Les Sables Roses Decize – Chocolat Blanc Pas Du Chocolat Champagne
Louis Vuitton signe un nouveau voyage parfumé avec Les Sables Roses, fragrance hommage à la culture olfactive du Moyen-Orient. Nouvelle escale dans l'univers des parfums de la Maison, la création mêle la rose, l'oud et l'ambre gris dans une composition vibrante et contrastée. Le Moyen-Orient est riche d'une culture des senteurs très ancienne transmise à travers des rites et des traditions ancestrales. Une source d'inspiration inépuisable pour Louis Vuitton et son Maître Parfumeur, Jacques Cavallier Belletrud: après une première escale orientale avec Ombre Nomade, la Maison invite à nouveau au voyage à travers son nouveau Les Sables Roses. Ode à la magie du désert, Les Sables Roses rappelle ce moment suspendu et irréel, celui de l'aube, lorsque les premières lueurs du soleil baignent le désert d'une lueur rose qui fait se confondre dunes et ciel. Entre nuit et jour, ombre et lumière, fraîcheur et chaleur, cet instant est marqué par les contraires. Afin de capturer cette dualité dans la nouvelle fragrance de Louis Vuitton, Jacques Cavallier Belletrud a imaginé une composition autour de la rose, de l'oud et de l'ambre gris.
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Une fragrance intemporelle qui nous transporte vers l'infinité du désert. Qu'est-ce qui vous inspire dans la culture orientale? J'aime le jeu subtil de séduction. C'est une culture très intéressante au niveau des non-dits qui sont en fait dits à travers le parfum. Là-bas, le parfum exprime littéralement quelque chose. Ce sont les rois du "layering", cette technique qui leur permet de donner vie à quelque chose de vraiment unique et de créer sa propre signature. Vous avez d'ailleurs importé cette technique chez Louis Vuitton. En quoi consiste le layering exactement? C'est le mélange de deux ou plusieurs parfums ensemble. J'ai conçu "Les Sables Roses" dans cette optique et je le porte moi-même très souvent avec "Ombre Nomade", cela crée un mélange extraordinaire. Les femmes au Moyen-Orient font cela tout naturellement depuis qu'elles sont toutes petites. Elles ont à leur disposition une dizaine de parfums et le matin, suivant l'humeur, mélangent telle ou telle fragrance. Ensuite, elles peuvent aussi y ajouter une qualité d'oud qu'elles ont fait faire spécialement pour elles.
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Par suite de l'évaporation, la concentration ionique de la nappe augmente, ce qui permet aux cristaux de gypse de croître dans le sédiment imbibé d'eau. C'est donc au toit de la nappe, enfoui sous quelques mètres ou dizaines de mètres, que le processus s'accomplit. Le gypse étant une évaporite, un climat chaud favorise sa formation (Dan et Yaalon, 1982) ». Vertus et propriétés de la pierre rose des sables en lithothérapie Psychologiquement, cette pierre a de multiples propriétés. Considérée comme une pierre de méditation et de bien-être, elle est l'une des pierres associées au chakra du 3e œil. Elle a donc la faculté de favoriser la télépathie et le don de clairvoyance. Elle peut apporter un sommeil réparateur à quiconque la posera près de son lit. De même, elle aide à développer l'ouverture d'esprit et par extension la meilleure compréhension de l'autre. Elle sera utile pour calmer les crises de panique et les angoisses du quotidien. En effet, cette pierre est réputée pour apporter la stabilité émotionnelle et ainsi renforcer la confiance et l'estime de soi.
Propriétés et vertus de la pierre rose des sables sur le plan physique La pierre rose des sables possède des vertus sur le plan physique, également. Il est vrai qu'elle est utilisée pour diminuer les peurs et les crises mais aussi pour apaiser les douleurs situées sur la colonne vertébrale. Elle est donc très utile et bénéfique dans les cas de douleur de dos. De même, la pierre est utilisée lors des accouchements en raison de la tension des tissus qu'elle provoque et qui est bénéfique. Par ailleurs, la rose des sables stimule la croissance des enfants et agit plus particulièrement sur la croissance osseuse. Elle a également un rôle régulateur et permet, donc, de contrôler la teneur en eau du corps. Cette compétence est notamment utile dans les cas de déséquilibres au niveau de la vessie et de la prostate. D'autre part, la pierre favorise l'activité du cerveau et augmente les capacités mémorielles, ce qui la rend intéressante pour ceux passant des examens. Pour finir, la pierre rose des sables agit de façon bénéfique sur les crises d'épilepsie en luttant contre elles et en réduisant l'intensité.
Le chocolat est un mélange de pâte de cacao, de sucre et de plus ou moins de beurre de cacao. Le chocolat blanc, c'est un mélange de beurre de cacao (20% au minimum selon la règlementation, de poudre de lait (14% minimum) et de sucre. Ces pourcentages varient selon les fabricants. On y ajoute aussi de la lécithine (un émulsifiant) et des arômes (toujours artificiels), le plus souvent de la vanille. Il n'y a pas de pâte de cacao dans le chocolat blanc. Ca n'est donc pas du vrai chocolat, malgré son nom. Le chocolat blanc aurait été inventé dans les années 30 du siècle dernier par Nestlé pour utiliser ses surplus de beurre de cacao. Il apporte 550 calories pour 100 g (à peu près comme le noir). Il contient 6, 5 g de protéines, 57, 7 g de glucides et 32 g de lipides. Et du calcium (232 mg pour 100 g) ce qui est normal puisqu'il y a de la poudre de lait. Côté nutrition, le chocolat blanc est absolument sans intérêt. Comme il ne contient pas de cacao, toutes les bonnes petites molécules antioxydantes et autres, bonnes pour la santé et qui font l'intérêt du chocolat sont totalement absentes.
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Vous ne pourrez peut-être plus l'utiliser si vous obtenez cette texture. Si vous n'arrivez pas à faire fondre les morceaux restants de chocolat blanc après l'avoir retiré du bain-marie, il suffit de reposer la cuve supérieure dans le bain-marie et de chauffer le chocolat pendant 30 à 60 secondes de plus. Ne laissez aucun liquide se mêler au chocolat blanc au moment où il fond. Le chocolat risque de s'accrocher au récipient et de devenir granuleux. Vous devriez même éviter de laisser la vapeur de la cuve inférieure du bain-marie atteindre le chocolat blanc. La cuillère avec laquelle vous remuerez le chocolat devra également demeurer sèche au moment de son utilisation. Les cuillères en métal sont mieux adaptées que les cuillères en bois ou en plastique étant donné qu'elles retiennent beaucoup moins l'humidité [2]. Ne couvrez pas le bain-marie quand le chocolat fond pour ne pas avoir de vapeur d'eau sur le couvercle. Si cette vapeur d'eau se mêle au chocolat juste en dessous, vous risquez de rater votre préparation.
Une réglementation européenne stricte impose des quantités minimales pour chacun des ingrédients. Le chocolat blanc doit donc contenir au moins 20% de beurre de cacao, 1% de produit laitier comme du lait, de la crème ou du beurre, dont 3, 5% de matière grasse lactique. Les atouts du chocolat blanc On associe souvent le chocolat blanc à un petit plaisir régressif et chargé en sucre. Pourtant, contrairement aux idées reçues, le chocolat blanc peut présenter des bienfaits. Parmi ces qualités nutritionnelles, il est pauvre en cholestérol et en sodium. Il est également riche en calcium utile à la solidité et os et des dents, et en phosphore nécessaire pour alimenter le corps en énergie tout au long de la journée. Mais ce chocolat s'avère être également un allié de taille en pâtisserie. Son goût plutôt neutre permet de l'associer à de nombreuses saveurs comme les fruits rouges, la pistache ou encore les fruits secs. Il sert ainsi facilement de ganache montée pour garnir de beaux macarons. Il peut aussi être marié à des fruits exotiques pour un cheesecake goûteux.