Nuggets De Légumes 1 / Listing Comité D Entreprise Gratuit

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Sunday, 18 August 2024

Je ne pensais pas faire un article sur mon repas d'hier midi mais vous avez été nombreux à me demander la recette sur Instagram alors voici la recette tant-attendue des nuggets de légumes au fromage et sarrasin! (Roulement de tambours) Initialement, j'étais partie pour faire des steaks végétaux histoire de changer des muffins et des tartes sucrées puis je suis tombée sur le blog de Recettes Healthy. Une chose en amenant une autre, j'ai troqué les steaks pour des nuggets, je vous ai déjà parlé de mon amour pour ces choses-là? Si je pouvais, je mangerai tous mes repas sous forme de nuggets. Ce n'est pas vraiment une règle mais plutôt une base pour réussir cette pâte de légumes. Deux variétés de légumes de saison crus et mixés (poireau, carotte, asperge, épinards, fenouil, choux…) Des céréales/graines réduites en poudre (flocons de sarrasin, d'avoine, de riz, du son d'avoine ou une farine bio complète). Vous pouvez aussi choisir une légumineuse préalablement cuite et réduite en purée. Dans ce cas il faudra sans doute ajouter un peu de farine pour que la pâte ne colle pas trop aux doigts.

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Une fois que vous aurez assez de quantité, réalisez un bouillon aux restes de légumes anti-gaspi. Préparez la panure: mixez l'ensemble des ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une poudre fine. Réservez dans une assiette. Profitez-en pour réduire en poudre les 135g de flocons de sarrasin qui iront dans la pâte à nuggets. Réservez dans un bol. Mélangez tous les ingrédients de la sauce au yaourt dans un bol, rectifiez l'assaisonnement et placez au frais. Épluchez les carottes, coupez les extrémités et taillez-les en rondelles. Réservez dans une passoire. Coupez les radicelles du poireau et taillez-le en rondelles puis ajoutez-le aux carottes. Rincez bien vos légumes à l'eau claire pour retirer la terre. Épluchez l'oignon et l'ail. Dégermez et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les au reste des légumes. Versez la moitié du mélange de légumes dans le bol du mixeur et réduisez le tout en petits morceaux (attention à ne pas trop mixer pour ne pas avoir de la purée). Débarrassez dans un cul-de-poule et répétez l'opération avec l'autre moitié.

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Accueil > Recettes > Nuggets de courgette En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 26 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 6 min Éplucher la courgette et la trancher en fines rondelles. Saupoudrer de piment rouge. Étape 2 Battre l'oeuf dans un bol et réserver. Rouler les rondelles de courgette dans la farine afin qu'elles soient complètement recouvertes, puis les tremper dans l'oeuf et dans la chapelure. Étape 4 Faire frire dans l'huile bien chaude 3 minutes de chaque côté. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Nuggets de courgette Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.

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