Institut Médico Éducation 39 Blv Du Mail (2) - Ville De Sens, Galette Sarrasin Au Thon Et À La Tomate
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Millefeuille de crêpes aux crudités - Quand Nad cuisine... Tags: Plat, Tomate, Oeuf, Thon, Dessert, Salade, Jambon blanc, Sarrasin, Gâteau, Crêpe, Jambon, Galette, Chandeleur, Purée, Légume, Crudité, écrasé, Laitue, Mille feuilles, Garniture, Poisson gras Aujourd'hui Chandeleur oblige, c'est crêpes au menu! Plus qu'une recette, je vous propose une idée d'entrée que vous pouvez préparer à l'avance: un millefeuille de crêpes aux crudités! Quelques idées pour garnir vos galettes de blé noir - Quand Nad cuisine.... Les quantités données sont donc approximatives et la qualité des photos n'est pas très bonne (elles datent déjà) mais voilà de quoi vous inspirez pour un menu tout crêpes! Pour 4 personnes: 6 à 7 galettes de sarrasin de 15 cm de diamètre (si les vôtres sont plus grandes, adaptez les quantitéssuivantes) 2-3 tomates en petits dés 3 oeufs durs écrasés 1 boîte de thon au naturel égoutté et émietté quelques feuilles de laitue hachées 2 tranches de jambon blanc finement émincées quantité suffisante de mayonnaise Sur le plat de présentation, alterner galette nappée de mayonnaise et garniture (oeufs, thon, tomates, etc).
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Réservez dans une assiette. 6. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte épaisse. Ensuite, incorporez le lait en deux fois et remuez à l'aide d'un fouet manuel pour monter une sauce béchamel. Gestes techniques Comment faire une béchamel? 7. Salez et poivrez, en fonction de vos préférences, puis ajoutez le jaune d'œuf et le thon avant de mélanger une dernière fois. 8. GALETTE SARRASIN - La cuisine de Christophe. Garnissez les crêpes de la préparation avec une cuillère à soupe. 9. Puis, roulez-les avant de les disposer dans un plat à gratin que vous enfournerez pendant 10 min. 10. Servez vos crêpes au thon bien chaudes et régalez-vous! Astuces Pour cette recette de crêpes au thon, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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Par | 28 janvier 2020 Une autre façon de préparer les crêpes: des bouchées apéritives façon Wrap. Pour préparer mes recettes à mettre en ligne pour la Chandeleur (et oui, à la maison on fait la chandeleur avant la date pour pouvoir vous présenter les recettes), j'ai préparé une quantité importante de galettes de blé noir pour réaliser plusieurs recettes. Voilà une version "Froide" à déguster à l'apéritif ou en entrée.
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Prélever la farce pommes de terre/thon avec les mains humides et façonner des boulettes (de la taille d'une grosse noix) en les aplatissant légèrement. Les passer rapidement dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et déposer sur une assiette. Faire chauffer l'huile dans une poêle à fond épais. Quand elle est bien chaude, faire cuire les galettes pour qu'elles soient bien dorées de chaque côté (environ 5 minutes). Déposer sur du papier absorbant et servir bien chaud, avec une salade de tomates par exemple. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (230g) Calories: 340Kcal Glucides: 31. 3g Lipides: 16. 9g Gras sat. : 2. 7g Protéines: 14. Galette sarrasin authon du perche. 6g Fibres: 2. 6g Sucre: 3. 1g ProPoints: 9 SmartPoints: 10 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Meursault Bourgogne, Blanc Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
Recettes Recettes faciles Recette de pomme de terre Galettes de pommes de terre au thon De délicieuses galettes à base de purée de pommes de terre et de thon, très appréciées au moment du ramadan. Facile, bon marché et délicieux. Ingrédients 4 4 pommes de terre (moyennes) 1 boîte de thon (petite; 90 g) 1 oeuf (petit) 1 gousse d' ail 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée Sel Poivre 1 oeuf (+ chapelure pour la panure) Huile de friture Coût estimé: 4. 07 € (1. 02€/part) Préparation Laver les pommes de terre, les cuire à l'eau avec la peau. Quand elles sont cuites, les éplucher et les écraser à la fourchette pour faire une purée bien compacte. Galette sarrasin au thon au. On peut éventuellement la dessécher quelques secondes dans une casserole. Dans un saladier, mélanger la purée de pommes de terre, le thon égoutté, l'oeuf légèrement battu, l'ail dégermé et écrasé. Bien mélanger, ajouter la ciboulette hachée, saler et poivrer. Verser la chapelure dans une assiette creuse, casser et battre un oeuf dans une autre assiette creuse.