Recette Du Fumbwa De, Robe De Mariée Hervé Mariage 2015

congo - r. d. c. - poissons - niveau facile - arachide Poisson au Fumbwa Plat traditionnel congolais à base de Gnetum africanum Welw • Ingrédients 1 sachet de fumbwa sec 1/2 boite de la pâte d'arachide 1 poisson fumé (brochet ou carpe) 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées huile de palme ou de tournesol • Description - Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d'eau pendant une grosse heure avec le poisson fumé. Recette du « fumbwa  | «WELOVEPONDU. - Laver et égoutter le fumbwa. Faire cuire le poisson séché dans une casserole pendant 15mn et y ajouter le fumbwa. - Couvrir d'eau et y ajouter la boîte de tomates et l'oignon et l'ail hachés. - Ajouter la pâte d'arachide et l'huile. - Laisser cuire une heure environ jusqu'à ce que le fumbwa et le poisson soient tendres. On peut aussi y ajouter un peu de piment en fin de cuisson. - A manger avec du fufu ou de la semoule Pour proposer une variante de cette recette, c'est ici.

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Et si nous partions à la découverte d'une plante dont beaucoup raffolent et aux multiples usages? Connue en France sous l'appellation " gnetum africanum ", le fumbwa est une liane forestière. On le retrouve aisément en Asie (tropicale et subtropicale), en Amérique du Sud, mais aussi en Afrique Centrale. Mais quels en sont ses bienfaits? Pourquoi est-il utilisé? VOILA NIGHT - PLAT DU JOUR- FUMBWA AU POISSON FUMÉ. On vous explique! L'incontournable africaine Tout d'abord, une petite présentation s'impose. Selon les pays, le fumbwa ne porte pas la même appellation. Eh oui, on parle d' Okok dans la partie francophone du Cameroun et d'Eru pour les anglophones. Mais aussi de Koko au Gabon, Angola, Congo, Centrafrique, d' Afang pour certaines tribus du Nigeria ou encore d' Ukazi pour d'autres. Cependant, même si son nom diffère d'un lieu à l'autre, cette plante verte à la texture dure est convoitée pour ses différentes vertus. En effet, qu'elles soient culinaire, médicinale ou esthétique le fumbwa fait l'unanimité! De plus, il constitue une filière commerciale très lucrative.

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Voici encore un autre plat très apprécié des congolais 'le fumbwa'. Il est originaire de la province du Kongo Central mais aujourd'hui on le retrouve sur les tables de nombreux congolais. Ce sont des feuilles qu'on hache à la main et qu'on fait en général sécher au soleil pour pouvoir les conserver. Et c'est un délice lorsque c'est accompagné de makayabu avec la chikwangue ou la semoule de manioc (fufu). Le nom latin de la plante est Gnetum africanum Welw. Cameroon :: Cameroun - Cuisine La recette de L'okok ou Fumbwa ::. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin: 150 gr de fumbwa; 1 poisson fumé; ½ gousse d'ail; 2 tomates mures; 30 cl d'huile; Oignon; 350g de pate d'arachide; 1 poignée de ciboulettes 1 cuillère à soupe de sel Préparation: Trempez le fumbwa dans beaucoup d'eau 1 heure au moins. Trempez également le poisson fumé pendant 10 à 15 minutes et désossez-le. Nettoyez-le et réservez! Mettez le fumbwa égoutté dans une casserole. Coupez l'oignon, pilez la tomate, l'ail et les ciboulettes. Chauffez de l'huile dans une marmite pendant 5 minutes, y mettez l'oignon, l'ail, les ciboulettes et la tomate.

Remuez pour éviter qu'il dore. commençons par cuire les épinards pendant quelques minutes. 2 Pendant ce temps, lavez les autres légumes. Coupez l'aubergine en dés, enlevez les parties blanches et les graines du poivron et coupez-le en petits dés. 3 Lorsque l'oignon est translucide, ajoutez l'aubergine, et la ciboulette (ou l'oignon vert) ciselée. Recette du fumbwa noir. Remuez pendant quelques 3 minutes. 4 Incorporez les galettes d'épinard surgelées, le bouillon-cube émietté et le gingembre. Salez et poivrez au goût. Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les galettes d'épinards fondent et jusqu'à ce que tout soit bien intégré (généralement il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau, car les légumes, en particulier les épinards, en libèrent beaucoup, mais si nécessaire, ajoutez-en un peu). Quand tous les légumes sont tendres et bien intégrés (environ 12 minutes) retirez du feu et servez parsemé de cacahuètes. Autour de la recette… Faites cuire les épinards à la vapeur ou à l'eau si vous utilisez des épinards frais.

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Découvrez les collections capsules et l'univers de nos créateurs…afin de permettre à chaque femme de trouver la robe de mariée qui lui correspond. Mis à jour le 1 septembre 2021 par Clémence Gautier

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