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Un bassin (pour laver le panier à frire) Un savon liquide pour lave-vaisselle; Produit de dégraissage (en particulier pour les friteuses électriques commerciales); Un produit de nettoyage (conçu pour être utilisé avec de l'eau bouillante); Vinaigre; Un grattoir de nettoyage en silicone, plastique ou spatule; Eau (moyen du robinet); Une éponge douce; Essuie-glaces ou autres types d'essuie-glaces Un égouttoir à vaisselle ou un torchon; Un récipient hermétique pour collecter l'huile à jeter ou à stocker. Étapes pour nettoyer sa friteuse électrique Pour nettoyer correctement votre friteuse électrique, il est recommandé de suivre les 5 étapes suivantes: A lire aussi: Comment rendre la clim plus écologique en 2021? #1 Débranchez votre friteuse électrique et récupérez l'huile résiduelle Débrancher la friteuse électrique et lui permettant de refroidir pour le nettoyage devrait être un réflexe pour tous les utilisateurs. En outre, il faut prendre soin d'extraire toute l'huile résiduelle dans un récipient hermétique et de la mettre dans la poubelle.
Quelques exemples de température suivant les aliments à frire: – 150°/160 °C pour les légumes et poissons – 160°/170 °C pour les poulets et beignets – 170°/180 °C pour les frites – 150°/160 °C pour les légumes et poissons Il est également très important de surveiller très régulièrement la qualité de votre huile de friture soumise à une réglementation très stricte. Il convient tout d'abord de faire un contôle permanent visuel. Un certain nombre de signes doivent vous alerter: – Quand l'huile commence à brunir avec apparition d'une mousse stable (différente du bouillonnement - Quand huile devient plus visqueuse ou trop épaisse – Apparition de Fumées ou d'odeurs incongrues Il convient également de faire un contrôle chimique régulier à l'aide de tests. Votre huile ne doit pas dépasser 25% de composés polaires Au delà, si vous êtes contrôlé en infraction, les sanctions sont très lourdes. Vous êtes ainsi passible d'une amende pouvant aller jusqu'à 37500 € et d'une peine d'emprisonnement de 2 ans.