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Monday, 2 September 2024

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Marques: Matfer Référence: 106. 090397 Code barre: 4009282160606 Remise sur la quantité Quantité Remise Vous économisez 2 2% Jusqu'à 0, 55 € 4 4% 2, 20 € Éplucheur double. Convient parfaitement pour les asperges. Lames en acier inoxydable interchangeables. Monture en polyamide blanc. Livré avec un étui de protection des lames. Plus de détails Envoyer à un ami Imprimer

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Cet éplucheur électrique est conçu pour éplucher des oranges, citrons, pamplemousses, kiwis, petits melons, pêches, tomat... Ce coupe salade en inox sert à découper en un seul mouvement des carrés de 23 x 23 mm. Cet outil de cuisine est conçu pour les professionnels... Cet éplucheur de pommes de terre est conçu pour les professionnels de la restauration pour le gain de temps et la simplicité...

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Accueil Petit Matériel coutellerie ustensiles de coutellerie éplucheurs Eplucheurs professionnels, économes et rasoirs éplucheur inox manche polypropylène 6 cm Eplucheur 2 rivets lame inox et manche PP L mm Code UV Prix HT 60 090380 1 2, 45 0 Détails Choisissez votre modèle éplucheur inox manche rouge 6. Eplucheur asperges modèle collectivités territor. 5 cm Eplucheur lame inox et manche PP rouge 65 090381 2, 65 éplucheur inox manche polypropylène 7cm Eplucheur rivole lame inox et manche PP 70 090382 5, 35 rasoir à légumes 6. 5 cm Rasoir à légumes ABS l - 090384 4, 35 éplucheur à asperges double polyamide blanc Eplucheur double lame inox et manche polyamide 75 090397 13, 75 Matfer éplucheur professionnel lame pivotante Eplucheur lame fixe et pivotante et manche polypropylène 120901 15, 70 éplucheur économe inox 6. 5 cm Eplucheur lame inox et manche polyamide 120902 4, 50 éplucheur tomates/kiwis cranté 7. 5 cm Eplucheur tomates et kiwis lame inox pivotante dentée et manche PP 120906 11, 15 équeuter à tomate 15 cm Equeuteur tomates lame inox et manche polyamide 150 090417 6, 65 équeuter à tomate 15 cm

Description DESTINATION Ces machines sont destinées aux maraîchers, négociant en fruits et légumes, conserveries, collectivités, cuisines centrales, etc. Elles permettent l'épluchage des pommes de terre, carottes, céleris, navets, oignons (y compris tomates congelées). Pour éplucher l'ail, il est nécessaire d'utiliser une machine spéciale. PERFORMANCES Les éplucheuses LA PARMENTIERE assurent un épluchage particulièrement soigné dont les résultats essentiels sont les suivants: •bel aspect du produit épluché, •conservation au produit de sa forme initiale grâce au profil hémisphérique de la cuve, permettant un brassage régulier, •déchets réduits au minimum, •rendement horaire optimum (voir tableau) CARACTERISTIQUES âPlateau garni d'abrasif particulièrement efficace et d'une longue durée de vie. â Cuve garnie de 2 à 3 plaques abrasives (selon les modèles), visées et très facilement démontables. âMachines entièrement en acier inoxydable 18/10. âRoulements à billes étanches. Eplucheur asperges moodle collectivites pour. âVisserie en acier inoxydable.

Vous pouvez même trouver sur le marché des modèles résistants à la chaleur et aux coupures. Les tabliers pour le lave-vaisselle sont tous imperméables. Comment bien choisir un tablier de cuisine? Les tabliers de cuisine se déclinent en de nombreux modèles. Pour être sûr de faire le meilleur choix, il est essentiel de prendre en compte certains critères. La matière du tablier de cuisine La matière de fabrication détermine la durabilité de votre tablier. Il est donc impératif de prêter une attention particulière à ce facteur lors de votre choix. De nombreuses variétés de textiles sont proposées sur le marché. Les plus répandus étant le coton, le polyester et le polycoton. Malgré tout, le meilleur choix reste le coton pour son confort et sa résistance aux taches. Le polyester, quant à lui, a tendance à beaucoup se froisser. Enfin, le polycoton s'avère pour sa part plus durable que les deux autres matières et convient parfaitement pour un usage professionnel. La forme du tablier de cuisine Chaque type de tablier se prête à des utilisations spécifiques.

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Le tablier de cuisine-chef peut toutefois être dérangeant lorsqu'il s'agit se déplacer. Le tablier demi-chef Le tablier demi-chef est le modèle le plus populaire. Long jusqu'aux genoux, il facilite les mouvements et vous permet ainsi de vaquer à vos tâches dans les meilleures conditions. Pratique et confortable, il est très apprécié aussi bien par les amateurs de cuisine que par les professionnels. Le tablier court Plus court que les autres, le tablier court s'arrête à mi-cuisses. S'il est plaisant d'un point de vue esthétique, il s'avère peu efficace pour protéger la partie inférieure du corps. Il peut ainsi être inadapté en fonction de l'utilisation que l'on souhaite en faire. Quels sont les différents types de tabliers de cuisine? Que ce soit pour un usage professionnel ou personnel, il existe de nombreux types de tabliers de cuisine pour répondre à tous les besoins. Le tablier de serveur La particularité des tabliers de serveurs est qu'ils ne protègent que la partie médiane du corps.

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Si les modèles à bavette sont adaptés pour un usage domestique, les tabliers cuisine-chef conviennent, quant à eux, aux chefs et personnes travaillant dans des cuisines professionnelles. Les serveurs en revanche se dirigeront davantage vers le tablier du serveur qui leur permettra d' exercer leur métier avec plus de confort et de dynamisme. Les modèles équipés de poches à l'avant leur seront encore plus utiles pour ranger des objets tels que le bloc de commande notamment. Le système de fermeture du tablier de cuisine En ce qui concerne les systèmes de fermeture, les tabliers de cuisine sont en majorité équipés de lacets d'une bonne longueur. Certaines versions sont même capables de faire deux fois le tour de votre taille pour être attachées sur le ventre. D'autres par contre ne peuvent être nouées que dans le dos. Les premières permettent de nouer beaucoup plus fermement son tablier bien que les secondes offrent également un bon maintien. Le choix du système de fermeture vous revient totalement.

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Le tablier est l'un des équipements les plus importants d'un véritable cordon bleu. Amateur de cuisine ou professionnel de la restauration, personne n'est à l'abri des éclaboussures et des taches. Efficace pour protéger vos vêtements préférés, il est indispensable pour concocter de bons petits plats. Alors, comment bien choisir cet équipement de travail qui fait son grand retour en cuisine? Tablier de cuisine: quelle est son utilité? Le rôle principal d'un tablier de cuisine est de protéger vos vêtements des salissures. Qu'il s'agisse des éclaboussures d'huile, de graisse ou de sauce, il vous permet de rester propre en toute circonstance. Il permet également de cuisiner dans de bonnes conditions, en protégeant les préparations des microbes et des bactéries qui se retrouvent habituellement sur les vêtements. Certains tabliers sont confectionnés avec des matières plus épaisses et plus durables pour plus de sécurité. Ils sont particulièrement utiles pour les professionnels de la cuisine qui travaillent avec des couteaux très tranchants.

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Vous l'aurez compris, l'utilisation d'un tablier reste très utile, qu'il soit destiné à un usage professionnel ou à un usage domestique. Excellente protection contre les salissures lors des préparations culinaires, il permet également d'exprimer son professionnalisme. Il en existe une multitude de modèles pour répondre à toutes les attentes et à tous les goûts. De plus, ils constituent de très bonnes idées cadeaux, notamment pour ceux qui adorent cuisiner.

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