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Saturday, 20 July 2024

Vous avez décidé de postuler pour un poste de Assistante de réception en établissement hôtelier? Cela peut être une excellente idée mais vous devrez soumettre une lettre de motivation convaincante avec votre candidature. Dans cet article, nous vous donnerons quelques conseils pour rédiger une lettre de motivation ainsi qu'un modèle Modèle de lettre de motivation pour le poste de Assistante de réception en établissement hôtelier: Nom Prénom Adresse Code postal / Ville N° Tél Courriel Nom Prénom ou raison sociale du destinataire Faite à (Ville), le (Date). Objet: Candidature au poste de Assistante de réception en établissement hôtelier Madame, Monsieur, Étant actuellement à la recherche d'un emploi, je me permets de vous proposer ma candidature au poste de Assistante de réception en établissement hôtelier. En effet, mon profil correspond à la description recherchée et aux qualités attendues pour être Assistante de réception en établissement hôtelier. En effet, en plus de mes savoir-faire, je peux compter sur mon sens des responsabilités et sur ma rigueur.

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Si ce n'est pas le cas, ne vous inquiétez pas: modifiez légèrement l'orientation de votre lettre de motivation afin qu'elle corresponde davantage à ce dont ils ont besoin en termes de qualifications. Astuce: Personnaliser ce modèle de lettre de motivation pour le poste de Chef de peloton livraison portuaire de l'armée? Tout d'abord, n'ayez pas peur de rendre votre lettre de motivation personnelle. Si l'entreprise à une mission qui correspond à la vôtre et que vous pouvez trouver un moyen d'expliquer comment vous êtes personnellement concerné par cette mission, n'hésitez pas! Dans notre exemple ci-dessus, nous avons essayé de rester le plus généraliste possible, mais il ne faut surtout pas hésitez a personnaliser cette lettre avec vos expérience (succinctement) Les erreurs de la lettre de motivation (que vous devez éviter) N'écrivez pas la même lettre pour différents emplois Ne pas personnaliser Ne pas chercher le nom exact de l'interlocuteur Envoyer la lettre en format doc et pas en format pdf Faut-il plusieurs versions d'une même lettre?

Les écoles hôtelières Pour celui qui souhaite faire une carrière dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, les meilleures formations se font grâce aux lycées hôteliers spécialisés. Certains de ces établissements jouissent même d'une grande réputation (Lausanne, Guillaume Tirel, Gosier, Paul Hogier, Georges Baptiste, etc). Au total, c'est près de 20 diplômes qu'offre cette filière allant du Certificat d'aptitude professionnelle ( CAP Cuisine, CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant) au Bac Professionnel et Technologique ( Hôtellerie et Restauration, STHR) jusqu'au BTS HR ou MHR, sans oublier les différentes Mentions complémentaires (Accueil réception, Sommellerie) et Brevets professionnels (BP). Les enseignements peuvent se faire au sein des lycées professionnels publics, des écoles privées ou des centres de formation des apprentis (CFA). Dans la filière hôtelière, il existe deux grandes voies de formation: celle pour travailler en cuisine et celle pour travailler en service de salle.

Dans une grande casserole, mettre 100g de sucre et faire chauffer à sec, en prenant bien soin de ne pas le faire brûler. Ajouter 2 grosses cuillère de sucre et laisser fondre, mais ne pas le laisser prendre de couleur. Continuer d'ajouter au fur et à mesure le sucre, tout en remuant tranquillement. Lorsque le sucre est fondu et que la couleur est légérement dorée, ajouter 100g de beurre demi-sel en pommade. Travailler jusqu'a obtention d'un mélange homogène. Ajouter les 300 g de crème liquide chaude et remuez. Si vous en avez la possibilté, verifier que la température du mélange atteigne 107°C, qui est idéale pour réaliser un onctueux caramel. Verser directement la crème de caramel au beurre salé chaude dans les pots en verre et laisser refroidir sans couvercle. Une fois le caramel refroidi, vous pouvez refermer les pots de crème. La marmite de caramel qui mijote tranquillement dans nos cuisines. Le caramel peut être chauffé plusieurs fois après sa fabrication: il est possible de le placer au bain-marie ou tiédir quelques secondes au micro-ondes en remuant.

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Ahhhh, le bon salidou, tout coulant, qui dégouline sur la crêpe bien chaude, de quoi vous marquer à vie ça!! Les Bretons sont vraiment trop forts, y a pas à dire. Moi je dis et je redis, vive la Bretagne, vivent les Bretons. En cette fin d'année, je cherchais des idées de petits cadeaux gourmands (bah oui forcément ^^) à offrir, qui ne me prendraient pas trop de temps, car il m'en manque un peu en ce moment... Et eurêka! J'ai été frappée par la vision d'un pot de caramel au beurre salé (l'idée lumineuse que personne n'avait jamais eue avant quoi), joliment décoré: u n peu de tissu, de raphia, de jolies étiquettes, vive le homemade! Cette recette vous prendra une quinzaine de minutes maxi. Pour 2 gros pots de confiture Il vous faudra... 200 g de sucre 100 g de beurre salé 200 ml de crème liquide de 1 à 2 pincée(s) de fleur de sel, selon les goûts Déroulé de la recette Préparez tous les ingrédients (cela devrait être rapide! ): versez la crème liquide dans un bol (qui va au micro-ondes), coupez le beurre 1/2 sel en petits morceaux, et versez 1/3 du sucre dans une casserole de taille moyenne.

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On rajoute les morceaux de beurre Votre caramel est maintenant prêt. Le mélange est bien homogène Il ne vous reste plus qu'à le verser directement dans vos pots de confiture, de les laisser refroidir à température ambiante, pour les stocker ensuite au frigo. Quelques remarques... Il existe différentes façons de procéder pour faire un caramel au beurre salé; je vous ai proposé la mienne puisque c'est celle que j'ai l'habitude de faire et de réussir, qui est aussi la plus classique, mais on peut également ajouter le beurre tout au départ avec le sucre si on n'est pas à l'aise pour faire un caramel à sec, comme l'explique Valérie de C'est ma fournée. On peut aussi faire un caramel à sec, puis rajouter d'abord le beurre, puis la crème.... A vous de tester et de trouver la version qui vous conviendra le mieux! J'ai vu sur le net que certains utilisaient de la crème allégée (12% de matière grasse), qui semble donner de bons résultats. Bon pour ma part j'ai utilisé de la crème liquide entière; le caramel au beurre salé, c'est quand même du sucre du beurre et de la crème, donc je me suis dit que c'était un peu hypocrite de prendre de la crème allégée assume jusqu'au bout!!

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Le sucre va peu à peu se liquéfier et un mélange caramélisé va se former, remuez bien juste d'un mouvement de poignet pour obtenir un caramel bien homogène (évitez de mélanger à la spatule au risque d'obtenir des petits morceaux de sucre dans votre préparation). Rajoutez la crème fraîche petit à petit et une pointe de fleur de sel puis mélangez bien à la spatule en bois. Versez le caramel dans un saladier: ajoutez le beurre coupé en morceaux progressivement en mélangeant bien à chaque fois. Quand le caramel au beurre salé est bien lisse, versez-le et conservez-le dans un pot à confiture. Trucs et astuces: N'hésitez pas à jeter un oeil à mes petits conseils pour réussir au mieux votre caramel au beurre salé, vous y trouverez peut-être des réponses à divers problèmes techniques qui peuvent survenir pendant la cuisson: voir les astuces. Étiquettes: dessert pâte à tartiner Vous devriez aussi adorer...

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Le caramel sert ici à l'élaboration d'un crémeux qui donnera toute son onctuosité à la religieuse. Dans la recette de choux d'Alan Geaam, c'est la chantilly que se retrouve sublimée par le caramel au beurre salé. Et que diriez-vous de parfumer votre crème pâtissière au caramel au beurre salé pour garnir votre millefeuille? Les déclinaisons sont nombreuses, à vous de choisir celle qui vous conviendra.

Le caramel a une belle couleur ambrée Une fois le caramel prêt, ôtez votre casserole du feu, et rajoutez la crème bien chaude en plusieurs fois, tout en remuant bien au fouet de l'autre main. Faites attention aux éventuelles projections; si votre crème est bien chaude, vous ne devriez pas en avoir, mais au contact du caramel, la crème se met à bouillonner et dégage pas mal de vapeur (j'avais pris une photo, mais on ne voyait rien à cause de la vapeur.... ). Une fois que vous avez bien mélangé la crème avec le caramel, remettez votre casserole sur le feu en remuant constamment au fouet ou à la cuiller en bois, afin de faire fondre d'éventuels morceaux de caramel récalcitrants, et de faire légèrement épaissir le caramel (pas plus de 5 mn). No stress, il s'épaissira surtout après son passage au frigo. On laisse légèrement épaissir le caramel Rajoutez ensuite la fleur de sel et le beurre en morceaux, puis mélangez bien pour qu'il fonde parfaitement - vous devez obtenir un mélange bien homogène.