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Monday, 29 July 2024

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Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), le diabète est "l'un des principaux tueurs au monde". En France, plus de 4, 5 millions de personnes étaient diabétiques en 2019, les exposant davantage à des risques pour leur santé. Aussi, selon un sondage IPSOS de 2019, les Français accordent plus d'importance à la qualité des aliments qu'ils achètent (83%) et 77% tiennent compte de l'impact des aliments sur la santé. Une tendance qui favorise le boom des produits "sans", et notamment sans sucre, adaptés aux clients diabétiques mais aussi aux personnes qui souhaitent garder la ligne. Zoom sur quelques concepts "sans sucre" dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie et leurs alternatives gourmandes. Menu pour Diabétiques et recettes IG bas - diététiques - Menus Diabète. Le sucre, un élément indispensable des gâteaux et pâtisseries? De prime abord, réaliser des gâteaux gourmands et savoureux sans sucre semble une tache laborieuse. En effet, en pâtisserie, le sucre permet de conserver certaines textures et il est souvent difficile de désucrer une recette. Cependant, des substituts existent pour réduire le sucre au maximum et obtenir un indice glycémique (IG) faible.

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Tous les repas sont équilibrés et adaptés aux personnes diabétiques et il est possible d'adapter les portions en fonction de votre appétit. La cuisine maison ne contiendra bien évidemment aucun aliment qui risque d'être néfaste pour votre santé et la livraison peut être assurée de manière régulière aux horaires de votre choix. Celle-ci se déroule tout au long de la semaine, weekend compris

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les laitages et les desserts sont élaborés sans sucre ajouté. si besoin, vous pourrez choisir des plats dits « hypocaloriques » afin de limiter les apports en graisses.

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