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Monday, 15 July 2024

Nos relevés depuis le mois de décembre des prix d'une soixantaine de produits ont ainsi progressé de plus de 10%. Et ça ne devrait pas s'arranger si l'on en croit les experts de la consommation qui observent que ces hausses de prix des denrées alimentaires sont inédites depuis 2008. Le baromètre des prix du Courrier de l'Ouest du mois de mai. © Infographie CO Selon eux, c'est le résultat d'une conjonction de plusieurs facteurs: l'énergie et le carburant coûtent plus cher, donc la production de nombreux produits alimentaires transformés aussi. Bidon à lait 40 litres et. Le traitement de la betterave sucrière ou le séchage du lait en poudre par exemple ont vu leurs coûts de production flamber à cause du prix de l'énergie. Les matières premières agricoles, notamment les céréales, le soja qui nourrit certains animaux, le blé dur qui compose les pâtes, le maïs, se sont aussi envolées, à la fois par crainte de pénuries en raison de l'invasion de l'Ukraine par la Russie, mais aussi parce que certains pays producteurs rechignent à exporter et que certaines récoltes ne sont pas bonnes.

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