Olivier Pfleger (France), Artiste Peintre Contemporain | Artmajeur, Osso Bucco Au Lait De Coco Et Au Curry - Recette Par Ça Ne Sent Pas Un Peu Le Brûlé Là?
Olivier PFLEGER (47) - 1er Prix Huile - Prix Isover Revenir à l'album | Diaporama
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Par Sébastien Maurès Publié le 05/08/2010 à 0h00 Passionné par le dessin depuis l'enfance, Olivier Pfleger aurait souhaité faire les Beaux-Arts mais s'engage finalement dans le dessin industriel. Il s'oriente cependant très vite vers une carrière d'artiste peintre en s'inspirant de grands maîtres tels Rembrandt et Canaletto. Son talent s'affine davantage après une formation de restauration du patrimoine pictural qui l'amène à restaurer de nombreuses œuvres en Aquitaine. En 2005, il ouvre avec sa compagne Caroline Mandrafina une première galerie à Monflanquin avant d'en ouvrir une seconde, trois ans plus tard, à Castillonnès. Il n'est pas rare de voir souvent l'artiste devant sa galerie réaliser ses toiles devant un public fasciné par sa gestuelle. Dans l'action Si Olivier Pfleger se distingue tout d'abord par des tableaux très structurés et élaborés, il s'en éloigne peu à peu. Epris de liberté, il refuse de s'enfermer dans une technique ou un style, et sa quête s'inscrit tout d'abord dans la recherche et dans l'action.
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Plusieurs références de cotation d'Olivier Pfleger dont Arprice et Drouot (jusqu'à 2015). Je vends plusieurs tableaux de cet artiste que j'aime beaucoup pour cause de déménagement. N'hésitez pas à consulter mes autres ventes! L'item « Fin de journée à Venise Tableau O. Pfleger Original… VOILIERS D'HONFLEUR 81X54 tableau peinture huile painting PFLEGER MANDRAFINA Peinture à l'huile sur toile montée sur châssis en bois à clef. Pièce unique signée et contresignée Format: 81x 54 cm La peinture est protégée par un vernis anti uv, les chants sont peints dun noir satin permettant de l'exposer sans cadre. Un certificat d'authenticité sera joint à l'envoi, la livraison se fera dans un… Read more
Site de l'artiste: Mail: Lui écrire Portable: 0624840211 Nombres d'œuvres: Peintures: 4 Photos: 0 Sculptures: 0 Dessins: 0 Autres: 0 Nombre Total d'œuvres: 4
Osso buco de porc à l'indienne 2013-08-06 PT30M PT1H30M PT2H00M Enfariner les rondelles de jarrets de porc. Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire sauter les jarrets de porc pour bien les colorer. Réserver dans une rôtissoire allant au four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans le même poêlon, faire sauter légèrement dans l'huile d'olive, à feu moyen, le poivron rouge, l'oignon et l'ail mais attention à ne pas brunir les légumes. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la demi-glace, la moutarde de Dijon, la pâte de tomate, les épices, le laurier et le sucre. Assaisonner. Bien mélanger. Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes. Napper de cette sauce les jarrets de porc. Faire cuire au four 1 h15. Garnir de persil haché. Recette - Osso bucco de dinde économique en vidéo. Accompagner de nouilles ou de riz basmati. Note: vous pouvez substituer les jarrets de porc par des jarrets de veau.
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Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire sauter les jarrets de porc pour bien les colorer. Réserver dans une rôtissoire allant au four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Dans le même poêlon, faire sauter légèrement dans l'huile d'olive, à feu moyen, le poivron rouge, l'oignon et l'ail mais attention à ne pas brunir les légumes. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la demi-glace, la moutarde de Dijon, la pâte de tomate, les épices, le laurier et le sucre. Bien mélanger. Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes. Napper de cette sauce les jarrets de porc. Faire cuire au four 1 h15. Osso bucco de dinde - 14 recettes sur Ptitchef. Garnir de persil haché. Accompagner de nouilles ou de riz basmati. Note: vous pouvez substituer les jarrets de porc par des jarrets de veau. Accords vins et mets Fruité et généreux Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles. Catégories de produits: vin rouge, vin rosé. Découvrez votre profil de goût!
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Sans rincer, mettez les légumes (ni la tomate ni l'ail) et le bouquet garni. Remuez, couvrez la cocotte à feu moyen pour faire cuire les légumes; quelques minutes suffisent. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 3. Dans un saladier, mettez les tomates pelées et coupez-les en morceaux. Gardez le jus. Écrasez l'ail et ajoutez-le aux tomates et versez le tout dans la cocotte avec les autres légumes. Recette osso bucco de dinde à l indiennes. Déposez chaque morceaux de viande sur les légumes. Arrosez avec le vin blanc sec et le bouillon chaud. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 pour des morceaux de viande tendre. Une fois la cuisson terminée, goûtez pour rectifier l'assaisonnement si besoin. Comment peler et épépiner des tomates facilement? Comment dégermer l'ail? Astuces Pour répartir au mieux votre farine sur la dinde, mettez le tout dans une boîte type tupperware et secouez. Accompagnez les morceaux cuits d'osso-buco de riz, de pâtes, de pommes de terre, de gnocchis... Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.