Yaourtière Non-Électrique Yogurcook - Youtube | Recette Poulet Au Lait De Coco Au Cookeo

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Saturday, 10 August 2024

- Des yaourtières non électriques peuvent être achetées dans le commerce. Il faudra néanmoins veiller à une hygiène parfaite et il est indispensable d' a voir un thermomètre spécial cuisine allant à +100°C pour surveiller la température du lait. - D'autres méthodes que la yaourtière électrique sont possibles: - au bain-marie - au thermo - au four - à la cocotte minute La méthode au bain-marie: Versez un yaourt dans un grand bol puis ajoutez un peu de lait. Délayez bien. Ajoutez le reste du lait. Posez le bol dans une casserole remplie d'eau afin de faire chauffer au bain-marie. Vous pouvez faire monter la température jusqu'à 50°C (attention au-delà de 55°C, les germes des ferments seront stérilisés). Coupez le feu sous la casserole, puis mettez un couvercle sur le bol contenant le lait chauffé. Ne sortez pas le bol de l'eau chaude… il faut laisser le bol ainsi quelques heures pour laisser le temps aux germes d'agir. Une fois l'eau et le bol refroidis, veillez à ce que le couvercle reste bien au-dessus de façon hermétique et mettez le bol au réfrigérateur.

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A l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, vous battez vigoureusement de manière à répartir le ferment de façon homogène dans le lait. Vous répartissez le lait ainsi ensemencé dans les pots se trouvant dans la yaourtière. Les préparations suivantes (jusqu'à 150 yaourts à partir d'un même ferment) Pour « poursuivre » sans utiliser un nouveau ferment, vous allez procéder comme suit: Choisissez le plus beau des yaourts de votre première fabrication. A l'aide de votre cuiller, enlevez délicatement la pellicule de surface qui pourrait avoir été contaminée par des bactéries ou des moisissures en suspension dans l'air ambiant. Ensemencez de nouveau le lait comme vous l'avez fait lors de la première fabrication mais cette fois à l'aide du yaourt. Quelques conseils: Si vous voulez obtenir des yaourts plus acides, plus fermes Si votre yaourtière électrique vous permet de régler la température de fermentation, montez la légèrement au dessus de 45°C. Si vous voulez avoir des yaourts plus doux, moins fermes, tout en restant onctueux Descendez cette fois la température de fermentation légèrement au dessous de 45°C.

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La notice conseille d'ailleurs de déposer la brique de lait avec les ferments directement dans la machine, je vous conseille plutôt que faire chauffer le lait jusqu'à 45°C puis d'y ajouter les ferments et de versez de nouveau dans la brique. Cela fait une étape supplémentaire mais semble donner des yaourts plus consistants. Par contre, je trouve étrange l'idée de réaliser des yaourts directement dans la brique, à moins de vouloir un yaourt à boire ou d'avoir les ustensiles pour transvaser ensuite (ce que j'ai fait), on perd un peu le côté pratique. Je vous présente donc la 1ère version de yaourts, ceux avec le chocolat. [seo_recipe id= »11779″] Ce sont donc ceux que j'ai réalisé en premier, ils sont bien entre le brassé et le yaourt épais, je pense que le chocolat a joué un rôle dans la texture en refroidissant. Je n'ai pas testé en ajoutant le chocolat après la prise des yaourts cependant, je ne sais pas comment se ferait le mélange dans ce cas. Comme je n'étais pas satisfaite, que ça donnait des yaourts étranges et que je n'aimais pas les photos, j'ai lancé une autre tournée.

1 Recette publiée le Jeudi 20 Avril 2017 à 17h49 La recette trouvée est proposée par Les petites douceurs d'Audrey Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Poulet au coca au Cookeo. Je vous propose une recette de Poulet au coca, simple et rapide à préparer chez vous avec le Cookeo. Ingrédients – 33 cl de Coca – 500g de poulet en morceaux – 1 sachet de soupe à l'oignon déshydraté. Recette poulet au coca cookeo la. Préparation En mode dorer faire revenir la viande avec un peu d'huile. Stopper le mode dorer. Ajouter le reste des ingrédients et cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression. Accompagner de frite, tagliatelles, purée ou riz. Trouvez d'autres recettes au cookeo sur la page Les recettes d'Elo

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Temps de cuisson: 10 minutes Étape 6 Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir le couvercle et remuer la sauce avec une cuillère en bois. Si vous souhaitez l'épaissir, saupoudrer la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Servir avec du riz ou des pâtes.

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11 min Facile Poulet au coca au Cookeo 5 commentaires Vous cherchez à épater votre famille avec une recette originale. Laissez-leur deviner l'ingrédient mystère de votre plat! Une recette simple et rapide pour le bonheur de toute la maison. Place à la réalisation de votre poulet au coca au Cookeo 500 g d'escalope de poulet 1 oignon 1 échalote 33 cl de Coca 1 c. à soupe d'huile vierge Sel Poivre 1. Coupez la viande en cubes. Poulet au coca au Cookeo - Recette de poulet au Cookeo. Pelez et émincez l'oignon et l'échalote. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Dans la cuve du robot multicuiseur, mettez l'huile puis démarrez la fonction dorer. Ajoutez, immédiatement, l'oignon, l'échalote et le poulet. Laissez dorer 3 min en remuant de temps en temps 3. Salez et poivrez puis ajoutez le Coca 4. Lancez la cuisson sous pression pour 3 min. Servez aussitôt Astuces Servez ce plat avec des haricots verts, des brocolis cuits à la vapeur ou encore, du riz blanc qui ira parfaitement avec la sauce. Vous pouvez, également, remplacer les escalopes de poulet par des pilons de poulet Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

Source: Ève et ses mix Nouilles chinoises au poulet et aux légumes au Cookéo - Popote de petit_bohnium Tags: Plat, Poulet, Carotte, Poivron, Asie, Viande, Cookéo, Féculent, Surgelé, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Nouille, Chine, Nid Voici un bon plat qui allie féculents, légumes et viande. Je suis vraiment contente de ce plat! Pour 4 gourmands: 250 g de nouilles chinoises (pour moi en nids) 120 g de lanières de poivrons tricolores surgelés 2 belles poignées de carottes en rondelles... Source: Popote de petit_bohnium POULET COCO-CACAHUÈTE Tags: Plat, Poulet, Noix de coco, Cacahuète, Thermomix, Viande, Cookéo, Volaille, Robot Cuiseur, Beurre de Cacahuète, Légume Une envie d'exotisme s'est imposée au moment de préparer un banal poulet. Recette poulet au coca cookeo a la. Bien m'en a pris, car je dois dire que ce plat tout en un préparé... Source: COOKING JULIA Poulet sauté au caramel - 5SP? Tags: Poulet, Lait, Moelleuse, Caramel, Asie, Viande, Cookéo, Moelleux, Volaille, Robot Cuiseur, Enfant, Sauté Une recette aux accents d'Asie qui plaît aux enfants.