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Friday, 9 August 2024

Pour remplacer l'huile Plus assez d'huile dans le garde-manger? Sachez que 45 ml (3 c. à soupe) de graines de lin moulues peuvent remplacer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale dans vos produits de boulangerie. Pour remplacer le vin rouge Votre bœuf braisé exige du vin rouge? Remplacez celui-ci par du bouillon de bœuf ou du jus de canneberge. Du vinaigre de vin rouge ou balsamique dilué dans un peu d'eau fera aussi l'affaire. Pour remplacer le vin blanc ou la bière blonde Dans le cas du vin blanc ou de la bière blonde, on peut les remplacer par la même quantité de bouillon de poulet, de jus de pomme ou de cidre. Pour déglacer les sucs de cuisson, essayez le jus de raisin blanc dilué dans un peu de vinaigre de vin blanc ou de cidre. Par quoi remplacer la mayonnaise dans une recette l. Pour remplacer la crème 15% ou 35% Besoin de 250 ml (1 tasse) de crème 15%? Combinez 220 ml (2⁄3 de tasse + 1⁄4 de tasse) de lait avec 60 ml (1⁄4 de tasse) de beurre fondu. Pour remplacer 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35%, utilisez plutôt 180 ml (3⁄4 de tasse) de lait mélangé avec 80 ml (1⁄3 de tasse) de beurre.

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Pour remplacer la crème sure Vous êtes à court de crème sure pour vos muffins, gâteaux ou biscuits? En mélangeant 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc avec 250 ml (1 tasse) de lait évaporé, vous obtiendrez l'équivalent de 250 ml (1 tasse) de crème sure. Autre idée: combinez 250 ml (1 tasse) de fromage cottage passé au mélangeur avec 30 ml (2 c. à soupe) de lait et 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Vous pouvez aussi remplacer la crème sure pour la même quantité de yogourt. Par quoi remplacer la mayonnaise ? - Épices Review. Pour remplacer les œufs En manque d'œufs pour vos crêpes, muffins ou biscuits? Pour chaque œuf nécessaire, mélangez 15 ml (1 c. à soupe) de graines de lin moulues avec 45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide, puis laissez reposer 2 minutes. Pour remplacer le chocolat Envie d'une gâterie chocolatée? Pour chaque carré de chocolat (environ 28, 4 g – 1 oz), utilisez 45 ml (3 c. à soupe) de cacao non sucré et 15 ml (1 c. à soupe) de margarine. Un carré de chocolat non sucré additionné de 15 ml (1 c. à soupe) de sucre peut quant à lui remplacer un carré de chocolat mi-sucré.

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Ensuite si tu veux améliorer le goût tu peux l'épaissir avec du ketchup, une bonne sauce tartare en pot, de la béarnaise, pareil plein de possibilités. Pour faire encore plus light, utilises du yaourth grec qui servira de liant et remplacera l'huile (bien émulsionner avec sel poivre un oignon hâché et de la moutarde, tu rajoutes ensuite le vinaigre selon ton goût). K kin73wk 23/09/2010 à 09:13 l'idéal c'est de mettre un peu de fromage blanc; bien assaisonné, c'est excellent! P Plu55rn 05/10/2010 à 18:51 Oui, du fromage blanc ou du yahourt assaisonné. Ou de la vinaigrette. Par quoi remplacer la mayonnaise dans une recette un. De la sauce tomate. Des assaisonnements sans sauce: ail, herbes de provence, épices divers... Mais si tu en as marre des sandwiches, mieux vaut te faire carrément un repas tupperware avec ce qui te reste de la veille au soir. Tu te fais une double portion et tu y rajoutes, selon les jours, des pâtes, du pain, du riz, de la polenta... ce sera encore plus varié! S Say34zz 12/10/2010 à 09:41 Ouhlà je passe pas souvent sur Doctissimo, ça se voit direct ^^" Merci beaucoup pour vos réponses!

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Le pesto est une excellente solution de rechange à la mayonnaise si vous recherchez quelque chose ayant un profil de saveur beaucoup plus prononcé. Il renferme également beaucoup d'huile d'olive qui lui procure une consistance lisse et tartinable et une onctuosité semblable à celle de la mayonnaise. Le pesto est aussi une option végétalienne qui contient des matières grasses saines et qui ne présente aucun des problèmes relatifs au cholestérol de la mayonnaise traditionnelle. De plus, vous n'êtes pas limité au basilic comme herbe de premier choix. Vous pouvez préparer du pesto avec d'autres plantes comme par exemple du chou vert ou des épinards. 4. Recette Sauce cocktail fraîcheur (pour remplacer la mayonnaise). Avocats Les avocats offrent à la fois l'onctuosité et la forte teneur en matières grasses qui caractérisent la mayonnaise. Qui plus est, ces fruits très prisés sont extrêmement nutritifs en raison de leur teneur en graisses saines. La saveur de l'avocat ne correspond pas parfaitement à celle de la mayonnaise, légèrement acide, mais vous pouvez y remédier en ajoutant un peu de jus de citron vert ou de vinaigre.

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J'avais essayé la sauce de fromage blanc, je trouve ça un peu fade... Bah les assaisonnements c'est pas trop mon fort. @ Plumes de lys: je me suis effectivement tournées vers le "vrai" repas à emporter. Par contre je n'utilise pas de tupperware (un s'est une fois ouvert dans mon sac, j'ai trop peur maintenant), j'ai testé les thermos alimentaires, et c'est super pratique! Par quoi remplacer les oeufs dans une recette ? – FrenchWineLove. Compact, fermetures avec sécurité pour que rien ne se fasse la malle... que demande le peuple Publicité, continuez en dessous P pri47io 23/10/2010 à 23:04 Bonsoir, Tu peux aussi acheter un bento pour remplacer ta boite de type Tupperware. K kit70px 26/10/2010 à 19:37 il est vrai que c'est souvent très joli: j'ai vu une série sérigraphiée chez Alinéa vraiment sympa, mais au niveau étanchéité je ne suis pas convaincue que ça puisse remplacer le thermos classique? P pri47io 27/10/2010 à 20:11 Personnellement, je n'ai pas de bento. Le thermos? Publicité, continuez en dessous S Say34zz 28/10/2010 à 08:53 Aussi Bento j'en trouve pas dans le coin, ou alors c'est hors de prix.

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5. Sauce ranch La sauce ranch se compose principalement de mayonnaise conjuguée à du babeurre et parfois à de la crème aigre ou du yaourt. Elle possède à peu près la même saveur que la mayonnaise, ainsi que l'acidité supplémentaire du babeurre et de la crème aigre. La sauce ranch est plus grasse que la mayonnaise, mais peut servir de liant dans les salades, bien qu'elle puisse être trop humide pour être utilisée comme garniture de sandwich. 6. Huile d'olive L' huile d'olive se rapproche de l'avocat en ce sens qu'elle est l'un des substituts les plus simples de la mayonnaise. Par quoi remplacer la mayonnaise dans une recette la. Bien qu'elle ne puisse pas être tartinée, vous pouvez l'utiliser dans les salades et les sandwichs pour remplacer la richesse de la mayonnaise. Ajoutez une petite quantité de jus de citron vert à votre huile d'olive pour substituer les notes piquantes de la mayonnaise.

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