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Les Paysannes et paysans IP-SUISSE sont les pionniers de la culture du quinoa en Suisse. Cette dernière est cultivée conformément aux exigences IP-SUISSE (sans insecticide et fongicide) et contôlée par un organe indépendant. Les familles paysannes IP-SUISSE mettent en place, sur leurs exploitations, des habitats naturels pour les animaux sauvages et les plantes rares, et participent ainsi à la promotion de la biodiversité. Quinoa rouge 500g - Soleil Vie. Le quinoa est sans gluten et contient les neuf acides aminés essentiels, de nombreux acides gras (Omega 3, Omega 6, Omega 9) et est aussi très riche en minéraux et magnésium. Neuf délicieuses recettes à base de quinoa – notre nouvelle brochure de recettes a de quoi satisfaire tout le monde. La première productrice de quinoa Mirjam Lüthi est la première productrice de quinoa en Suisse. La culture du quinoa en Suisse La culture du quinoa est très difficile et exige beaucoup de savoir-faire. Où se procurer IP-SUISSE Quinoal Notre Quinoa IP-SUISSE peut déjà être acheté dans plusieurs magasins.

Le Quinoa, la pseudo-céréale mise à l'honneur depuis plusieurs années. À l'époque, l'ancien secrétaire général des Nations unies Ban Ki-moon avait déclaré 2013 "Année internationale du quinoa". Quinoa - Qu'est-ce que c'est? Comme l'amarante, cette culture ancienne fait partie de la famille des sétaires et est cultivée sur les hauts plateaux des Andes depuis plus de 5 000 ans, où elle est considérée comme un aliment essentiel de base. Après leur arrivée, les colons espagnols ont considéré le "blé inca" sud-américain comme un aliment destiné aux classes inférieures, ce qui explique pourquoi il était pratiquement inconnu en Europe jusqu'à peu. Mais cette époque est heureusement révolue, car entre-temps, le quinoa a fait l'objet d'une énorme promotion médiatique. Pour de bonnes raisons, car cet aliment riche en énergie au goût doux de noix présente de nombreux avantages: Le quinoa est une pseudo-céréale (en fait, ce sont des graines) et donc naturellement sans gluten. Quinoa suisse bio et produits. Cette tendance peut donc être considérée comme une véritable alternative d'accompagnement au bulgur ou au couscous, par exemple.

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