Sauce Asiatique Au Lait De Coco | Maison A Vendre Manom

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Saturday, 24 August 2024

A part, préparez votre mélange d'épices: épluchez, enlever le germe et hachez les gousses d'ail. Découpez le baton de citronnelle en 4 biseaux. Ajoutez la pâte de crevettes, les grains de coriandre et les piments. Découpez le poisson en morceaux de 3 centimètres environ et réservez-le. Une fois que les oignons sont fondus, montez le feu, ajoutez le mélange d'épices, salez, poivrez et mélangez bien pendant 3 à 4 minutes. Cette étape appelée « faire sauter les épices » est primordiale pour leur permettre de dégager toutes leurs saveurs et parfums. Pendant ce temps, faites blanchir les légumes 5 minutes dans de l'eau bouillante et réservez-les. Vous pouvez également cuire du riz à ce moment. Baissez le feu sur feu moyen, versez le lait de coco et la même quantité d'eau et mélangez. Ajoutez le poisson. Laissez mijoter un quart d'heure. Vous n'avez plus qu'à passez au dressage. Riz Thaï cuisiné au lait de coco. Pensez à enlever les tiges de citronnelle qui ne se mangent pas. Réchauffez rapidement les légumes au micro-ondes.

Recette Poulet Au Lait De Coco Et Curry Façon Asiatique

Sans la marinade, le poulet est fibreux, avec la marinade, il est tendre et juteux. Marinez votre viande pendant que vous préparez vos légumes, cela fait réellement une différence. Cette recette est délicieuse et versatile, elle ne fait pas mal au porte-monnaie. Vous pouvez la faire avec les légumes que vous avez sous la main, poivrons, chou, etc. Vous pouvez également la faire avec du porc, du canard ou du tofu. Servez ce poulet sauté au curry et lait de coco avec un bol de riz, je compte une tasse de riz pour deux personnes + 1 tasse pour ceux qui ont très faim. Si vous aimez ce genre de plats, vous serez peut-être intéressés par mon Poulet Chop Suey ou Riz Sauté au Poulet à la Thaï, deux recettes versatiles. Si vous avez des questions ou si vous avez fait cette recette, si vous l'avez modifiée à votre façon, n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires, on peut toujours s'améliorer. 6 personnes Facile 1 h 00 Recette: Ingrédients: Poulet: 720 g. cuisses de poulet sans peau ni os ou filets, coupés en petites bouchées 3 c. Cabillaud au lait de coco et parfums asiatiques - My Beautiful DinnerMy Beautiful Dinner. s. bombées maïzena (fécule de maïs) 2 c. sauce soja 2 c. vin blanc 1 c. huile de sésame (ou huile végétale) 1 c. c. gingembre en poudre Sauce: 2 gousses d'ail, écrasées 10 champignons shiitake réhydratés, pied enlevé et jeté, chapeaux émincés Environ 2 à 3 cm gingembre frais 1 c. sucre 1/2 c. curry doux 1/2 c. sauce Sriracha (sauce piment) (facultatif) 50 ml vin blanc 1 c. maïzena (fécule de maïs) 25 cl.

Riz Thaï Cuisiné Au Lait De Coco

Préparation Dans une casserole, faites revenir l'échalote dans l'huile d'olive. Ajoutez la pâte de piment et l'ail. Remuez puis ajoutez le gingembre, le vinaigre et le beurre d'arachides. En remuant, versez le bouillon de légumes puis le lait de coco et laissez mijoter de 10 à 15 minutes. Ajoutez le piment en poudre et assaisonnez. Parsemez la sauce d'arachides et de coriandre. Servez chaud. Recette Poulet au lait de coco et curry façon asiatique. Techniques utiles L'image est en cours de chargement... Nos outils Photo: Radio-Canada Vous aimerez aussi L'image est en cours de chargement... L'image est en cours de chargement... L'image est en cours de chargement...

Cabillaud Au Lait De Coco Et Parfums Asiatiques - My Beautiful Dinnermy Beautiful Dinner

Les ingrédients de la recette 6 blancs de poulet 1 citron bio 2 gousses d'ail 3 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à soupe de sauce soja sucre 1 pincée de piment 100 g de cacahuètes grillées 12 brins de coriandre 20 cl de lait de coco La préparation de la recette 1. Coupez 6 blancs de poulet en deux dans la longueur. Mettez-les dans un plat creux avec le jus et le zeste râpé de 1 citron bio. Ajoutez 2 gousses d'ail pelées et hachées, 3 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe de sauce soja, 1 pincée de sucre et 1 pincée de piment. Mélangez bien et laissez mariner 1 h au frais. 2. Pendant ce temps, préparez la sauce saté: Concassez 100 g de cacahuètes grillées, ciselez 12 brins de coriandre, mélangez-les dans une petite casserole avec 20 cl de lait de coco et 2 pincées de piment. Faites chauffer 3 min sur feu doux, réservez au chaud. 3. Piquez plusieurs fois (comme si vous cousiez) chaque lanière de poulet sur une brochette en bois (préalablement trempée 30 min dans l'eau froide) et faites-les cuire 5 min de chaque côté sous le gril du four ou au barbecue.

La recette Étape 1 Dans une casserole, faire revenir le riz jusqu'à ce qu'il soit translucide. Verser le bouillon et laisser cuire à feu moyen. Étape 2 Une fois cuit, ajouter le lait de coco petit à petit sans cesser de remuer. Saler, poivrer et mélanger. Réserver au chaud. Étape 3 Couper les citrons en rondelles et effeuiller les aromates. Étape 4 Dans une sauteuse, déposer un filet d'huile d'olive et faire revenir les crevettes et les citrons. Assaisonner de thym et de romarin. Étape 5 Prendre les assiettes et répartir le riz, ajouter la préparation aux crevettes au-dessus. Les ingrédients 900 g de crevettes roses 2 citrons verts Romarin Thym 1 L de bouillon de légumes 500 g de riz 20 cl de lait de coco Huile d'olive Sel, poivre j'accède à mon DRIVE Vos avis, vos astuces Claire le 24 février 2018 Ma recette préférée! Identifiez-vous pour poster des commentaires Karine le 25 février 2018 J adore cette recette qui est, par hasard adaptée aux multiples allergies alimentaires de mon fils Identifiez-vous pour poster des commentaires Vous aimerez aussi... Notre sélection de recettes Veuillez vous connecter pour pouvoir effectuer cette action.

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