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Monday, 15 July 2024

Vous êtes sans doute déjà tombé sur l'ingrédient « quatre-épices » en réalisant une recette. La plupart du temps, on utilise un mélange tout prêt associant la muscade, la cannelle, le gingembre et le clou de girofle, avec quelques variantes (présence de poivre et de coriandre notamment). Pourtant, avant d'être un mélange, le quatre-épices est une plante, dont les feuilles d'un beau vert jade exaltent toutes ces saveurs à la fois. Nos amis réunionnais possèdent un jeune pied de quatre-épices dans leur jardin. A la Réunion, c'est un peu le laurier local. On en coupe une ou deux feuilles lorsqu'on souhaite parfumer un rougail ou un cari. Je suis rentrée en métropole avec un stock impressionnant de quatre-épices ( merci Nicol:-). Feuilles de Quatre Épices du Comptoir aux Epices. J'ai mis les feuilles à sécher quelques jours, bien étalées sur des feuilles de papier journal. Je les conserve dans des bocaux en verre, afin de préserver leur saveur. Une fois la feuille sèche, il est possible de la broyer pour obtenir une poudre fine à utiliser avec parcimonie: elle est très parfumée.

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Le quatre-épices se conserve à température ambiante, à l'abri de l'air et de la lumière. Il est important de conserver le quatre-épices dans un contenant hermétique, ainsi il est possible de le garder plusieurs mois. Le quatre-épices est présent dans les recettes salées. Feuille 4 epice plus. Il est utilisé pour cuisiner les ragoûts, les terrines, les boulettes de viande ou encore les marinades. Il est particulièrement apprécié avec les courges. Il est à noter que le quatre-épices est très présent dans la cuisine créole et donc dans des recettes telles que le colombo ou encore le jambon à l'ananas. Le quatre-épices trouve aussi sa place dans les recettes sucrées. On l'utilise pour réaliser des chutneys, pour aromatiser une compote ou des fruits cuits au four, et même dans la préparation de sablés et de gâteaux.

Une remarque, une question, un conseil? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la! Origine: Ingrédients importés, mélangés en France. Arôme: Saveur puissante, équilibrée et complexe, caractéristique des quatre épices. Mode de sélection: produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de: - sa qualité: aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Épices en feuilles - Mondépices. Produit testé et approuvé. - son mode de culture: respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande. Emballage: Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit. Préparation / Livraison: Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 

meilleures images du tableau Froid? | Animaux polaires, Theme hiver et Banquise Image source: Le dessin pr? sente une chouette des animaux du dessin semblent appr? cier l'lorie la chouette en jaune clair, son visage reste lorie le continent antarctique en bleu yeux sont jaunes, son bec et ses pattes. L'? toile de mer est orange et fait du patinage, son prot? ge oreilles est bleu, son? charpe est rouge et animal vit dans les r? gions froides d'Am? rique du dessin repr? sente le continent antarctique avec son animal embl? matique, le manchot dessin pr? sente quelques animaux du pole nord vivant sur la dessin repr? sente les animaux de la lorie chaque manchot avec le dos noir, les pattes et le bec? tant glace de la banquise est bleut? e, la mer a est bleue plus fonc? e. Ses le dessin deux jeunes ours polaires jouent pr? Les animaux du froid - maicresse gourou. s de leur gourou du divertissement vous propose le meilleur du web pour les petits et les grands: Buzz, News, Vid? os, T? l? chargements, Prochaines Sorties et Nouvelles Sorties, Question R?

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Elle a recouvert une grande feuille gaufrée de gouache bleue et collé des papiers brillants, aidée par sa grande sœur Margot (8 ans): Margot (8 ans) et Eglantine (3 ans 1/2) ont joué avec un bac sensoriel. Elles ont également peint avec de la mousse à raser et des paillettes: Eva a réalisé un bonhomme de neige en coton: Les enfants de La Stef' Family ont réalisé un ours polaire (lien de l'article à venir): La fille de Rêves en arc-en-ciel a réalisé un oiseau posé sur sa branche: Rose, du blog Émeline et ses étoiles, a peint des flocons avec la technique du drawing gum.