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Friday, 2 August 2024

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Gaultheria C'est une référence récurrente dans les romans Discworld de Terry Pratchett: Voleur de temps (Discworld # 26): «Plus de beurre de yak rance là-dedans? "S'il vous plaît, " dit Lu-Tze en tendant sa tasse. Veille de nuit (Discworld # 29): «Tasse de thé, commandant? dit joyeusement Sweeper. «Je ne veux pas de putain de thé! cria Vîmes en se levant. Sweeper laissa tomber un morceau de beurre de yak rance dans le bol à côté de lui. user91153 Serait-ce Red Dust de Paul McAuley? Je ne me souviens presque plus de l'histoire maintenant, mais le thé au beurre rance est toujours resté avec moi. Et il y a aussi des yaks. Cinq cents ans après la conquête de la planète rouge par les Chinois, le grand travail de terraformation échoue. Le consensus homme-machine de la Terre avait persuadé l'empereur AI de suivre le chemin d'or dans un vaste univers de réalité virtuelle, laissant derrière lui une planète non gouvernée balayée par des émeutes de la faim et le début de la guerre civile. Entrez Wei Lee, un technicien agricole modeste itinérant: fan de rock 'n' roll, dupe, sot - et improbable Messie.

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Thé au beurre de yak Moine tibétain préparant le thé Autre(s) nom(s) po cha Lieu d'origine Tibet Ingrédients thé, beurre de yak, sel Classification Boisson modifier Le thé au beurre salé, ou thé au beurre de yak femelle, la dri, également connu sous le nom de po cha ( tibétain: བོད་ཇ, Wylie: bod ja, traduit par « thé tibétain »), cha süma ( tibétain: ཇ་སྲུབ་མ་, Wylie: ja srub ma, littéralement: « thé baratté »), chinois: 酥油茶; pinyin: sūyóu chá; litt. « thé au beurre »), est une boisson typique de la culture tibétaine, consommée dans l'espace himalayen, au Bhoutan, en Chine, en Inde et au Népal et surtout au Tibet. Elle est faite à partir de thé, de beurre de dri (femelle du yak), et de sel [ 1]. Préparation [ modifier | modifier le code] Voici une recette pour 5 tasses, incluant 125 ml de feuilles de thé de Darjeeling, 1, 25 litre d'eau, 60 ml de beurre, 5 ml (une cuillère à thé) de sel [ 2]: L' eau et le thé sont portés à ébullition pendant 2 minutes dans une casserole. L'infusion est versée dans une baratte ou une théière au travers d'une passoire.

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Ancienne baratte tibetaine à thé au beurre de Yak Himalaya Nepal Tibet Cette baratte à thé pour mélange, appelé « cha dong », est faite de bois avec des bandes de bronze et présente un piston interne. Au Ladakh et au Tibet, le thé est fait en faisant bouillir le thé de brique chinoise dans une marmite avec de la soude. Au bout de quelques minutes on verse dans une baratte de mélange comme celle-ci, le beurre et le sel sont ajoutés et tout le mélange brassé vigoureusement avec le long piston jusqu'à ce que le contenu soit émulsionnée. Seulement est alors le thé sera versé dans une théière pour servir. Objet usuel de l' Himalaya du quotidien Tibet/Népal 100% AUTHENTIQUE et ANTIQUE Age: Indéterminé Dimensions approximatives: Hauteur = 65 cm Ø 11 cm Poids de l' ensemble: 1kg 500 environ REF 100819- 26776 - ETA BALLON ADOUCI

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Elle est faite à partir de thé, de beurre de dri (femelle du yak), et de sel. Le thé au beurre salé apporte hydratation et lipide, évitant les gerçures de lèvres. On peut aujourd'hui trouver ce type de thé en sachets, avec les différents ingrédients déjà mélangés, prêt à être mélangé à de l'eau bouillante. Le petit déjeuner est très riche au Bhoutan: omelette, riz, légumes et le butter tea (voir ici). Cette fête nationale c'est l'occasion parfaite de m'associer à Sophie du très joli blog Sophie La tendresse en cuisine de Cuisiner pour la paix. Cuisiner pour la paix c'est réaliser 1 plat typique du pays le jour de sa fête nationale. Ingrédients: 2 tasses 2 c à c de thé vert chinois 0, 5 litre d'eau, 20 gr de beurre + 1 bonne pincée de sel (ou 20 gr de beurre salé) Préparation: L'eau et le thé sont portés à ébullition pendant 2 minutes dans une casserole. Versez l'infusion dans une théière au travers d'une passoire. On ajoute le beurre et le sel. On mélange durant plus d'une minute. On peut alors consommer le thé au beurre ainsi préparé, ou y ajouter de la tsampa soit de la farine d'orge grillé.

Après être tombé sur un pilote anarchiste caché près de l'épave de son vaisseau spatial, il est entraîné dans un complot révolutionnaire qui tourne depuis des décennies. Avec l'aide d'un fantôme, les émissions du roi des chats, d'un éleveur de yaks yankee et d'une petite fille Dieu, Lee parcourt les badlands, les voies navigables marécageuses et les vastes mers de poussière pour une confrontation au sommet du plus grand volcan de le système solaire. Même le consensus divin ne peut prédire l'issue de sa lutte pour définir son propre destin...

C'est bon et gras! Bon thé! Le Bhoutan: le pays du Bonheur, ou presque Le Bhoutan est ce tout petit pays d'Asie coincé entre les deux géants que sont l'Inde et la Chine. Pas plus nombreux que les habitants de Marseille, les Bhoutanais sont connus pour être l'un des peuples les plus heureux de la Terre. C'est en 1972 que le roi du pays Jigme Singye Wangchuck instaure le Bonheur National Brut, en privilégiant le bien-être des habitants à la croissance économique. Il est vrai que la vie y est très humble. Jusque dans les années 60, le pays n'avait ni route, ni téléphone, ni même monnaie et la télévision a envahit les foyers en 1999 seulement. Le Bouddhisme n'est pas seulement une religion au Bhoutan, c'est une manière de vivre et d'agir au quotidien. Rien ne se boit ni ne se mange sans avoir préalablement fait une offrandes aux divinités et chaque aliment est choisi de façon éthique. La relation entre un homme et ses vaches, ou yaks, est sacrée: les bhoutanais ne mangent jamais leur propre vache et donnent la priorité aux veaux avant de tirer du lait.