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Car ce vin original intrigue. Au bar le Mustang, à Haillicourt, Franck Sénéchal, le patron, reçoit régulièrement des touristes désireux de goûter ce blanc. "L'autre jour, deux Américains, qui avaient vu un reportage sur ce vin à la télévision, ont voulu m'acheter 400 bouteilles et étaient prêts à mettre un chèque de 16. 000 euros sur la table", dit-il. Preuve que le vin produit tout au Nord sur des lieux insolites suscite curiosité et convoitise. Source: AFP
Tous trois sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, tout comme celui de Calais et d' Hesdin, ce dernier se terminant par une lanterne octogonale dont la cloche pèse 2 000 kg! Le département du Nord n'est pas en reste et possède aussi de très beaux beffrois classés. Citons celui de Bailleul, de style néo-Renaissance flamande et composé de briques jaunes. Il fut entièrement détruit pendant la Première Guerre mondiale puis reconstruit. Son clocher à bulbe est surmonté de la sirène Mélusine, symbole protecteur de la ville. Rendu célèbre par le film Bienvenue chez les Ch'tis, le beffroi de Bergues se reconnaît par sa girouette en forme de lion et son carillon de 50 cloches. Mélange d'architecture flamande et gothique, le beffroi en briques rouges de Douai a la particularité d'avoir un carillon électrique qui exécute une ritournelle toutes les 15 minutes. C'est à Lille que se trouve le plus haut beffroi d'Europe du nord: 14 étages pour 104 mètres de haut! Le faisceau de son phare est d'ailleurs visible à 30 km à la ronde.
Il est important de ne jamais utiliser de fumier frais, qui risque de faire pourrir les griffes au moment de la plantation. Chaque anne pendant 3 ans une fumure d'entretien sera pandue l'automne, de 300 kg de fumier l'are. Ensuite on alternera une anne sur deux le fumier avec un engrais complmentaire 10-10- 10. En fvrier-mars, tracer les rayons sur le terrain bien ameubli, tous les 40 cm, en rejetant la terre droite et gauche, ce qui formera les ados* entre les rayons. (*talus en terre, servant soustraire les cultures l'influence des vents du nord et les exposer l'action du soleil. Griffes d'asperges : achat / vente de griffes d'asperges à planter. Portion de terre laquelle on donne par des labours le relief d'un toit deux ou quatre pentes). Marquer ensuite l'emplacement des plants avec des piquets placs dans les rayons 1 m d'intervalle et en quinconce sur le terrain. A l'emplacement de chaque tuteur faire un trou au fond de la tranche au fond duquel une petite butte de terre permettra de bien disposer les racines lors de la plantation.
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La culture de l'asperge obtient un rendement maximum sur les sols lgers ou moyennement lourds et ayant une moyenne d'ensoleillement leve. Les lignes doivent donc suivre la direction nord-sud. On peut semer les asperges; il est cependant plus simple de se procurer de jeunes pousses ou griffes planter. L'espace entre les plantes doit tre de quatre-vingts cent centimtres. Pour planter, en... Lire la suite Découvrez nos variétés de bulbes et tubercules de légumes: Ails, oignons, échalotes (bulbes) | Pommes de terre | Tous les bulbes et tubercules de légumes Asperges La culture de l'asperge obtient un rendement maximum sur les sols lgers ou moyennement lourds et ayant une moyenne d'ensoleillement leve. Pour planter, en avril, il faut creuser un sillon d'au moins quarante centimtres de profondeur que l'on couvre de compost, de fumier ou de tourbe. Ce Varois fait pousser ses fruits et légumes... sous des panneaux solaires - Var-Matin. On tale les jeunes plants dans ce sillon que l'on recouvre de terre et que l'on butte lgrement la premire anne, plus fortement ensuite; on dbutte en automne pour rebutter au printemps.
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Nous vous conseillons de faire réserver vos commandes particulières (communions, fêtes de famille... ). Achat minimum: 1kg. Au contraire de la fraise, l'asperge a besoin de temps pour s'installer et produire. C'est en 2015 que l'on décide de passer à la production d'asperges avec la mise en place de griffes qui deviendront des asperges vertes. Producteur de griffes d asperger aide. Une fois la parcelle préparée on procède à la plantation des griffes qui vont s'étaler pour une meilleure production. L'asperge verte, au contraire de la blanche, pousse hors de terre. C'est le soleil qui lui permet de produire la chlorophylle qui lui donnera sa couleur verte. Plus fine que l'asperge blanche, elle peut être mangée entière, sans être épluchée. Il suffit de couper la partie blanche du talon pour la rafraîchir un peu. C'est en 2015 que l'aspergeraie prend naissance. Avec un groupement d'agriculteurs en région Toulousaine, nous avons échangé sur nos différents modes de culture. Eux étaient spécialisés dans l'asperge verte, et nous dans la fraise.
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