Clos Madon Rouge Du Domaine Saint Mitre - Vin Rouges De Coteaux Varois En Provence | Carte De Pons

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Saturday, 17 August 2024

8 Cuvée M Rosé - 2017 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 3. 8 Cuvée M Rosé - 2016 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 3. 7 Cuvée M Rosé - 2015 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 3. 9 Cuvée M Rosé - 2014 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 4. 1 Cuvée M Rosé - 2013 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 4. 1 Les meilleurs millésimes du Cuvée M Rosé du Domaine Saint Mitre sont 2012, 2013, 2014, 2019 et 2015. Le mot du vin: Hybride Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.

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Nous attachons également un point très important à la qualité de ramassage de notre vendange et sommes très vigilants quant à la qualité de nos pressurages. Description Détails du produit Domaine Saint Mitre | AOP Coteaux Varois en Provence Rosé Madon Propriétaire: Famille Martin Localisation: Le domaine Saint Mitre est situé sur le lieu dit de Saint Mitre, à Saint Maximin la Sainte Baume, dans le Var. Composition du Sol: Sols argilo-calcaires Age moyen des vignes: 15 ans Récolte: La récolte est réalisée de façon mécanique durant la nuit entre 3 et 9 heures le matin. Les vignes sont très proches du chai de vinification ce qui permet d'apporter les raisins très rapidement au pressurage. Rendement: - hl/ ha. Méthode de culture: ​ Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois. Vinification: La vendange se déroule tardivement, entre le 10 septembre et le 10 macération pelliculaire est rapide: de 3 à 6 heures maximum pour les grenaches et 1 heure pour la syrah par exemple. Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) pendant 48 à 72 heures.

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Découvrez le cépage: Rolle Le rolle est un cépage blanc d'origine turque qui s'est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d'acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian… Derniers millésimes de ce vin Cuvée M Rosé - 2019 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 4 Cuvée M Rosé - 2018 Dans le top 5 des vins de Coteaux Varois en Provence Note moyenne: 3.

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Champagne Lancelot-Pienne Dveri Pax, Slovénie Maison Michel Chapoutier Tenuta di Aglaea - Pietro Caciorgna - Etna Domaine de l'Arlot (Prémeaux Prissey) Champagne Camille Savès - Bouzy Domaine du Pas de l'Escalette, Coteaux du Languedoc NFT: le monde du vin investit dans les NFT (à moins que ce ne soit l'inverse) Château Léoville-Barton, Saint-Julien Domaine François Raquillet, Mercurey Domaine William Fèvre, Chablis Asti Château Beau-Site, Saint-Estèphe Plus de sujets »

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Cépages: grenache 40%, syrah 30%, cinsault 25%, rolle 5% Nez: élégant et expressif, notes subtiles de fraise fraîche, avec pointe florale Bouche: expressive, friande tout en nuance de fruits rouges et agrumes. Elégance, délicatesse et finesse, le tout porté par une belle fraîcheur: équilibre parfait Accords mets et vin: apéritif, moments convivialité, recettes provençales, grillades, salades d'été, cuisine exotique, saumon gravlax, ceviche de daurade, poêlée de langoustines aux asperges vertes Caractéristiques techniques: âge moyen des vignes: 15 ans. Macération pelliculaire rapide de 3 à 6 heures maximum pour les grenaches et 1 heure pour la syrah par exemple. Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois Médaille d'argent Concours Général Agricole Paris 2022 Domaine certifié au label Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) en 2021

Nous procédons ensuite à un élevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois. Toutes les cuves sont ensuite soutirées puis filtrées fin décembre. Les assemblages sont menés studieusement début janvier et le vin est prêt à dégustation autour du 15 février. Robe: brillante, rose pâle avec de jolies nuances litchi Nez: complexe, notes florales (rose) et fruitées (agrumes, fraise et framboise) Bouche: ample et ronde, propose un milieu de bouche d'une belle intensité de fruits rouges et d'agrumes. Finesse, complexité et longueur. Beaucoup de gourmandise. Rosé de gastronomie… remarquable pour sa richesse, son plaisir et son raffinement. A partager sur un magret de canard aux pêches, un risotto aux légumes de printemps ou des noix de St jacques rôties aux épices, ou bien encore une salade de fraises. Voir la fiche technique

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Nouvelle-Aquitaine / Charente Maritime Pons Plan de Pons Voici le plan de Pons, utilisez le zoom (à gauche sur la carte) et votre souris pour trouver votre chemin, voir les différentes rues et routes de la ville. Les lignes en pointillé représentent les limites administratives de la ville.