Feuille De Brick Saumon Fumé St Moret | Deco Salon Gris Et Rose Rose
de course Ingrédients pour 4 personnes: • 5 feuilles de brick • 8 tranches de saumon fumé • 1 pot d'oeuf de saumon • 1 oignon rouge • 30 g de beurre • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive • quelques brins de persil • grains de pavot • poivre. Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre et badigeonnez-en chaque feuille de brick au pinceau avant de les mettre au four, les unes après les autres, quelques min sur une plaque recouverte de papier cuisson. Surveillez la cuisson. Épluchez et émincez l'oignon rouge. Coupez le saumon fumé en lamelles. Feuille de brick saumon fumé st moret al. Montez le mille-feuilles en garnissant les feuilles de brick en étage de saumon fumé, d'oeufs de saumon, d'oignon rouge, d'huile d'olive, de persil frais effeuillé, de grain de pavot et d'une touche de poivre.
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Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? Comment peler et épépiner des tomates facilement? 2. Préchauffez le four à 180°C. 3. Selon la grosseur de vos bols vous aurez peut-être besoin de recouper environ 2 cm sur le pourtour de chaque feuille de brick. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les feuilles de brick d'huile d'olive. Disposez-les deux par deux dans vos bols ou ramequins supportant la cuisson de façon à donner la forme d'une coupe. Mettez les bols au four pour 5 à 6 minutes. 4. Feuille de brick saumon fumé st moret thon. Les feuilles de brick doivent être légèrement dorées. Retirez vos corolles de brick et placez-les, une fois froides, sur vos assiettes de service. À l'aide d'une cuillère à glace, réalisez des boules de crème de saumon et répartissez-les dans les coupes. Ajoutez quelques zestes de citron, des herbes fraîches, une pincée de piment d'Espelette et servez. Astuces Vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au frais jusqu'au moment du dressage. Les corolles de brick peuvent également être préparées un peu à l'avance mais risquent de perdre leur côté croustillant.
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* Prendre les cercles 2 par 2 et tapisser 6 ramequins * Mettre les ramequins au four 5 mn pour leur donner la forme d'une coupe * Retirer les feuilles et les déposer sur des assiettes * Sortir la préparation au fromage du réfrigérateur et la répartir dans les coupes avec 1 petite cuillère * Servir frais. une recette toute simple: Prends du St moret ou l'équivalent écrasé, ajoute des lamelles de saumon fumé, de la ciboulette, sel, poivre. Coupe de saumon fumé - la cuisine de philo. et farcis les brick, ferme l'aumônière avec un brin de ciboulette et cuire au four Si la cause est bonne, c'est de la persévérance. Si la cause est mauvaise, c'est de l'obstination. L Sterne.
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