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Saturday, 13 July 2024

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Détruit pendant la 2nde guerre, et remplacé brièvement par des cabines, les vestiges encore présents témoignent d'une blessure pour la ville. La municipalité a remis en service ce moyen de liaison entre Le Tréport-Terrasses et le bas de la station depuis juillet funiculaire► Station balnéaire classée depuis le 12 Juillet 1962, Le Tréport est avant tout une cité qui vit au rythme des marées, des bateaux, de son port, ou plus exactement de ses ports. Week-end pas cher au Tréport. Avec 70 bateaux, le port de pêche est très actif. Le commerce a également sa place puisqu'une centaine de bateaux transitent dans le port. Enfin, l'aménagement plaisance permet d'accueillir les visiteurs qui ont choisi de venir en domaine portuaire► Le Tréport est réputé pour ses nombreux restaurants. En effet, plus d'une trentaine d'établissements ouverts toute l'année offrent aux visiteurs diverses spécialités de poissons fraîchement pêchés. L'époque de la coquille Saint Jacques est un moment privilégié pour les restaurateurs qui rivalisent d'ingéniosité pour vous faire apprécier leurs talents culinaires.

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Situé à 6. 7 km de Le Tréport Favori Toutes les visites autour du Tréport En savoir plus sur Le Tréport

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Puis vous la déposez dans la deuxième assiette plate et vous préparez les autres. Certaines personnes trempent tout d'abord la viande dans de la farine. Moi, je n'en vois pas l'intérêt. Ensuite il vous faut deux belles cuillères d'huile que vous allez faire chauffer relativement fort. Vous faites cuire chaque côté à feu vif pendant 3 ou 4 minutes. Puis vous réduisez le feu et vous retournez régulièrement la viande pendant une dizaine de minutes. Sarah Wiener, la bien nommée, une restauratrice berlinoise, qui a longtemps vécu en Autriche et qui fait de magnifiques émissions sur Arte, dit que le secret d'une bonne Schnitzel réside dans la quantité d'huile utilisée et sa température. Elle en met vraiment beaucoup mais elle affirme que l'huile n'imprègne pas l'escalope du fait de la chaleur. La cocotte n'en met pas autant et malgré tout, ses enfants se pâment alors... Accompagnez donc votre escalope de sauce chasseur, de sauce aux champignons, de pâtes style tagliatelle, de riz, de poivrons en sauce, de câpres, d'oignons, de poivre, de noix de coco, d'ananas, de pistaches ou de noisettes mélangées à la chapelure.

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11 février 2012 6 11 / 02 / février / 2012 20:36 Voici une autre recette très facile Les ingrédients 2 tranches des escalopes de dinde Panure anglaise 2 œufs, 2cuil à soupe d' huile de table 2 cuil à soupe d'eau Sel 1c à café, poivre, Chapelure, Farine, Huile de friture. Préparation Faire cuire les tranches des escalopes à la vapeur Battre dans un petit saladier les œufs, 2 cuil d'huile, 2 cuil d'eau sel, poivre. Prendre 2 assiettes et y mettre dans l'une la farine, dans l'autre la chapelure. Successivement mettre l'escalope dans la farine, puis l'œuf, Et enfin dans la chapelure. Faire frire dans bain l'huile bien chaude et en retournant régulièrement. Servir à votre choix pour moi avec salade frisée des olives, cornichons et des tomates, bon appétit

On dit que cuisiner, c'est aimer! La Cocotte voit de l'amour dans les yeux de ses petits poussins quand elle prépare au moins une chose: Des escalopes panées! Ils se mettent à genou, lui baisent les pieds puis se relèvent et lui embrassent goulûment les joues. Quand on pense qu'il ne faut que 3 minutes et quelque pour cette réaction, la Cocotte en fait et en refait. Son amour pour la cuisine teutonne lui donne mille et une façons de préparer ce qu'on appelle outre-Rhin la Schnitzel. Des livres lui sont entièrement consacrés, certains restos ne font que ça, d'autres font leur pub sur des soirées « Schnitzel » à moitié prix. Ils la garnissent de tout et de n'importe quoi. Et à chaque fois, c'est merveilleux. La plus connue, c'est la Wiener Schnitzel, sur laquelle trône invariablement une rondelle de citron et qu'on accompagne d'une salade de pommes de terre à la moutarde douce. Comme son nom l'indique, elle ne vient pas de Vienne mais d'Italie et a été importée par le maréchal Radetzky.