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Saturday, 17 August 2024

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J'y ai glissé des abricots, après tout, nous sommes dans la saison! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Parts: 6 parts Tamis fin Robot pâtissier ou batteur électrique moule rond d'environ 20 cm de diamètre Cookeo (facultatif) 55 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 55 g de farine 150 g de sucre glace 80 g de beurre 150 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs) 2 abricots Réalisez d'abord le beurre noisette: dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Celui-ci va crépiter et légèrement noircir. Quand il arrête de crépiter, retirez du feu et passez au tamis fin pour éliminer les impuretés. Réservez. Recette financier géant en. Dans un saladier, mélangez ensemble les poudres: poudre d'amandes, levure chimique, farine, sucre glace. Ajoutez progressivement les blancs en neige aux poudres. Pour finir, ajoutez le beurre et mélangez bien. Versez l'appareil dans un moule en silicone, ou un moule beurré et fariné. Lavez les abricots et coupez-les en 8.

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Une manière gourmande d'écouler des blancs d'œuf quand on n'a pas de petits moules à financier. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 25 mn 35 mn 1 Mettez le four à préchauffer à 180°c. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et laissez-le brunir légèrement pour avoir un beurre noisette. Mélangez les poudres, les blancs d'œufs et le beurre noisette. Mélangez bien à l'aide dune cuillère en bois puis versez dans un moule assez grand pour avoir une épaisseur de 2 à 3 cm pas plus. Recette financier géant du. 2 Parsemez de fruits rouges (sans décongélation préalable s'ils sont surgelés) puis enfournez pour 25 minutes. Laissez complètement refroidir, poudrez d'un nuage de sucre glace et dégustez.

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La texture moelleuse et légèrement croustillante autour. Les abricots peuvent rendre un peu de jus à la cuisson (vous pouvez les rouler dans la farine pour éviter que cela mouille trop la pâte). Le gâteau doit être consommé rapidement car il a tendance à reprendre l'humidité et à perdre son croustillant. Ceci devrait également vous intéresser

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Laisser tiédir le financier avant de le démouler puis le réserver sur une grille jusqu'à qu'il refroidisse complètement. Bonne réalisation et bonne dégustation! Recette - Financier géant aux framboises en vidéo. Financiers, France, Pâtisserie, Desserts, Gâteaux algériens, Gouter, Gâteaux, Cakes Fiche recette Nom Financier géant aux myrtilles Auteur Publié le 2021-05-19 Temps de préparation 15M Temps de cuisson 35M Temps total 50M Notes 2. 5 Based on 2 Review(s)

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Un gâteau financier aux framboises en grand format à partager. On aime son côté moelleux et parfumé au zeste de citron. Facile à préparer, c'est le dessert idéal mais aussi un goûter de rêve. Ingrédients 12 portions Matériel Préparation 1 Préchauffez le four à 200°C. Dans une casserole, réalisez un beurre noisette en faisant fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prend une belle couleur ambrée et dégage un parfum de noisettes grillées. Financier géant | Une Graine d'Idée. Filtrez le beurre noisette à travers une passoire fine posée sur un bol, afin d'en éliminer tous résidus. Faites tiédir. 2 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes et le sucre glace. Ajoutez les blancs d'œufs et fouettez pour obtenir une pâte homogène. Incorporez le zeste de citron râpé, puis le beurre noisette tiédi et mélangez. Versez dans un moule à tarte rectangulaire de 28*20 cm, idéalement avec un fond amovible, préalablement beurré. 3 Ajoutez les framboises, baissez le four à 180°C, enfournez et faites cuire le gâteau pendant 25 minutes, jusqu'à ce que sa surface soit dorée.