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NEIPA ou New England IPA n'est pas qu'un acronyme de plus dans le milieu brassicole. C'est un style très récent d'IPA qui a la particularité de mettre en valeur l'arôme du houblon. Très populaires aux États-Unis, les NEIPA le sont beaucoup moins en France, seuls les amateurs de bières artisanales en sont fans pour l'instant. Et pourtant, d'ici quelques années, il ne serait pas étonnant que ce nouveau venu de la Nouvelle-Angleterre devienne un concurrent légitime des IPA. Nord est ipa vs. Tu veux en savoir plus sur ce style? Tu es au bon endroit pour tout savoir sur ces bombes fruitées: les New England India Pale Ale. Si tu es ici, c'est que tu es familier avec les IPA, ces bières authentiques, appréciées pour leur amertume scindante. Si ce n'est pas le cas, on te conseille d'abord de lire cet article sur les IPA avant de te pencher sur le sujet des NEIPA 😉 Son origine: la côte est américaine Ce style de bière est très récent et prend son origine au Vermont en Nouvelle-Angleterre sur la côte nord-est des États-Unis, pile au nord de New York et au sud de Montréal, promis on en a fini avec l'histoire-géo!
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Le 17 juillet 2017 Au grand plaisir des amateurs et amatrices de houblon, le mercredi 19 juillet, la IPA du Nord-Est de Boréale fera son apparition sur nos tablettes!! Tu l'as peut-être bue en fût au King Hall ces derniers mois, ou encore au Bistro DT. Peut-être en as-tu seulement entendu parler. Chose certaine, la majorité des amateurs de houblon s'entendent pour dire que c'est la IPA la plus hot du moment. Boréale nous arrive avec un produit qui surprend les amateurs et amatrices de bière, pour qui de telles « grandes marques » de bière québécoises passent souvent pour des bières trop classiques, oubliées dans l'histoire brassicole du Québec. Nord est ipa app. Boréale entre dans la game. Qu'est-ce qui se passe chez Boréale En 1987, Les Brasseurs du Nord commençait sa production de bières artisanales. À l'époque, les trois jeunes étudiants brassaient à même leur cuisine ce qui allait devenir la bière Boréale. Reconnue pour être la première rousse offerte au Québec, la Boréale Rousse aura d'ailleurs trente ans l'an prochain.
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Les NEIPA sont très difficiles à réaliser, il faut avoir une belle maîtrise du travail du houblon. C'est un risque pour les brasseurs que de créer ce style car il est difficile d'obtenir le goût fruité recherché, d'éviter l'oxydation, etc. Ces différentes raisons peuvent parfois poser la question de la perduration de ce style de bières à cause du manque de rentabilité. NEIPA : tout savoir sur le style de bière New England IPA. Nos NEIPA préférées Bon c'est pas tout, mais maintenant on te liste nos NEIPA préférées, avec ces références tu ne pourras qu'être ravi si tu apprécies le style bien sûr 😉 Rafale – Aerofab Aerofab est une brasserie qui adore travaillé le houblon et ses arômes. Ces deux brasseurs fans de Dry Hopping ont plus d'une NEIPA dans leurs références, en voici 3: Rafale, Nor'easter & Fujin. On te les conseille les yeux fermés. Tropical Twin – Brasserie Piggy Brewing Company Piggy Brewing est une des meilleures brasseries françaises du moment. La Tropical Twin est une de leurs NEIPA que tu peux trouver assez facilement en cave ou sur internet.
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Comment procéder? Nous n'offrons malheureusement pas la vente de barils directement au consommateur. Par contre, sachez qu'il est possible de se procurer des cruchons au format d'un litre ou deux litres à notre boutique Le Relais Boréale. Peut-on se procurer vos produits hors Québec? Nous privilégions actuellement le marché local pour la distribution de nos bières. Par contre, il se peut que vous ayez déjà vu notre ours aux États-Unis. Casquette IPA du Nord-Est | Boréale. Il s'agit présentement d'un projet pilote avec des quantités très limitées. Peut-on consommer votre bière malgré la date de péremption dépassée? Il n'y a pas de danger à consommer le produit. Cependant, passé la date inscrite sur nos caisses, le produit ne correspond plus à nos standards élevés de qualité. Est-ce que vos bières possèdent la certification biologique? Nos bières ne sont pas certifiés biologiques. Par contre, nos bières sont 100% pur malt, c'est-à-dire faites à partir de 100% d'orge maltée. C'est un gage de qualité. Ce sont les malts qui donnent la saveur et la couleur à la bière et, pour nous, il n'y a pas de compromis à faire quand on parle de qualité.
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