avant en place Fixer le robinet en l'enfonçant dans l'ouverture du tonneau bois Placer le tonneau sur son support Pour vous servir il suffit d'appuyer sur les bords du pacité: 5, 5 litres Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération Dimensions: Hauteur 28 cm X Largeur 21cm x profondeur 26 cm Référence Tonnelet bois BIB 3 et 5 Litres

Grâce à ce dispositif, tous vos convives pourront se servir directement à partir du tonneau. Et pour que celui-ci puisse tenir en place, un support en bois l 'accompagne. Le tonneau est conçu en différents modèles qui sont envoyés d'une manière aléatoire.