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Tuesday, 27 August 2024

Et offriront une palette aromatique très large et varié. En outre, lorsque la vendange a lieu après les premières gelées, les grappes de raisins sont récoltées pour réaliser un vin dit « vin de glace ». Le jus de ces raisins est alors extrêmement concentré et donne des vins aux arômes puissants et inoubliables. Quant à eux, les Sélections de Grains Nobles en Alsace sont réalisées seulement les années exceptionnelles. Seulement lorsque toutes les conditions climatiques sont réunies pour faire de grands vins. Ce sont alors de grands liquoreux, très concentrés, réalisés principalement avec le Gewurztraminer et le Pinot gris. C'est alors que ce vin sucré, dont les grappes ont été minutieusement sélectionnées, aura des arômes très concentré aux notes complexes de fruits confits, de botrytis et de miel. De plus, ces arômes sont donc très persistants en bouche. Cadeaux gourmands : panier garnis, coffrets de thés, chocolats et belles bouteilles. Et accompagnent à merveille le foie gras et les desserts. 5/ Le Jura et son extraordinaire Vin de Paille! Le Jura est une région viticole un peu à part.

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Car ses raisins sont issus de cépages anciens, quasiment exclusivement jurassien. Or seul le Chardonnay est un cépage commun aux autres régions. Donc le vin de Paille, qui est produit dans le Jura, est un vin liquoreux fait à partir des plus belles grappes de la vendange. Elles sont alors sélectionnées et sont mises à sécher pendant plusieurs mois avant d'être pressurées. De plus, c'est avec cette technique spécifique, que donne sont nom au vin de Paille jurassien, qui lui permet d'avoir une si belle concentration de sucre. C'est pourquoi ce vin présente une palette aromatique exceptionnelle de fruits secs, fruits confits, miel, caramel, orange confite et fruits exotiques. Et même parfois relevé par des notes épicées. C'est un vrai régal pour les papilles! Or ces vins ont un potentiel de garde exceptionnel, ce qui leur permet d'être consommé des années après leur mise en bouteille. Vin italien sucré vs. Et voici notre sélection de vins sucrés: Ces articles sont aussi pour vous:

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Vous recherchez un vin blanc pour votre raclette? vos fruits de mer? votre plat de poisson? Poursuivez en accompagnant votre plat d'une Custoza, ou d'un sauvignon. Enfin, terminer en beauté avec un Moscato ou un Asti. Vous êtes certain de faire plaisir à toutes les étapes de votre repas! Du vin blanc à bon prix? Chez Maison Cassano, nous avons à coeur d'importer des produits qui sont accessibles au plus grand nombre. C'est pourquoi la quasi totalité de nos références en vins blancs sont à moins de 15€! Vin italien sucré restaurant. Vous avez moins de 10€ de budget? pas de problème! vous avez encore le choix parmi plus d'une trentaine de références dont des vins médaillés tel que le Moscato d'Asti, vin de dessert très doux, frais, fruité et sucré! Quel plat pour aller avec votre vin blanc? Découvrez notre outil d'accords mets et vins pour trouver les idées qui iront avec le vin blanc que vous aurez choisi.

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Ses bulles sont particulièrement fines et son goût léger et subtil lui permet d'être aussi agréable seul, qu'utilisé pour le célèbre Spritz! L' Asti: moins sucré que le Moscato de la même région, c'est une douce alternative au prosecco pour trinquer autour de quelques antipasti! Des vins pour l'apéritif, mais pas seulement! Notre sommelier a sélectionné pour vous des vins pétillants italiens qui peuvent accompagner votre repas, tel que les lambrusco. Rouge, blanc ou encore rosé, trouvez celui qui pourra être le meilleur ami de votre pizza ou de votre plat de pâtes! Sec ou Amabile? Savez vous quel Lambrusco choisir? Vin italien sucre glace. "amabile" signifie simplement "doux". En Italie, c'est environ 90% de Lambrusco sec contre 10% d'amabile qui est consommé chaque année. En France, la tendance s'inverse complètement. La quasi totalité des Lambrusco consommés sont amabile. On trouve l'explication de cette tendance par l'habitude française. De fait, le Lambrusco Amabile a été l'un des premiers vins à être importé sur notre territoire, et donc historiquement l'un des plus consommés dans les pizzerias traditionnelles.

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Mavrodafni de Patras Un vin doux fortifié de Grèce de la région de Patras du Péloponnèse qui est une péninsule au sud-ouest d'Athènes. La région est encore en développement, alors soyez conscient qu'il peut y avoir des variations dans les vins. Les Mavrodafni sont très sucrés avec des arômes de cassis, de dattes, de figues et de poivre noir avec une texture très riche. Muscat noir Un cépage très unique qui est un croisement entre le Muscat d'Alexandrie et le Schiava qui offre des saveurs de pomme confite, rose, violette, barbe à papa, parfum et cannelle. C'est un cépage très rare, mais quelques producteurs ont fait ce vin fortifié qui brille comme la couleur d'une étoile de sang de pigeon rubis. Vin Santo Occhio di Pernice (oeil de perdrix) Vin Santo est un vin doux fascinant produit principalement en Toscane avec du Malvasia (un raisin blanc). Bien que ce vin soit rarement fortifié, il a la même richesse que les autres vins doux fortifiés. Les 5 vins pétillants italiens incontournables - Scouf Wines & Spirits. Ce qui le rend si spécial, c'est la combinaison de la méthode de séchage du raisin passito et d'une fermentation très lente qui donne des vins d'une riche couleur fauve et aux arômes de noisettes.

57, 85 € 52, 07 € "IL PUMO" Primitivo Puglia IGP "IL PUMO" Rosso IGP Salento Vin rouge de la maison San Marzano des pouilles. Vin de bonne structure, équilibré et frais, c'est une valeur sûre. 7, 65 € 6, 89 € "NACA" Primitivo IGP BIO Naca est un vin Bio issu du cépage primitivo et vinifié par la maison San Marzano. Vin doux et harmonieux avec une finale agréablement persistante. 8, 35 € 7, 52 € "San Costantino" Cannonau di Sardegna DOC Cannonau est le cépage rouge indigène le plus important et le plus exclusif de la Sardaigne. On suppose que c'est peut-être le plus vieux vin de la Méditerranée. Les meilleurs vins rouges italiens sélectionnés par Maison Cassano.. Avec le Cannonau San Costantino, vous retrouverez un vin sec, élégant et plein avec une bonne structure en bouche. 11, 95 € 10, 76 € "Sartiu" Cannonau di Sardegna DOC Bio Le Cannonau di Sardegna DOC «Sartiu» est le dernier né de la maison Sedilesu. Il démontre l'excellente qualité que la cave sarde parvient à obtenir en élaborant du vin à partir de raisins cannonau. C'est un vin complexe, mais aussi crémeux et élégant.

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